ค็อกเทลอาหารทะเลปารตี้เล็กๆก่อน Countdown
เนื่องในโอกาสหยุดยาว ช่วงปีใหม่ แล้วก็ไม่ได้ไปไหน เลยขับรถไป มหาชัย ไปซื้ออาหารทะเลมาปิ้งๆ ย่างๆกินพร้อมแล้วไปกันเลย

จุดหมายอยู่บริเวณที่เขียนว่า "ตลาด" อ่ะ




ที่นี่มีทั้งขาจร อย่างเรา หรือ พี่น้องที่จะลงใต้ ไปชะอำ หรือ หัวหิน แวะลง ซื้อกล่องโฟมซักใบ ก็ขน ปลา ขน หมึก ไปปิ้งกินกัน แล้ว ก็ขาประจำ มาซื้อ ไปภัตราคาร



อันตัวเรานี้ (ทำเป็นลิเกไปเลย) และก๊วนพี่น้องที่ไปด้วย ก็ไม่มีความรู้เรื่องการเลือกซื้ออาหารทะเลยเลย ตามปกติก็จะ กินอย่างเดียว ไปกี่ครั้งกี่ครั้ง ก็จะมึนไปด้วย กุ้ง หอย ปู ปลา อีกทั้งสัตว์ทะเลน้อยใหญ่ ที่ไม่ค่อยคุ้นตา



เราไปถึงก็ถามหาแต่ไข่ปลาหมึกก่อนเลย ของโปรด แต่ทำไม๊ถึงได้หายากจริง ทีที่เจเจ เห็นเพียบเลย



อันนี้ปูไข่ กิโลละ 220 ตัวทั้งใหญ่ แถมอัดแน่นไปด้วยไข่เห็นแล้วมึน เป็นแบบนี้แทบทุกร้าน ตกลงชั้นจะซื้อร้านไหนดี อะไรดีที่สุด ตกลงถูกแล้ว หรือ แพงเนี่ย ช้านจะถูกหลอกไหม แม่ค้าก็ร้องเรียกเหลือเกิน กริ๊สสส ประสาทเสีย 555



ที่นี่นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารทะเลแล้วยังมีผลหมากรากไม้ พริก กระเทียม กับข้าว อื่นๆอีกมากมาย ไม่ต้องกลัววัตถุดิบจะไม่ครบ ก็ตลาดนี่เนอะ



สรุป วันนี้เราได้
ปู 7 ตัว
กุ้ง 1 โล
หอย แครง 1 โล
หอยเชลล์ 1 โล
หอยนางรม 1 กระปุก
ปลาหมึก 1 โล



กุ้งตัวเล็กไปนิสสส แต่ไม่เน้นมาก ทีมงานร่วมกินเกิดอาการเบื่อเล็กน้อย เลยอยากเอาไปต้มยำมากกว่า



อันนี้กุ้งแชบ๊วย กับหอยเชลล์แกะแล้ว ก็เยอะเลย โลละ 80 บาทถ้วน ถูกหรือแพงก็ไม่รู้อ่ะ แต่ตัวใหญ่ อร่อยดี
อันนี้เราเอามาย่างใส่เนยใส่กระเทียมปรุงรสนิดหน่อย






อาหารมีให้เลือกเกลื่อนกลาดดาษดา เลือกดูกันตามสะดวก



หมึกตัวหญ๊ายยใหญ่



อันนี้หอยแครง ตัวใหญ่ เอามาปิ้ง โลละ 70 บาท



เอาล่ะ ช้อปเสร็จแล้วก็กลับบ้าน



ติดเตาๆ ฮิ้วๆๆๆ ถ่านเราดีๆนี่แหล่ะ




มาแว้วววว เมนูแรก หมึกปิ้ง นั่นๆๆ ไข่ๆๆๆ ปลาหมึก ดูสิคับท่านผู้ชม ไข่ที่อุกอัด อยู่นั่น มันเยี่ยมมากเลย เวลา ละเลียด เนื้อไข่ในปาก กับน้ำจิ้มแซ่บๆ




ดูให้ครบทุกมุม



อันนี้ที่ขาดไม่ได้ คือ มัน เผา ทาเนย ที่เห็นย้อยๆ เยิ้มๆ นั่น คือเนย กรรมวิธีการทำ คือ ก็ซื้อมันฝรั่งมา ธรรมดานี่แหล่ะ และนำไป ห่อ กระดาษฟรอยด์ แล้วก็ปิ้งกระเตาถ่านเมื่อกี๊ แต่จะใช้เวลานานหน่อยกว่าจะสุก




