Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
แม่บ้านขนมอบ
tiara--คุณแม่นักเขียน
ลูกชายคนเดียว (วัยมัธยม)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมหก)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมห้า)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมสี่)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมสาม)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมสอง)
ลูกชายคนเดียว (วัยประถมหนึ่ง)
ลูกชายคนเดียว (วัยอนุบาลสาม)
ลูกชายคนเดียว (วัยอนุบาลสอง)
ลูกชายคนเดียว (วัยอนุบาล)
ลูกชายคนเดียว (2 ขวบ 5 เดือน-3 ขวบ 2 เดือน)
ลูกชายคนเดียว (1 ขวบ-2 ขวบ 4 เดือน)
ลูกชายคนเดียว (ตั้งครรภ์-ขวบปีแรก)
ท่องเที่ยว
เกาทัณฑ์...สวรรค์ส่งมาแสบ!!!
กรกฏาคม 2548
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
28 กรกฏาคม 2548
คุ้กกี้เนย
All Blogs
No Bake Cheese Cake
H2B Hostel and tiara cafe' ธุรกิจใหม่ของ tiara ค่ะ
Toffee Cake
Double Chocolate Almond Cookies
Apple Yogurt Cake
วิธีแก้ไขสปองจ์เค้กเป็นไต
Lemon Muffins
ชวนโพสต์รูปเค้กของคุณในวันปีใหม่
Moist Chocolate Muffins
Coffee Muffins
Chocolate Fudge Muffins
รีวิวเตาอบ HW ขนาด 70 ลิตร (ใช้งานในบ้าน)
Blueberry Muffins
Strawberry Muffins
ขนมปังหวาน
คุยกันประสาคนชอบทำขนม
Strawberry Chiffon Cake
Blueberry Cheese Pies (Version:มีหน้าคนทำ...กลัวมั๊ย 555)
Merry Christmas & Happy New Year 2011
Strawberry Crepe Cake
Strawberry Shortcake
มาต่อกันให้จบ "เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม ภาค 2"
รีวิว "เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม" แบบครึ่งๆ กลางๆ
ขนมปังไส้แอปเปิ้ล
ครัวซองค์ของเกาทัณฑ์
Orange and Cranberry Muffins
Strawberry-Banana Muffins
สังขยาใบเตย
บราวนี่ชอคชิปและลูกเกด
พายไก่ ตรา "กุงเกงในน้องทัณฑ์"
มันคือ...หมูหยองเคลือบด้วยขนมปัง
"Apple Pie"
ความลับของบัตเตอร์ครีม
Rich Marbled Chocolate Cake
Mocha Torte
Ultra Chocolate Cake
Chocolate Chip Cookie Bars
Orange Chiffon Cake
Double Chocolate Cupcake
Cinnamon Rolls...อยากรู้เลยลองทำ
ทำ Pizza ง่ายๆ ทานเองที่บ้าน
"ขนมปังทุเรศ...แถมมีลูกเกดอยู่ข้างบน"
Sweet Corn Pie Pot
Lemon Cake
Chocolate Banana Bread [but in cups]
การตกแต่งหน้าขนมด้วยบลูเบอรี่ฟิลลิ่ง
Strawberry Cake
คุ้กกี้ปีใหม่ : Mrs.Fields Chocolate Chip Cookies
Chocolate Cupcakes
Banana Bread [but in cups]
Apple Streusel Cake
Toffee Cake
Butter Cup Cake
Blueberry and Chocolate Muffin
Lemon Meringue Pie by tiara
Coffee Butter Cake ภาคพื้นผิวดวงจันทร์
เทคนิคการทำถุงบีบครีมอย่างง่ายและสะดวก
Black Forest Cake
ลองทำ up-side down cake
เสิร์ฟไอศครีมสุดหรูที่บ้าน
Blueberry Creamcheese Pie
Lemon Roll
การแต่งเค้กกาแฟด้วยบัตเตอร์ครีม
Choco Banana Cake
เค้กโกโก้หน้านิ่ม (สูตรทะลึ่งทำ)
ชอคโกแลตหน้านิ่ม สูตรน้องแพร (chef umim)
Mocca Cake (สูตรทดลองทำ)
ชวนมากินสตรอเบอรี่หน้าฝนใน "Strawberry Cream Cake"
สูตร "บัตเตอร์เค้ก"
ทำเค้กวาเลนไทน์ ทำ "Devils Food Cake" กันเถอะ
สวัสดีปีใหม่ 2549 กับสูตร "เค้กชิฟฟ่อนชอคโกแลต"
ขนมปังเนยสด โรยหน้าไอซิ่ง
Cocoa Butter Sponge Cake
ส่วนผสมที่ใช้ทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
คุ้กกี้เนย
Coffee Cream Roll
Double Choc. Chip Brownie
Chocolate Chip Cookies
เค้กส้ม
คุ้กกี้เนย
ลองทำเป็นของขวัญวันแม่ดูซิคะ ทั้งสวย ทั้งน่าทาน คุณแม่ต้องปลื้มแน่ ๆ เลย
//www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J3633726/J3633726.html#2
เตรียมส่วนผสมค่ะ
1. แป้งเอนกประสงค์ตรา "ว่าว" 400 กรัม
