"เป็ดย่างผัดพริกไทยดำ" ง่ายๆสไตล์คุณแม่ต่างแดน ใครทำก็อร่อย !! Blog 55 2011 สวัสดีค่ะ ห่างหายไปหลายวัน ช่วงนี้ปิดเทอมก็จะยุ่งมากๆ วันนี้มีเมนูที่อยากทำมานานแสนนาน จะใช้เป็ดสดก็ไม่ผิดกติกานะคะ แต่แพทชอบเป็ดย่างมากๆ อีกอย่างอยู่ที่นี่หาซื้อเป็ดย่างจะง่ายกว่าด้วยค่ะ เป็ดย่างนี้แพทจะไปซื้อที่ร้านเบเกอรี่จีนค่ะ เรามาดูวิธีทำกันดีกว่านะคะ ส่วนประกอบ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เนื้ออกเป็ดหั่นชิ้นบางๆประมาณ 300 กรัม 1 กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงหรือหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียว เบลเป๊บเปอร์แดง เหลือง 150 กรัม พริกไทยดำโขลกหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา วิธีทำ ตั้งกระทะน้ำมันให้ไฟประมาณปานกลางพอร้อน ใส่หอมแดงหรือหอมใหญ่ผัดพอหอม จากนั้นก็ใส่เนื้อเป็ดผัดให้สุกมีสีเหลืองหอม แต่หากเป็นเนื้อสด แต่ถ้าหากเป็นเนื้อย่างก็ผัดให้พอเข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า เบลเปบเปอร์ พริกไทยดำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้เข้ากันให้ทั่ว หากแห้งก็เติมน้ำได้ แล้วก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสร์ฟกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ บอกได้คำเดียวว่า อร่อย !! ขอบคุณที่แวะเข้ามา ลองดูนะคะ ใครทำก็อร่อยค่ะ !!   Create Date : 08 กรกฎาคม 2554 10 comments Last Update : 8 กรกฎาคม 2554 1:53:51 น. Counter : 1826 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังครับ สนใจเรื่องโครงการเงินล้านอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้   โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) 8 กรกฎาคม 2554 2:54:47 น.

แค่เป็นย่างก็น่ากินแล้วววว เอามาผัดพริกไทยดำอีกยิ่งน่ากินเข้าไปใหญ่ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 8 กรกฎาคม 2554 6:24:51 น.

น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะน้อง พี่จดสูตรไว้แล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 8 กรกฎาคม 2554 7:15:09 น.

น่าทานจังเลยจ๊ะน้องแพท   โดย: อุ้มสี 8 กรกฎาคม 2554 11:07:06 น.

ขอบพระคุรมากนะคะที่ร่วมไว้อาลัยกับการจากไปของน้องออยค่ะ ขอแอบจดสูตรเมนูจานนี้ด้วยนะคะ น่าทานมากๆ เลยค่   โดย: Thairabian 8 กรกฎาคม 2554 12:06:36 น.

ไม่มีรูปตอนผัดเสร็จแล้ว อยากเห็นจัง น่าอร่อย   โดย: Maeboon 8 กรกฎาคม 2554 12:34:13 น.

น้ำลายหก น่ากินจังเลย   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 8 กรกฎาคม 2554 12:41:07 น.

น่ากินสุดๆค่ะ โรยพริกไทยใส่เยอะๆ โอ้ยหิวข้าว   โดย: Tick Juntavaro 8 กรกฎาคม 2554 14:19:50 น.

กับข้าวสวยร้อนๆนี้ หิวขึ้นมาเลยค่า   โดย: พจก้อย (Power_Moji ) 8 กรกฎาคม 2554 17:21:34 น.

น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ ชอบจังเลย   โดย: vekalover 8 กรกฎาคม 2554 21:39:00 น.