วิธีรับประทาน ก็ คือ พอขึ้นจากเตา ก็แกะฟรอยด์ออก แล้ว ใช้มีดผ่ากลาง จากนั้น ขณะที่มันกำลังร้อนๆ ให้นำเนยมาทา เสร็จสรรพ์ นำช้อนมาตักเสยเนยเข้าไปด้วยห่อปากเล็กน้อย กันร้อน จากนั้นใช้ลิ้นละเลียด "เนื้อมัน" กะ "เนย" เข้ากันในกระพุ้งปาก หย่อยๆๆๆ



มาอีกเมนูนึง ปูมาแว้วววว ตัวใหญ่เหลือเกิน หนูกลัวๆๆ



มีการดื่มนิสโหน่ยยย เขย่าเอง รสชาด เมาใช้ได้เลย เราคออ่อนน่ะ แฮ่ะๆ หลับคาโซฟาเลย



มีเกลือโรยรอบๆแก้ว เพื่อความกลมกล่อมของรสชาด



นี่ รสจัด ขาดไม่ได้ แม่ไปขุดข่ามาสดๆเลย เราดันลืมซื้อเครื่องต้มยำ รับประกันความ สด และแซ่บบบ



เอาล่ะหลังจากอิ่ม อืด เมาจนได้ที่ ก็ถึงเวลาแหกปาก เท่าที่จำความได้ ร้องไป 2 เพลง (ประวัติศาสตร์ไม่เคยจารึกไว้ว่าเราร้องน้อยขนาดนี้ 555 คงเป็นเพราะอิ่มมากจนง่วงอ่ะ) เท่าที่จำได้ ร้อง "ตะวันยังมีให้เห็น" "ผิดไหม" กริ๊สสส 2 เพลงร่วง 55



โอเค สุดท้าย สวัสดีปีใหม่ 2550 เพื่อนๆ ที่เข้ามาเยี่ยมบล็อกทุกคน ปีใหม่ก็ระวังตัว อย่าประมาท สุข สมหวังกันถ้วนหน้า ทุกคนจ้า



Create Date : 02 มกราคม 2550
Last Update : 2 มกราคม 2550 0:10:34 น.
Counter : 626 Pageviews.

25 comments
  
มาสวัสดีปีใหม่คร้าบ...

มีความสุขมากๆนะคร้าบ....

(เห็นแล้วอยากกินจางงงงง)
โดย: SuPeR_TuTt IP: 58.8.106.252 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:0:15:58 น.
  
ถ่ายรูปได้น่าทานมากค่ะพี่ น้ำลายไหลคาจอเลย อยากไปบ้างจังแต่ว่าที่บ้านไม่มีใครกล้าไปไหน

โดย: คมช (Fairy_tells) IP: 125.25.188.43 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:0:26:12 น.
  
โย่ว หวัดดีปีใหม่เพื่อน มาตอนนี้ เห็นแล้วหิวเลย ฟร่ะ

ปีนี้ งบน้อย เลยไม่ได้เขย่าค๊อกเทล อ้ะ
เราว่า มันเหมาะกะปิ้งๆ ย่างๆมากเลยนะ

น้ำผลไม่อะไรก็ได้ เข่ายกะ ว๊อดก้า
เปรี้ยวๆ เมาๆ

เอิ๊กส์
โดย: hedgehog วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:0:26:38 น.
  

Ummmmmmmm I love those foods !!!
Where are You ? I go there right now !

Anyway:


โดย: G@boR วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:0:34:32 น.
  
เหมือนคนเตรียมเป็นแม่บ้านเลยเนอะ
โดย: ปลายเทียน วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:0:39:41 น.
  

อิอิ คุณรถเมล์
จองหอยเชลล์อบเนย 1 โล
กุ้งเผาตัวขนาดกลาง 1 โล
น้ำจิ้มออกเปรี้ยวมะนาว เหยาะเกลือนิดๆ เผ็ดพอปะแล่มๆ
ข้าวเปล่าไม่สน
ของมึนเมาไม่ต้องการ
ขอน้ำสิงห์ 2 ขวด

เราจะกินทั้งวันเลย...ได้มั๊ยคร๊าบคุณรถเมล์ เง เง เง เง...


โดย: ดาวทะเล วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:1:21:04 น.
  