2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. เนยสดรสเค็ม 300 กรัม
7. นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ค่ะ
1. เครื่องตีไข่
2. หัวตีรูปใบไม้
3. เครื่องบีบ หรือเครื่องกดตามถนัดค่ะ
4. ถาดอบคุกกี้
5. ตะแกรงผึ่งคุ้กกี้
6. ขวดโหลหรือกล่องพลาสติกใสสวย ๆ
ลงมือกันเถอะ
1. วอร์มเตาค่ะ เราต้องการอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้
3. มาที่เครื่องตีไข่ค่ะ ตีเนยสดให้กระจายตัวด้วยความเร็วปานกลาง แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ตีจนขึ้นฟู
4. ใส่เกลือ ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ
5. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตามด้วยนมสดเลยค่ะ ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี หากมีบางส่วนยังไม่เข้ากับเพื่อนก็ใช้พายยางช่วยได้ค่ะ
6. ค่อย ๆ เทแป้งลงไปค่ะ แบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงไปทีละส่วนนะคะ ใจเย็น ๆ เอาล่ะคราวนี้เราก็ได้ส่วนผสมที่ข้นเหนียวแล้ว
7. นำส่วนผสมที่ได้ใส่เครื่องกด แล้วกดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 1 นิ้วนะคะ
8. ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาในการอบ 10-12 นาที
9. เมื่อสุกแล้ว รีบแซะออกจากถาดเลยค่ะ ผึ่งให้เย็น แล้วก็บรรจุขวดโหลหรือกล่องพลาสติกได้เลย
ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียวมากเลยนะคะ ใครที่ใช้ถุงบีบอาจจะไม่ไหว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกดดีกว่าค่ะ
และหากใครชอบแต่งหน้าคุ้กกี้ ก็ลองใส่ลูกเกด หรือ Chocolate Chip ลงไปซิคะ น่ารักดีเหมือนกัน ขอให้สนุก และอร่อยค่ะ
Create Date : 28 กรกฎาคม 2548
Last Update : 25 ตุลาคม 2548 10:12:04 น.
86 comments
Counter : 29454 Pageviews.
Share
Tweet
พี่แหม่มคะ เก๋ลองเปลี่ยนเป็นแป้งว่าวแล้วค่ะ (จากที่เมื่อก่อนใช้บัวแดง) ทำยังไงก็กดกับกระบอดกดไม่ได้ค่ะ คือกดได้อันแรกๆ จากนั้นมันก็เหลวออกมาไม่เป็นรูปสวยเหมือนของพี่เลยค่ะ
พี่คะ ถ้าทำเป็นกล่องอย่างนี้ ขายกล่องเท่าไหร่ดีคะ
.
.
แต่พี่ทำเก่งจัง กดออกมาได้เท่ากันหมดเลยอ่ะค่ะ
ปล. ขอบคุณที่ไปแวะชมบล๊อคเก๋นะคะ ^ ^
โดย: เก๋ IP: 61.90.118.19 วันที่: 16 สิงหาคม 2548 เวลา:15:45:46 น.
อืม..จากปัญหาของน้องเก๋ อาจเป็นเพราะเนยสดรึเปล่าคะ เนยต้องแช่เย็นนะ ไม่ใช่เนยสดละลาย พี่ทำสูตรนี้ประมาณ 3-4 ครั้งแล้วก็ไม่เคยเหลวเลย เหนียวหนึบ กว่าจะกดออกจากกระบอกได้กล้ามขึ้นเลยน้องเอ๋ย
กล่องนี้พี่ใส่ไว้ครึ่งกิโลกรัม ขายราคา 200 บาทค่ะ
โดย: tiara IP: 203.121.150.130 วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:15:13:18 น.
เครื่องกดหรือเครื่องบีบหน้าตาเป็นงัยคะ
อยากทำบ้างแต่ไม่มีความรู้เลยคะ
โดย: นรี IP: 69.250.124.249 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2548 เวลา:7:50:20 น.
ตอบคุณนรี -- เครื่องกดจะมีรูปร่างคล้ายกระบอกสูบหนะค่ะ มีทั้งแบบสแตนเลสและพลาสติก ลองไปดูที่ซุปเปอร์มาเก็ตแผนกผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ค่ะ
โดย: tiara (
tiara
) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2548 เวลา:9:53:15 น.
คุณ tiara ขา..
ลองทำดูแล้วค่ะ อบออกมาคุกกี้แบนไม่เป็นรูปเลยค่ะ ไม่ทราบเหมือนกันว่าเป็นเพราะอะไร แต่รสชาติดีมากค่ะ หอมอร่อย
จะทำยังงัยดีคะ เพราะอยากทำแจกช่วงปีใหม่ค่ะ ลองทำ 2 รอบ แบนเหมือนกันเลยค่ะ เสียดายเนยมากเลยอ่ะค่ะ ตอนแรกนึกว่าชั่งเนยผิด เพราะเยอะมาก กลับมาดูสูตรอีกที ..ก็ถูกต้องตามสูตรนี่นา
........อืม สงสัยค่ะ ว่าช่วงตีเนยตอนแรกที่ใส่น้ำตาลตีให้ขึ้นฟู ช่วงตีให้ขึ้นฟูเนี่ย...นานมั๊ยคะ เชอรี่ตีนานกว่า5นาทีค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่ากี่นาที กลัวว่าตีฟูเกินไปหรือเปล่า ก็เลยอบออกมาแบน แต๊ด แต๋..
