มื้อนี้ลองมาทำสเต๊กกันดูดีกว่า 

:: แถมข้าวผัดกระเทียมด้วยน๊า มามะ มาเข้าครัวกัน ::

ทำกันแบบง่ายๆนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับสเต๊ก

เนื้อหมู ใช้สันนอกค่ะ

มันฝรั่ง (จะใช้บล๊อคโคลี่ แครอท หรือดอกกะหล่ำก้อตามสะดวกนะคะ)

  หอมแดง 

พริกไทยอ่อน

เนยจืด

น้ำมันหอย

ซอสปรุงรสแม๊กกี้

น้ำตาลนิดหน่อย

ซีอิ๊วขาว

แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน

 --------------------------------------------------------------------------

ข้าวผัดกระเทียม

 ข้าวสวย (ทิ้งไว้ให้เย็นยิ่งดี)

 กระเทียมสับๆไม่ต้องละเอียดมากนะคะ

 เนยจืดนิดหน่อย

 ซอสปรุงรสแม๊กกี้

 น้ำมันพืช

 ------------------------------------------------------

หั่นหมูสันนอกตามขนาดที่ต้องการแล้วนำไปทุบๆด้วยที่ทุบเนื้อจนนุ่มดี

วันนี้จุ๊ทำไป 5ชิ้นค่ะ (แบบบางๆนะคะ ไม่ได้เยอะมากมาย)  

เมื่อได้หมูทุบมาแล้ว เราก้อจะนำมาหมักกันค่ะ 

สูตรหมักหมูเนี่ยมีล้านแปดสูตร เพราะงั้นเลือกเอาที่เราถนัดและชอบ ง่ายๆ จบ

 ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรสแม๊กกี้ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย ลงไป 

ปริมาณกะๆเอานะคะ ไม่ได้ตวง  

จับมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็นพักไว้

ช่วงหมักหมูเนี่ยมาทำข้าวผัดกระเทียมกันนะคะ

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยหรือน้ำมันพืชลงไป

:: วันนี้ไม่ใส่เนยในข้าวผัดค่ะ ทำให้พ่อทานด้วยเด๋วจะอ้วนกันไปใหญ่ 

 ใส่ซอสปรุงรสลงไปนิดหน่อยนะคะ 

 นำมันฝรั่งที่ล้างสะอาดแล้ว มาต้ม ใช้เวลา 20นาทีค่ะ ::

แล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆตามภาพ เตรียมทอดด้วยน้ำมันพืช

 ทอดให้ผิวเกรียมนี๊ดนุงนะ อร่อยดี อิอิ :: 

:: เอาหมูหมักออกจากตู้เย็น ::

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยจืดกะน้ำมันพืชนืดนุงลงไป 

ทอดให้สุกทีละด้าน ชอบสุกมากสุกน้อยแล้วแต่นะคะ 

:: ได้แระ ::

:: น้ำที่เหลือจากทอดหมูในกะทะไม่ต้องเททิ้งนะ ::

ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย ผัดให้หอม เหลือง

ใส่น้ำซุปลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน (บุบหยาบๆ)

ใส่น้ำที่เราหมักหมูลงไปด้วยก้อได้นะคะ แต่ต้องระวัง เค็ม 

เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไปตอนนี้

คนเร็วๆค่ะ ไม่ให้แป้งเกาะตัวเปงก้อน

:: เสร็จแล้วนำทุกอย่างมาจัดใส่จาน ::

อิ่ม อร่อย กันง่ายๆนะคะ

ขอให้ enjoy eating กันทุกคนค่า 

 -----------------------------------------------------------------------