แง้..ดูรูปได้ไม่ครบง่ะ

แต่เห็นรูปบนๆ ยามดึกอย่างนี้ก็หิวววววมากแล้วค่ะ



ขอบคุณสำหรับคำอวยพรปีใหม่ค่ะ

ขอให้พรทั้งหลายกลับคืนไปเป็นสองเท่า

และอยู่คู่กันไปตลอดปีนะคะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:1:26:26 น.
  
นอนดึกจัง

เหอะๆ กำลังปวดหัว cord มันเลื่อน
มากองกันอยู่ชิดขอบซ้าย
ไม่รู้จะแก้ยังไง
โดย: jone500 (max_pressure ) วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:1:41:45 น.
  
อู้ย น้ำลายไหลครับ



สวัสดีปีใหม่ครับ

ขอให้สิ่งดีงามทั้งหลายในห้วงจักรวาลนี้จงปกป้องคุ้มครองคุณและคนที่คุณรักให้ประสบพบเจอแต่สิ่งที่ดีงามดังใจปรารถนานะครับ

โดย: นายเบียร์ วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:2:23:15 น.
  
โห..เห็นแล้วอยากกลับเมืองไทยจังเลยค่ะ
ใครว่าอยู่เมืองนอกสบาย มันแร้นแค้นจะตาย

-----------------





โดย: Picike วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:3:05:42 น.
  
อาหารทะเลของโปรด
เห็นแล้วพยาธิเต้นรัวเลยค่ะ


I Wish in 2oo7
This year gives You...
12 Month of Happiness,
52 Weeks of Fun,
365 Days Success,
8760 Hours Good Health,
52600 Minutes Good Luck,
3153600 Seconds of Joy...
and that's all!

HAPPY NEW YEAR 2007


โดย: โสดในซอย วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:8:17:14 น.
  
โหถ่ายมาน่ากินมั่กๆ ครบสูตรเลยทั้งอาหารทะเล ค๊อกเทล ริมชายหาดอีก ปีหน้าเรียกผมด้วยนะ สวัสดีปีใหม่คร้าบ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:9:03:50 น.
  
ดื่มนิดหน่อยเนี่ยคือดื่ม(เหลือขวดละ)นิดหน่อยหรือเปล่าอ่า

หวัดดีปีใหม่นะครับ อย่าลืม กินผัก กินผัก กินผัก ด้วยนะ
โดย: ตู่ (Toou) IP: 125.24.216.44 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:9:10:17 น.
  
สวัสดีปีใหม่ค่ะ

โดย: รักดี วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:9:43:56 น.
  
โอ๊ะ โอ๋ สวัสดีปีใหม่คะพี่เงาะ อิอิ

อาหารแต่ละจานน่าทานทั้งนั้นเลยอ่ะค่ะ ชอบๆๆ
โดย: สะใภ้จ้าว วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:9:58:06 น.
  








สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้คุณจขบและครอบครัวมีแต่ความสุข
โรคภัยไม่มี
มีโชคมีลาภมีเงินมีทอง
รวยๆ เฮงๆ ตลอดปีและก้อตลอดไปค่ะ


โดย: icebridy วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:11:44:10 น.
  
น่ากินอย่างมั่กมากเลยอ่ะคะ
อยากเห็นตอนพี่เงาะเมากุ้มกิ่มจัง อิ อิ
หวังว่า คงไมสายเกินไปที่จะขอบอก
สวัสดีปีใหม่คะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยทั้งฟาร์มสุข & เงินทองกันทุกคนเลยนะคะ
โดย: หมู-เหยิน-ห้อย IP: 58.9.3.140 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:12:03:36 น.
  
แงๆ อาหารน่าทานจริงๆ ค่ะ ... แบบว่าถ้าอยู่บ้านกับครอบครัว
ก็คงได้ไปเดินตลาดซื้อมาทำกันเองแบบนี้อ่ะค่ะ สุขสุดๆ
ไปเลยค่ะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:12:16:46 น.
  
HAPPY NEW YEAR KRABBBBB!!! BEST WISHES TO YOU
โดย: A (pattraz ) วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:18:33:18 น.
  
หวัดดีปีใหม่ค่ะ ขอให้โชคดี งานดี เงินดี ชีวิตดี สุขภาพดี คนรอบข้างดีดี นะคะ

อยากไปร่วมกินมั่งจัง ดูเป็นคนทำอาหารเก่งนะคะเนี่ย ...