โดย: cherry ( IP: 203.114.98.240 วันที่: 6 ธันวาคม 2548 เวลา:17:40:16 น.
เอ่อ แล้วส่วนผสมที่ได้ก็ไม่ข้นเหนียวค่ะ
เอะ..ใจ..ตั้งแต่ตอนบีบแล้วค่ะ ว่าบีบไม่ยากแฮะ
โดย: cherry IP: 203.114.98.240 วันที่: 6 ธันวาคม 2548 เวลา:20:21:23 น.
ตอบคุณเชอรี่ -- คิดว่าเป็นเพราะอุณหภูมิในห้องปฏิบัติการนั่นแหละค่ะ ห้องครัวอาจร้อนเกินไป เมื่อเนยมีอุณหภูมิที่สูงจะทำให้เหลว เวลาเอามาตีผสมกับส่วนผสมอื่นจะทำให้ส่วนผสมที่ได้เหลวไปด้วย วิธีแก้นะคะ ให้ใช้เนยสดแช่เย็นมาทำค่ะ ก่อนเอามาชั่งก็ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นะคะ เวลาเอามาตีจะได้ขึ้นฟูได้ง่าย หรือถ้าห้องครัวเราร้อนมาก ตีออกมาแล้วส่วนผสมเหลว ให้เอาส่วนผสมนั้นใส่ตู้เย็นไว้ให้เนยแข็งตัวสักพักก่อนนำมาบีบค่ะ
ส่วนการตีให้ขึ้นฟู แหม่มยังไม่เคยจับเวลาเลยค่ะ ให้วิธีสังเกตเอาว่าน้ำตาลไม่จับตัวกันเป็นก้อนแล้ว และผสมเข้ากันได้ดีกับเนย ส่วนผสมที่ได้จะฟูเบาขึ้นมาจากก้นภาชนะที่เราใช้ตีนะคะ ส่วนสีก็จะออกเป็นสีขาวนวลขึ้น เท่านี้แหละค่ะ ให้กำลังนะคะ ลองทำดูอีกครั้ง คราวนี้สำเร็จแน่ ๆ ค่ะ
โดย: tiara (
tiara
) วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:9:27:25 น.
อ้อ..คุณเชอรี่คะ มีเทคนิคในการบีบอีกนิดนึงค่ะ แหม่มบีบแบบซ้ำ 2 ครั้งใน 1 พิมพ์นะคะ เพื่อให้เนื้อคุ้กกี้หนาน่ารับประทาน หากบีบเพียงครั้งเดียว ลวดลายของพิมพ์จะไม่คมชัด ไม่สวยค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:9:28:55 น.
เข้ามาจดสูตร ขอบคุณมากค่ะ
โดย:
grippini
วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:3:41:01 น.
มาจดสูตรแล้วค่ะ อาทิตย์นี้จะลองทำ ขอบคุณค่ะ
โดย: BePride IP: 202.44.210.31 วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:12:14:59 น.
ยินดีค่ะ แล้วเอามาอวดบ้างนะคะ
โดย: tiara IP: 61.47.110.196 วันที่: 24 ตุลาคม 2549 เวลา:12:08:58 น.
ลองทำดูแล้วค่ะ รสชาติอร่อยมาก แต่ว่ากดไม่เท่นกันเลยซักชิ้นค่ะ ไม่รู้ทำไงดี รบกวนอีกนะคะ มีสูตรอื่นๆที่อร่อยๆอีกมั้ยคะ (หมายถึงขนมอื่นค่ะ) อยากทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: note.noey IP: 58.8.139.186 วันที่: 3 ธันวาคม 2549 เวลา:22:03:18 น.
ที่มีอยู่ใน blog นี่ก็อร่อยหมดนะคะ
โดย: tiara IP: 221.128.119.72 วันที่: 9 มกราคม 2550 เวลา:15:16:53 น.
ขออนุญาตเข้ามาจดสูตรด้วยคนนะคะ เห็นรูปแล้วอยากลองทำทานบ้างคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ
โดย: icecream IP: 88.192.79.48 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:32:30 น.
ด้วยความยินดีเลยค้า
โดย: tiara IP: 61.47.109.152 วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:13:48:11 น.
ผมก็ทำคุกกี้เหมือนกันแต่ถนัดอีกอย่างครับ
ผมทำคุกกี้มาไม่เคยใช้ไปเกิน 190 เลย ครับของคุณ 200 แน่ะ
แล้ววันหลังจะเอาให้ดู
โดย: แมลงปอร่อแร่ IP: 210.86.222.96 วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:22:50:02 น.
สูตรนี้ทำหลายหนแล้วค่ะ
ยังไม่ได้ส่งการบ้านสักที
อร่อยมาก ๆ ค่ะ คอนเฟิร์ม
โดย:
โสดในซอย
วันที่: 17 มีนาคม 2550 เวลา:18:08:24 น.
ชะแวปป ..
