BlogGang.com : : settembre : Happiness is...Homemade apple jam for breakfast.

Happiness is...Homemade apple jam for breakfast.

ช่วงนี้ฝนตกปรอยๆแทบทุกวัน หิมะที่ตกลงมาก็เริ่มละลาย อุณหภูมิก็สูงขึ้น ไม่ติดลบ แต่ก็ยังไม่เกินห้าองศา ก็ยังเย็นๆอยู่นั่นแหละ เมื่อวานฝนลงนิดหน่อย ไม่อยากออกนอกบ้าน ก็หาอะไรทำแก้เบื่อไปเรื่อยๆ เห็นแอปเปิ้ลพันธ์โกลเด้น กองพะเนินอยู่ในโรงรถ เลยต้องหาวิธีจำกัดไป เป็นแอปเปิ้ลที่คุณลุงของสามีแบ่งมาให้กินทุกปี ตอนนี้เนื้อแอปเปิ้ลไม่กรอบสดแล้ว เนื้อเป็นทรายๆ เอามาทำแยมหรือทำขนมจะอร่อยกว่า

แอปเปิ้ลสามลูก น้ำหนักรวมเปลือก สามลูกก็หกขีดกว่าๆ
น้ำตาลทรายแดง ใช้ไปแค่ร้อยกรัม ไม่ชอบหวานมาก
มะนาวสักหนึ่งเสี้ยว เพิ่มความสวยใสให้เนื้อแยม แต่เมื่อวานลืมใส่ค่ะ

ถ้าใครชอบแยมเนื้อเนียนๆ ปอกเปลือกแล้วโยนเข้าเครื่องปั่นเลยค่ะ อิชั้นชอบแบบนี้ ปั่นไปสักสี่ห้าพรืด แล้วเทใส่หม้อ เติมน้ำตาลทราย เคี่ยวไฟอ่อนๆไปสัก 30-40 นาที อิชั้นก็หมั่นคนอยู่เรื่อยๆกลัวไหม้ติดหม้อ ใช้เวลาไป 35 นาที แล้วกรอกใส่ขวดแก้วใส ที่ต้มฆ่าเชื้อโรคแล้วในน้ำเดือด 20 นาที

ทำแยมแต่ละที ทำไม่เยอะหรอกค่ะ เพราะว่าอิชั้นใส่น้ำตาลทรายน้อย กลัวราจะขึ้นเร็วเกินไป ทำแค่ครั้งละหนึ่งขวดกลางๆ หรือแบ่งใส่ขวดแก้วสองขวดเล็กๆ จากเนื้อแอปเปิ้ลหกขีดนั่น เหลือเนื้อแยมแค่สามขีดกว่าๆ ก็กินได้ไปเดือนนึงค่ะ และต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

คราวหน้าว่าจะทำแยมส้มต่อ ตอนนี้ส้มจากทางภาคใต้ออกมาแล้วเยอะแยะ สีส้มๆสีสันสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยว บางลูกนี่ใหญ่เท่าหนึ่งกำปั้นมือ เมื่อแยมแอปเปิ้ลหมดเดี๋ยวจะทำแยมส้ม จะเอารูปมาให้ดูกันแน่นอนค่ะ

Happiness is..homemade jam for breakfast.

: พิคกี้ยืนยันได้ว่า แม่นุชเค้าทำแยมได้อร่อยมากๆครับผม

Create Date : 18 ธันวาคม 2562

Last Update : 18 ธันวาคม 2562 20:46:28 น.

1 comments

Counter : 2238 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณทนายอ้วน

น่ากินมากเลยครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:34:58 น.