Good food is Good mood
30.5.15 เช้าวันเสาร์ที่ตื่นเร็วกว่าปกติ คือตื่นตอนเก้าโมง ส่วนพี่เมาตื่นตอนแปดโมงเช้า ฮุๆๆ นี่เช้าแล้วนะคะสำหรับวันหยุดที่ไม่ต้องไปทำงาน ในวันหยุดอยู่บ้านแบบนี้ พี่เมาจะชงคาปูชิโน่ร้อนๆให้ดื่ม เพิ่มคาเฟอีนในเส้นเลือดให้เมียคึกคัก จะได้มีแรงทำงานบ้าน และที่พิเศษกว่าวันหยุดใดๆคือ เพื่อนอิชั้นทำเค้กกล้วยหอมฝากให้สามีเธอเอามาให้ ฮีก็แขวนไว้ที่กระจกรถอิชั้น เพราะเช้าๆอิชั้นไม่ตื่นฮ่ะ 555
เลยได้เค้กกล้วยหอมมากินคู่คาปูร้อนๆยามเช้าเช่นนี้
และเธอยังฝากไวไวมาให้ด้วยสามห่อ อิชั้นเลยจัดการต้มใส่ปูอัดใส่ผักลงไป แต่อิชั้นใส่น้ำเยอะเกิน รสชาติเลยไม่เข้มข้น ก็กินแบบจืดๆ กินจนหมดถ้วยแหละ
อ้อ ยังมีแกงไตปลาแช่แข็งมาให้ด้วย อิชั้นใส่ช่องฟรีซไว้ เดี๋ยวเย็นนี้ค่อยเอามาอุ่นกิน อาหารไทยถ้าทำเองนี่ กินอยู่แค่ไม่กี่เมนู ซ้ำซาก แต่ถ้าไปกินบ้านเพื่อนหรือเพื่อนทำให้กินแบบนี้ ก็จะมีเมนูแซ่บๆมาเพิ่มสีสันให้กับชีวิตซะหน่อย แต่ถ้าเป็นอาหารอิตาเลี่ยนละก็ หนีไม่พ้นสปาเก็ตตี้ เมนูนี้ในหนึ่งอาทิตย์ต้องทำกินกันอย่างน้อยๆสองถึงสามมื้อ กินไม่เบื่อเลยจริงๆ กะทะนี้ใส่หอยตลับ อร่อยๆ
เคล็ดลับนิดๆหน่อยๆ สับใบพาสลีย์ลงไปเยอะๆเลยค่ะ กระเทียมถ้าไม่ชอบเป็นชิ้นเล็กๆ ก็แค่ใช้มีดทุบทั้งเปลือกให้แตกๆ แล้วเอาเจียวในน้ำมันมะกอก พอเริ่มได้กลิ่นกระเทียมก็ตักออก แค่นี้ก็จะได้กลิ่นกระเทียมแบบไม่ฉุนมาก อ้อ อย่าลืมตอนเทไวน์ขาว เปิดไฟแรงๆนะคะ ไวน์จะได้ระเหยเร็วๆ อ้อ กะทะที่ใช้ ถ้าเป็นกะทะอลูมิเนียมก็จะเจ๋งกว่ามาก อิชั้นใช้กะทะเคลือบ กลัวเปลือกหอยถลอกปอกเปิกผิวกะทะมาก และคิดว่ากะทะอลูมิเนียมจะให้กลิ่นที่หอมกว่า เหมือนเราเอาข้าวไทยมาผัดข้าวผัด กะทะอลูมิเนียมจะให้กลิ่นที่ดีกว่า ผัดกับกะทะเทฟล่อน กลิ่นกะทะไหม้ๆไม่มีเลย อดได้กลิ่นหอมๆที่เราคุ้นเคยไปซะแล้ว
Create Date : 30 พฤษภาคม 2558 |
Last Update : 30 พฤษภาคม 2558 17:58:38 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2359 Pageviews. |
|
|
|