ย่องมาจดสูตรไปทำรอบ 2 ค่ะ
รอบแรกทำแล้วชอบกันทั้งบ้านเลยค่ะ ^^
ทั้งคุณแม่ อาม่า น้องชาย ชอบกันหมดเลย
เสียดายที่ไม่มีพิมกด เลยหน้าตาไม่ค่อยดี
แต่รสชาติ เริ่ดค่ะ อิอิ
รอบนี้จะเอาจริงละค่ะ ซื้อพิมกดมาแล้ว
เอาให้ทั้งสวย ทั้งรสเริ่ดเลย
ยังไงก้อขออนุญาตพี่เอาสูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้านเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสตรคุกกี้อร่อย ๆ นะคะ
จะเป็นกำลังใจให้พี่ทำ blog ดีๆ ต่อไปเรื่อยๆเลยค่ะ
โดย: nOo`Dew IP: 58.9.202.197 วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:16:27:01 น.
คุณแมลงปอร่อแร่ -- รอชมผลงานค่ะ สูตรนี้เปิดไฟล่างอย่างเดียว
คุณโสดในซอย -- ดีใจที่ชอบนะจ้ะ
คุณ nOo'Dew -- ขอบคุณมากๆ ค่ะ ดีใจที่ทุกคนในบ้านมีความสุขนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 8 เมษายน 2550 เวลา:11:01:46 น.
เข้ามาจดสูตรทำอาหารค่ะ พี่ทำเป็นงานอดิเรก หรือ เปิดกิจการคะ แต่ขอบพระคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรอาหาร
โดย: popomaska IP: 195.229.236.218 วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:49:01 น.
พี่ทำทานเองที่บ้านเป็นส่วนใหญ่ค่ะ แต่บางครั้งเพื่อนๆ ของคุณย่าคุณปู่ก็จะมาสั่งบ้าง ทำขายเป็นส่วนน้อยค่ะ เพราะไม่ค่อยมีเวลา
โดย:
tiara
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:38:18 น.
ถ้าไม่มีแป้งอเนกประสงค์มีแต่แป้งเค้กล่ะ ทำได้ไหม
ซื้อแป้งเค้กมาเยอะ
ขอบคุณคะ
โดย: ฟ้า IP: 203.113.37.11 วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:49:25 น.
ขอโทษคุณฟ้าที่ตอบช้าค่ะ แป้งเค้กไม่เหมาะทำคุ้กกี้นะคะ เพราะจะทำให้ส่วนผสมเหลว ไม่เป็นรูปเป็นร่างเลยค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:8:30:02 น.
สูตรน่าลองจังเลยคะ
เดี๋ยวต้องไปลองหาซื้อที่กดก่อนนะคะ
โดย: สวิส (
SWISS**JUKKY
) วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:0:00:49 น.
ค่ะ อร่อยค่ะรับรอง
โดย:
tiara
วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:15:40:01 น.
สวัสดีค่ะ ตามlink ของพันทิพเข้ามาค่ะ
กำลังอยากหัดทำขนม ขออนุญาตเอาสูตรคุ๊กกี้ไปลองนะคะ แล้วจะรายงานผลค่ะ
โดย: kook IP: 203.151.132.125 วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:15:02:09 น.
ด้วยความยินดีค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 11 สิงหาคม 2550 เวลา:20:39:30 น.
ดี
โดย: เจนนี่ IP: 125.24.11.155 วันที่: 12 สิงหาคม 2550 เวลา:16:08:56 น.
นำคุกกี้ สูตรของคุณแหม่ม มาโชว์ นะคะ
อร่อยมากๆ เลยล่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ
แล้วจะแวะเวียนหาสูตรอื่นๆ นำไปทำอีกนะคะ
โดย: ป้า (
ลักกี้
) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:20:24:46 น.
ป้าบีบได้สวยจังเลยค่ะ อบก็สวย น่ากินมากๆ
โดย: tiara IP: 125.27.162.199 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:15:22:04 น.
สวัสดีค่ะ คุณ tiara แอบเข้ามาอ่านและขออนุญาตจดสูตรขนมไปหัดทำ พึ่งหัดทำขนมและอาหารค่ะ ถ้าทำแล้วได้ผลดี จะส่งการบ้านนะคะ
โดย: สาว(เหลือ)น้อย IP: 58.137.129.220 วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:11:01:15 น.
ด้วยความยินดีเลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:14:55:18 น.
สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม tiara วันนี้ดู้ได้แอบขโมยสูตรของคุณแหม่มไปทดลองทำดู
ว่าจะส่งการบ้านแต่ว่าลืมถ่ายรูปน่ะค่ะ่
เพราะว่ามัวแต่พวงกับการทำน่ะค่ะ เอาไว้คราวหน้า
ถ้าทำอีกจะถ่ายรูปเอาไว้ให้คุณครูดูนะคะ
แต่ขอ confirm ว่าอร่อยจริงๆค่ะ เนื่องจาก ดู้อาจหาญมากทำเป็นสองเท่าที่คุณแหม่มทำ
โดยไม่ได้กลัวเลยสักนิดว่าหน้าตาหรือผลจะออกมาเป็นยังไง
แต่ว่าสรุปแล้วหน้าตาดูดีมาก อีกทั้งรสชาติก็ดีค่ะ ลองทำแจก
แถวบ้านดู ปรากฎว่า work ค่ะ work
โดย: AuntyDoo IP: 125.24.223.35 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:21:20:52 น.
