* Blog 8 สารอาหารบำรุงสมองเริ่มตอนไหนถึงจะได้ผลดีที่สุดสำหรับลูก?? * //www.rafed.net/en/index.php?option=com_content&view=article&id=3722:best-brain-foods-for-kids&catid=136:feeding-the-child&Itemid=990 สวัสดีค่ะ แม่แพทจำได้เลยว่าตอนก่อนท้องได้ใส่ใจมากๆกับเรื่องอาหารการกินโดยเฉพาะก่อนท้อง ระหว่างท้องและเมื่อลูกๆได้คลอดออกมาแล้ว ซึ่งสารอาหารที่ครบถ้วนจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ลูกมี development ที่ดีค่ะ เราจะต้องเริ่มก่อนท้องเลยที่เดียว วันนี้ก็เลยหาสาระดีๆมาฝากคนที่คิดจะกำลังมีลูก กำลังท้อง และมีลูกๆแล้วนะคะ //learners.in.th/file/peterpan_jip/1483.jpg อาหาร 5 หมู่มีส่วนบำรุงสมองทั้งสิ้น โดยเฉพาะทารกในครรภ์ อาหารจะเข้าไปช่วยสร้างเซลล์สมอง เมื่อคลอดออกมาแม่ต้องรับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่เช่นเดิม เมื่อลูกโตขึ้นปริมาณของน้ำนมของแม่ไม่เพียงพอต่อความต้องการจึงต้องให้อาหารเสริม ถ้าขาดสารอาหารเซลล์สมองจะเติบโตช้าและมีจำนวนน้อยลง เส้นใยประสาทมีการสร้างไม่ต่อเนื่อง ตับและไข่ เด็กปฐมวัยต้องการธาตุเหล็กจากตับหรือไข่ ถ้าเด็กไม่กินตับหรือไข่ และหรือกินในปริมาณที่ไม่เพียงพอจะทำให้ความจำและสมาธิด้อยลง ปลา สารจากเนื้อปลาและน้ำมันปลามีส่วยสำคัญต่อการพัฒนาความจำและการเรียนรู้เสริมสร้างการเจริญเติบโตของปลายประสาทที่เรียกว่า เดนไดร์ ซึ่งทำหน้าที่เชื่อมโยงสัมพันธ์เรื่องราวที่เรียนรู้จากเรื่องหนึ่งไปสู่อีกเรื่องหนึ่ง อธิบายได้ว่าทำให้เด็กเข้าเรื่องที่เรียนรู้ได้ง่ายและเร็วควรให้เด็กรับประทานเนื้อปลาทุกวันหรือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะเนื้อปลาทะเลเช่น ปลาทู ปลากระพง และปลาตาเดียว เป็นต้น //gotoknow.org/file/mhsresearch/Untitled-1%20copy.jpg ผักและผลไม้ ผักที่มีสีเขียว เหลืองหรือแดง อาหารเหล่านี้ให้วิตามินซี เพื่อนำไปสร้างเซลล์เยื่อบุต่างๆทั่วทั้งร่างกายและวิตามินเอทำให้เซลล์ประสาทตาทำงานได้เต็มที่ ซึ่งส่งผลทั้งทางตรงและทางอ้อมในการพัฒนาสมอง วิตามินและเกลือแร่ ช่วยในการทำงานของเชลล์ในการเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นพลังงาน ถ้าขาดจะทำให้เชลล์สมองมีการทำงานลดลงและเชื่องช้าจะกระทบต่อการเรียนรู้ของเด็ก ปลา ไก่ หมู นมและอาหารทะเล อาหารเหล่านี้มีแร่ธาตุต่างๆเช่น เหล็ก ทองแดง แมกนีเซี่ยม สังกะสี ฟอสฟอรัสและไอโอดีน มีผลต่อการทำงานของเซลล์สมอง ผักตระกูลกะหล่ำ(ทำให้สุก) ข้าวสาลี และน้ำนมแม่ สามารถไปยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระที่อาจจะทำลายเซลล์สมองได้ การพัฒนาศักยภาพทางสมองของเด็ก ขึ้นกับ อาหาร พันธุกรรม สิ่งแวดล้อมต่างๆ และสิ่งสำคัญอีกประการหนึ่ง คือ การมีโอกาสได้ใช้ความคิดอยู่เสมอ ให้เด็กมีโอกาสคิดในหลากหลายแบบเช่น คิดแสวงหาความรู้ คิดริเริ่มสร้างสรรค์ คิดวิเคราะห์ คิดอย่างมีวิจารณญาณ คิดกว้าง คิดไกล คิดเชิงอนาคต คิดนอกกรอบ ผู้ปกครองหรือครูควรจัดกิจกรรมให้เด็กได้ฝึกการคิดอย่างเหมาะสมกับวัย และมีความสุขในขณะที่ฝึก สมองจึงจะพัฒนาอย่างเต็มศักยภาพ //www.drug3k.com/img2/prenatal_18031_5_(big)_.jpg แม่แพทจะขอแนะนำว่า การทานวิตาวินคนท้องหรือ Prenatal Vitamin ก่อนท้องจะสำคัญมากๆ โดยเฉพาะคนที่มาอายุเยอะหน่อย ให้ทานก่อน ทานระหว่างท้อง และตอนให้นมลูกค่ะ ลดการเสี่ยงต่อการเกิดความพิการในเด็กได้สูงอีกด้วยนะคะ ขอให้โชคดีค่ะ ด้วยรักจากใจ .. แม่แพท ขอทิ้งท้ายเล็กๆ .. เด็กวัยนี้ยังไม่เข้าใจเหตุผล ลูกไม่รู้ว่าแม่เหนื่อย ลูกไม่เข้าใจ ลูกก็ซน ช่างซักช่างถาม อย่ารำคาญ อย่าโกรธลูเลย รักลูกก็ให้กอดลูกแล้วบอกว่าแม่รักพ่อรัก แสดงความรักออกมาอย่างจริงใจ แสดงความใส่ใจต่อลูก นี้คือยาวิเศษที่ลูกต้องการ ที่มา : //learners.in.th/blog/nottynuie/51040   Create Date : 26 มกราคม 2554 8 comments Last Update : 26 มกราคม 2554 1:46:54 น. Counter : 3827 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อนจ้า   โดย: ข้ามขอบฟ้า 26 มกราคม 2554 1:52:31 น.