ขอบคุณเจ้าของสูตรมากเลยนะคะ คุ้กกี้ออกมาสวยแล้วก็อร่อยมากกกด้วย สูตรนี้เจ๋งจิงๆ
โดย: Ja~Oh IP: 213.42.21.154 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:19:50:45 น.
ดีใจที่คุณ AuntyDoo และ คุณ Ja-Oh ชอบนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:10:42:53 น.
วันนี้เอาไปทำทานแล้วค่ะ อร่อยมากเลย ขอบคุณนะคะ
ขนาดลืมใส่ผงฟูยังอร่อยเลยค่ะ (อาย)
โดย: Kanda IP: 58.9.40.224 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:54:49 น.
เมื่อวานโอ่งได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ เพิ่งทำครั้งแรก แต่โอ่งอบที่ประมาณ 180 องศาค่ะ เพราะอบ 200 แล้วไหม้ค่ะ พี่ค่ะ ถ้าจะทำคุ้กกี้กาแฟหรือคุ้กกี้นมต้องเปลี่ยนสูตรยังไงบ้างค่ะ อยากลองทำรสอื่นดูค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ
โดย: โอ่ง IP: 203.151.53.107 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:9:17:56 น.
คุณ Kanda -- ดีใจที่ชอบค่ะ ลืมใส่ผงฟูไม่เป็นไร ไม่กระทบความอร่อยของขนมเป็นใช้ได้
คุณโอ่ง -- พี่ยังไม่เคยลองทำคุกกี้แบบอื่นจากสูตรนี้เลยค่ะ แต่เห็นป้าลักกี้เอาสูตรนี้ไปทำเป็นคุกกี้งาดำก็อร่อยดี งั้นลองดูไหมคะ ลองเอาผงกาแฟสำเร็จรูปบี้ๆ แล้วใส่ลงไปในนมสดเพื่อให้ละลาย น่าจะออกรสชาติกาแฟบ้าง ใส่ซัก 2 ช้อนชาก็พอค่ะ ลองดูนะคะ ส่วนรสนมพี่ว่าสูตรนี้ก็มีความหอมมันอยู่แล้วนา รึน้องว่าไง
โดย:
tiara
วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:14:03:47 น.
จะลองดูนะค่ะพี่ ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยจริงๆค่ะ เมื่อกี๋ส่งที่เหลือ 2 ชิ้นให้น้องที่ทำงานกิน แต่อดใจไม่ไหวเลยขอคืนมา 1 ชิ้นค่ะ แฮะ แฮะ น้องอึ้งเลยค่ะ ทำไปได้
โดย: โอ่ง IP: 203.151.53.109 วันที่: 7 ธันวาคม 2550 เวลา:16:28:59 น.
ขออนุญาตมาจดสูตรไปลองทำแจกลูกค้าตอนปีใหม่หน่อยนะค่ะ แต่ช่วงนี้ข้าวของแพงจังเลย
โดย: moo_ang IP: 125.25.163.0 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:20:48:07 น.
ด้วยความยินดีค่ะ เห็นด้วยค่ะเรื่องข้าวของแพง แหม่มก็ทำขนมแจกเหมือนกัน แต่ก็ใช่ว่าจะถูก เพราะของทำเบเกอรี่ก็ขึ้นเยอะเลยนะคะถ้าเทียบจากตอนต้นปีที่ผ่านมา ขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 15 ธันวาคม 2550 เวลา:22:05:58 น.
กำลังหัดทำนะค่ะแล้วหัวตีรูบใบไม้เป็นอย่างไงค่ะ
โดย: mojimoji IP: 125.27.145.210 วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:12:29:59 น.
เห็นแล้วค่ะหัวตีรูปใบไม่ถ้าไม่มีใช้ตะกร้อได้ไหมค่ะ
โดย: mojimoji IP: 125.27.145.210 วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:12:32:53 น.
ต้องลองดูค่ะ อาจต้องตีไป พักไป หรือหั่นเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพราะกลัวหัวตีจะหนักเกินไปน่ะค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:22:26:34 น.
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: mojimoji IP: 125.27.140.223 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:16:11:11 น.
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ สำหรับสูตรทำ เอามาทำดูแล้วตอนแรกก็นึกว่าจะออกมาม่ะดีซะดี แต่พอทำไปทำมา น้องชายชมว่าหร่อยดี อิอิ....
ครั้งแรกเลยน่ะเนี๊ยที่ทำคุ้กกี้เอง หุหุ
ขอบคุณมากๆๆเลยน่ะคร๊า อิอิ
โดย: Moojan&mooIce IP: 88.88.49.17 วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:21:31:55 น.
ด้วยความยินดีค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:16:37:10 น.
เข้ามาขอจดสูตรไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ เห็นรูปแล้วน่าทานมาก ๆ เลย
โดย: ครูนัน IP: 125.26.117.173 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:9:05:10 น.
มีเนยจืดอย่างเดียวใช้แทนเนยเค็มได้มั้ยค่ะอยากลองทำทานแต่ไม่มีเนยเค็มค่ะ
โดย: ม่ามี้จูน IP: 124.122.223.223 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:10:08:31 น.
ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ
หากไม่มีเนยเค็มใช้เนยจืดแทนได้ค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:15:12:31 น.
คุณแหม่มค่ะ
มายืนยันให้อีกคนค่ะ สูตรนี้ อร่อยถูกใจ ใช่เลย ส่วนผสมไม่ซับซ้อน แต่รสชาติหนึ่งดาวเชียวหละ ทำคุกกี้หลายสูตรหลายรอบละ มีครั้งนี้ที่ทำเสร็จ yeah!!!!:D
เครดิตนี้ให้แก่เจ้าของบล็อกเลยนะค่ะ
โดย: tag IP: 117.47.41.5 วันที่: 15 เมษายน 2552 เวลา:23:00:36 น.
ดีใจที่คุณ tag ชอบค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:05:44 น.
มาส่งการบ้านค่ะ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=tongkaa&month=22-06-2009&group=6&gblog=14
ผ่านไปกี่ปี สูตรนี้ยังฮิตอยู่เลยนะคะ ที่บ้านชอบกันมากค่ะ ..
อร่อยหอมเนยมากๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีด้วยค่ะ
เทคแคร์.
โดย:
Panar
วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:16:18:29 น.
ยินดีค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:10:36:11 น.
ขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆ เลย วันนี้ลองทำแล้ว ดีมากๆ เลยค่ะ ขอบอกว่าอร่อยจริงๆ ชัวร์
โดย: สกุณ IP: 114.128.178.119 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:9:02:57 น.
ด้วยความยินดีค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:16:25:53 น.
ตุณแหม่นค่ะ
ของฝนตอนเข้าอบคุกกี้มันบานเป็นเพราะสาเหตูใดค่ะ แต่รสชาติอร่อยมากเลยค่ะเสียอย่างเดียวไม่สวยเหมือนเจ้าของสูตร
โดย:
kaminta
วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:38:19 น.
แสดงว่าส่วนผสมที่ได้มันเหลวไปค่ะ อาจจะตีนานเกินไปหรือเนยไม่เย็นพอ วิธีแก้ให้นำโดว์ที่ได้ไปใส่ตู้เย็นสักพักก่อนแล้วค่อยนำมาบีบลายจะช่วยให้คุกกี้ที่ได้ไม่แผ่ตัวเกินไป ในกรณีที่ต้องใช้ถาดซ้ำ ต้องรอให้ถาดเย็นสนิทก่อนค่อยบีบโดว์ลงไปนะคะ เพราะส่วนผสมของคุ้กกี้สูตรนี้มีเนยเยอะ และเมื่อเนยโดนความร้อนมากๆ มันจะละลายค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:31:35 น.
หวัดดีคะ..คุณแหม่ม
สูตรคุ๊กกี้คุณแหม่มน่าทานมากขออนุญาตินำสูตรคุณแหม่มมาทำให้ลูกสาวทานนะคะ ลองทำคุ๊กกี้เนยสูตรอื่นมา 2-3 ครั้งแล้วรสชาติอร่อยทุกสูตรแต่มีปัญหาตกตอนกดพิมพ์นี่ละคะ
กดแล้วดอกมันไม่หลุดจากกระบอก กดเบิ้ลก็ไมหลุดติดนัวเนียอยู่ตรงปลายกระบอก เอาไปแช่ตู้เย็นก็แล้ว ก็ยังเหมือนเดิม(ทำคุ๊กกี้เนย)ตอนนี้อากาศที่ญี่ปุ่นร้อนคะเปิดแอร์ทำมันก็ยังเหมือนเดิม กดได้บ้างไม่ได้บ้าง รบกวนถามคุณแหม่มหน่อยนะคะว่าสาเหตูมันมาจากอะไรคะ แก้ไขได้อย่างไร คุณแหม่มอยู่ภูเก็ตหรือคะ แม่มิยุกิจังอยู่พังงาคะ(อ.ท้ายเหมือง)แต่ตอนนี้มาอยู่ญี่ปุ่น 7 ปีแล้วคะ พรุ่งนี้จะทำคุ๊กกี้สูตรคุณแหมมคะ ขอบคุณนะคะ
โดย: แม่มิยุกิจัง IP: 114.146.78.145 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:14:02 น.
คุณแม่มิยูกิจัง -- อ่านจากอาการน่าจะเป็นเพราะตีส่วนผสมนานเกินไปจนมันเหนียว พอเหนียวมากเวลาใส่กระบอกกดมันก็เลยกดออกยากค่ะ ส่วนผสมคุ้กกี้หลังขั้นตอนที่ใส่ไข่ลงไปแล้วไม่จำเป็นต้องตีนานมากนะคะ มันจะเหนียว ลองสูตรแหม่มดูสิคะ ดูว่ามันจะเป็นอย่างเดิมไหม สู้ๆ ค่ะ
ตอนนี้ที่ภูเก็ตอากาศเปลี่ยนแปลง แปรปรวนมากค่ะ น้องทัณฑ์แพ้อากาศเป็นเด็กภูมิแพ้เต็มตัวเลย
โดย:
tiara
วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:19:38 น.