น้องแพทจ้ะพี่ว่าน้องแพทลืมเปลี่ยน Group Blog เพราะพี่กดชื่อน้องแพทยังไปบล๊อกเก่าอยู่จ้ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 26 มกราคม 2554 2:08:09 น.

เข้ามาทบทวนความรู้เก่าๆค่ะ เอาใจช่วยสำหรับคนที่อยากจะมีคนที่สามเด้อ   โดย: anigia 26 มกราคม 2554 4:23:24 น.

เม้นท์ต่อจากเม้นท์ที่ 3 จ้า สมหวังนะจ๊ะน้องแพท   โดย: อุ้มสี 26 มกราคม 2554 6:28:30 น.

ได้ความรู้กลับไปโข ชอบข้อความ ขอทิ้งท้ายเล็ก ๆ เด็กวัยนี้ยังไม่เข้าใจเหตุผล ลูกไม่รู้ว่าแม่เหนื่อย ลูกไม่เข้าใจ ลูกก็ซน ช่างซักช่างถาม อย่ารำคาญ อย่าโกรธลูกเลย รักลูกก็ให้กอดลูกแล้วบอกว่าแม่รักพ่อรัก แสดงความรักออกมาอย่างจริงใจ แสดงความใส่ใจต่อลูก นี้คือยาวิเศษที่ลูกต้องการ เห็นด้วยอย่างแรงค่า แม่แพทขา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 26 มกราคม 2554 7:28:42 น.

สวัสดีตอนสายครับคุณกาญ   โดย: ลุงกล้วย 26 มกราคม 2554 9:02:41 น.

ขอบคุณคะ   โดย: ปันฝัน 26 มกราคม 2554 9:42:53 น.

ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ   โดย: ปิ่น (คาร์บูล ) 26 มกราคม 2554 10:54:24 น.