ขอบคุณคะคุณแหม่ม พึ่งจะเปิดเข้ามาอ่านวันนี้เองคะกลับมาเยี่ยมบ้านได้เดือนนึงแล้ว..ลองทำสูตรคุณแหม่มแล้วคะ
อร่อยมากถูกใจในรสชาติกดคุ๊กกี้ออกมาได้ดอกสวยขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร
ตอนนี้โรคภูมิแพ้คนเป็นกันมากทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ ยิ่งเด็กเป็นแล้วน่าสงสาร อาหารการกินก็มีส่วนอยู่มากเวลาทำกับข้าวให้น้องทัณฑ์คุณแหม่มลองใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันพืชดูสิคะเผื่อน้ำมันรำข้าวจะทำให้อาการภูมิแพ้ดีขึ้น หากคุณหมอแนะนำให้ฉีดยารักษาโรคภูมิแพ้คุณแหม่มสอบถามให้ละเอียดถึงผลข้างเคียงของยาด้วยนะคะเพราะมีเพื่อนที่ลูกชายเขาเป็นภูมิแพ้เหมือนกันหมอแนะนำให้ฉีดยาด้วยความที่อยากจะให้ลูกหายตกลงฉีดยาไปโดยที่ไม่ได้สอบถามรายละเอียดของผลข้างเคียงปรากฏว่ายาไปทำลายเม็ดสีผิวทำให้ที่แก้มและริมฝีปากเป็นด่างขาวจากจุดเล็กๆลามไปเรื่อยๆขยายใหญ่ขึ้นตอนนี้ต้องรักษาโรคด่างขาวเพิมอีกโรคนึง..
โดย: แม่มิยุกิจัง IP: 58.11.88.89 วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:12:25:43 น.
ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะคุณแม่มิยุกิจัง น้องทัณฑ์เป็นภูมิแพ้เฉพาะอากาศค่ะ ทำให้เกี่ยวพันกับระบบทางเดินหายใจ ส่วนเรื่องอาหารยังไม่พบ คุณลุงเขาดูแลใกล้ชิดค่ะเพราะลุงเป็นกุมารแพทย์ด้วย
มีความสุขกับการทำขนมนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:16:11:14 น.
ขอบคุณมากนะคะ อร่อยเหาะไปเลยคะ พอดีไม่ที่ปั๊มอะไรทั้งสิ้นใช้ช้อนตักแล้วตกแต่งนิดหน่อย เยี่ยมไปเลยคะ จุ๊บๆๆ
โดย: oakie IP: 118.67.30.3, 203.168.51.242 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:16:11 น.
ยินดีค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:08:10 น.
น่าทานมากมาย
โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:15:15:02 น.
หวัดดีค่ะ คุณแหม่ม
แวะเข้ามาดูบ่อยครั้งมากแต่นึกว่าจะโพสต์หรือไม่โพสต์ดี ขอบคุณสูตรคุ๊กกี้เนยของคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ นำไปทำให้ที่บ้านทาน(ฝึกครั้งแรก) ทุกคนบอกว่าอร่อยมาก ๆ เลย ทำครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จ (แบบว่าไม่เคยทำนะค่ะ...อย่าแอบหัวเราะนะค่ะ)
เห็นลูกคุณแหม่มแล้วนึกถึงลูกของตัวเองนะค่ะ อยากทำให้ลูกทานเหมือนคุณแหม่ม (เพราะเราใส่ของแบบไม่กั๊กเหมือนร้านข้างนอกนะค่ะ)
ขอเป็นกำลังใจให้กับหนังสือด้วยนะค่ะ แอบไปอ่านที่ร้านมาเหมือนกันนะค่ะ
โดย: kunggi IP: 125.24.48.184 วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:43:38 น.
คุยได้ค่ะคุณ kunggi
ลูกชายแหม่มกินแค่เค้กชอกโกแลตเองค่ะ อย่างอื่นก็ไม่ยอมทาน ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:38:29 น.
แวะมาเยี่ยมอีกแล้วค่ะ วันนี้พาลูกสาวไปฉีดวัคซีคพร้อมกับทำคุ๊กกี้เนยสูตรคุณแหม่มไปฝากด้วยค่ะ...ภูมิใจที่ทำให้คุณหมอ(แต่ก่อนซื้อนะค่ะ)...และทำให้ครอบครัวทานด้วย...ทุกคนยังชมว่าอร่อยเหมือนเดิมค่ะ...ขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ
โดย: Kunggi IP: 125.24.38.127 วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:20:24:25 น.
ยินดีค่ะ ตรงกับความตั้งใจของแหม่มที่จะแบ่งปันสูตรอร่อยให้ทุกคนได้ลองทำดู
โดย:
tiara
วันที่: 21 กันยายน 2554 เวลา:9:03:25 น.
พี่แหม่มค่ะ ถ้าไม่มีที่บีบหรือกดคุกกี้ ใช้วิธีไหนได้บ้งคะ โปรดชี้แนะด้วยนะค่ะ ^^
โดย: มาดี IP: 58.11.85.45 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:10:35:47 น.
ใช้วิธีหยอดได้ค่ะ คือเอาช้อนกาแฟมาตักส่วนผสมขึ้นมา แล้วใช้ช้อนอีกอันช่วยปั้นให้มันเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางในถาด แต่แบบนี้มันจะแผ่นะคะถ้าเอาเข้าเตาอบ คือไม่สวยเหมือนใช้กระบอกกด แต่รสชาติไม่เปลี่ยนค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:16:11:12 น.
สูตรนี้ ได้กี่ชิ้นคะ
โดย: 222 IP: 183.88.249.234 วันที่: 26 มีนาคม 2556 เวลา:16:43:13 น.
จำไม่ได้แล้วค่ะ ทำนานมากแล้ว
โดย:
tiara
วันที่: 27 มีนาคม 2556 เวลา:15:16:45 น.
ใช้อบไฟบนไฟล่างหรือเปล่าค่ะพี่
โดย: อาย IP: 58.10.234.94 วันที่: 19 เมษายน 2556 เวลา:11:25:14 น.
ใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 20 เมษายน 2556 เวลา:19:57:45 น.
วันนี้ลองทำดู เพิ่งทำคุ้กกี้เป็นครั้งแรก ใครๆก้อชมว่าอร่อย ขอบุคุณมากค่ะ
ป.ล. ลดไฟลงมาหน่อย ถ้าตามสูตรมันไหม้ค่ะ
โดย: Tap water IP: 180.183.43.201 วันที่: 24 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:54:05 น.
ดีใจด้วยค่ะ แสดงว่าเตาใหม่ ไฟเลยแรง
โดย:
tiara
วันที่: 31 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:09:26 น.
เเอบมาขอเอาสูตรไปทำนะคะ จะลองทำให้อร่อยเเล้วจะทำเเจกให้เพื่อนๆตอนปีใหม่คะ อิอิ จากวันนี้ถึงปีใหม่คงอร่อยขึ้นมาบ้างเเหละเนอะ อิอิ ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตร เดียวทำเสร็จเเล้วจะอามาให้ชมนะคะ
โดย:
iambombie
วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:14:04:33 น.
ยินดีค่ะ รอชมความสำเร็จนะคะ
โดย:
tiara
วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:10:57:51 น.
น่าสนใจยัง ไม่เคยทำเลย เดวขอเอาสูตรไปลองทำนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปัน ความรู้นะคะ น่ารักจังเลยค่ะ
โดย: หนึ่งค่ะ IP: 180.180.159.9 วันที่: 25 มิถุนายน 2557 เวลา:10:57:35 น.
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะจะลองไปทำดูคะ ขอให้ออกมาอร่อยเหมือนคุณแหม่มทำสาธุ
โดย: G IP: 113.53.230.178 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:16:46:29 น.
อร่อยแน่ค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:13:49:15 น.
มาขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรของคุณแหม่มอร่อยมาก แฟนบอกว่าเหมือนอาเซนอลที่สุดในบรรดาสูตรที่ทำมา ลูกชายก็ชอบค่ะ เห็นวางเป็นไม่ได้ ต้องแอบเปิดทานเองตลอด แต่ยังติดปัญหาที่กดคุกกี้ไม่ติดถาด แหะๆๆ ดอกแรกๆจะสวย รอดอกที่ สาม สี่ ติดกับกระบอกซะงั้น เลยใช้วิธีเอาที่ตักไอศครีมมาตักแทน แต่ค่อนข้างชิ้นใหญ่เลยค่ะ
โดย: แม่น้องเซน IP: 119.76.70.196 วันที่: 4 มีนาคม 2559 เวลา:12:25:44 น.
ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ ตอนแหม่มทำส่วนผสมก็เหนียวหนึบหนับเหมือนกัน ต้องใช้แรงกดเยอะเลย กล้ามขึ้นอะค่ะ
โดย:
tiara
วันที่: 5 มีนาคม 2559 เวลา:13:33:56 น.
คุณนุชนารถขอบคุณค่ะ
โดย: วัลภาเลียะเครือดีใจมากๆค่ะทีกดเจอคุกกี้ของ IP: 182.53.95.40 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2559 เวลา:15:42:28 น.
ทานเพลินเลยค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 16 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:52:37 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
?
]
ผลงานของ tiara
...เรื่องยาว...
...เรื่องสั้น...
"จอมยุทธ์ผู้ตามหาหงส์ขาว"
"Don't read my mind!"
"ลิลลี่สีขาวกับสาวน้อยของผม"
"หนุ่มรับเหมากับสาวแบรนด์เนม"
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add 's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
chef umim
กูเกิ้ล
ป้ามาร์ธา
สนุกกับการอบ
พจนานุกรม
ราชบัณฑิตยสถาน
สิริมงคลนาม
สมาคมนักเขียนแห่งประเทศไทย
นกน้อย
เที่ยวญี่ปุ่น
สำนักพิมพ์แจ่มใส
ประวัตินักเขียน "tiara"
By Gaotun
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
พี่คะ ถ้าทำเป็นกล่องอย่างนี้ ขายกล่องเท่าไหร่ดีคะ
.
.
แต่พี่ทำเก่งจัง กดออกมาได้เท่ากันหมดเลยอ่ะค่ะ
ปล. ขอบคุณที่ไปแวะชมบล๊อคเก๋นะคะ ^ ^