เห็นแล้วหิว
โดย: felyce IP: 195.229.242.86 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:22:14:39 น.
  
น้ำยายไย๋เลยอ่ะเพ่เงาะอ่ะ
โดย: forever_ann IP: 58.8.87.205 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:23:45:11 น.
  
โหคุณรถเมล์ สรรหากินมั่ก ๆๆ เจ๊หลีขอตามขึ้นรถเมล์สาย 170 คันนี้ไปกินด้วยคนนะคะเนี่ย น่ากินมากกกกกกกกกก
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 มกราคม 2550 เวลา:13:58:31 น.
  
อลังการงานสร้างมั่กๆ เลยค่ะพี่ท่าน
ช่างเปงปาร์ตี้ที่ ดูดี มีชาติตระกูล ซะจริงๆ
ไม่นึกว่า เหล้า ยา ปลา (กุ้ง หอย ปู) ปิ้ง
จะน่ากี้น น่ากินซะขนาดนั้น
เห็นแล้วอยากหม่ำอีกรอบอ่ะ

อูย... น้ำลายไหล

ขอบคุณสำหรับค็อกเทล จากพี่วีสุดสวยค่ะ
และขอบคุณสำหรับปาร์ตี้อันแสนอบอุ่นนะคะพี่เงาะจัง


โดย: แสนดี IP: 203.144.165.254 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:10:16:46 น.
  
มาช้าดีกว่าไม่มา ...ชอบสไตย์นี่แหละ..
โดย: เขยอัมพวา. (เขยอัมพวา. ) วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:6:52:10 น.
  
แนะนำร้านอาหาร พัทยา ชื่อ ร้านอาหาร ป.มีชีวิต (นามสมมุติ)
ชายหาด จอมเทียน

มีคนแนะนำมา ว่าเป็นร้านอาหารชื่อดัง ของหาดจอมเทียน ไหนๆก็มาพัทยาแล้ว เลยขอแวะ ก่อนกลับสักหน่อย

สั่งอาหารไปมากมาย อาหารจานแรกก็ถูกยกมาเสริฟ เมนู พนักงานเสริฟแนะนำ เมี่ยงปลา เป็นอาหารขึ้นชื่อ ของร้าน เขียนในเมนูด้วยว่า อาหารคนรักสุขภาพ

แต่กินไปสามสี่คำ กลายเป็นเมี่ยงแมลงวัน เพราะ แมลงวันเยอะมากๆ ต้องคอยใช้มือโบกไล่แมลงวันตลอดเวลา ถามพนักงาน ว่าทำไมแมลงวันเยอะขนาดนี้ เค้าบอกว่า “นี่เป็นหน้าแมลงวัน นะคะ ให้ทำใจ”

ทำใจ กินไปมือปัดเป็นพัลวัน ปัดไปได้สักพัก อาหารที่สั่งทยอยมาวาง กองทัพแมลงวันก็เริ่มมาก ขึ้นเรื่อยๆจนน่ากลัว เริ่มรู้สึกว่ามือเดียวปัดไม่พอ ปัดทางซ้าย ทางขวาก็มา ปัดไม่ทัน สู้กับมันไม่ไหว ปัดกันจนเหนื่อย ก็ไร้ประโยชน์

ต้องใช้ใบผักกาดขาวที่ให้มาเป็นกาบๆมาโบกไล่ พอหยุดปัด จะหันมากินบ้าง แมลงวันก็พร้อมใจกัน เข้าไปตอม ในอาหารอยู่ดี นึกถึงหนอนแมลงวัน เลยต้องปลง รับประทานไม่ลง เดินไปคุยกับเจ้าของร้าน ว่าเรากินไม่ได้เลยแมลงวันร้านคุณเยอะมากๆๆ

เจ้าของร้านบอกว่า “คุณต้องทำใจ คนไทยกับแมลงวันเป็นของคู่กันไม่มีใครเอาชนะธรรมชาติได้ ”???? ตกใจมากที่ได้ยินคำตอบแบบนี้

แล้วร้านเรามันเป็นแบบ open นะถ้าไม่อยากให้มีเลย คุณต้องไปกินในห้าง

(ประเด็น คือ มันเยอะเกินเหตุ ค่ะ )

“คุณดู ทำไมโต๊ะอื่นเค้ายังกินกันได้ ไม่เห็นมีปัญหาเลย ผมเปิดร้านมา สามสิบกว่าปีแล้ว”

เออจริง ด้วย … เราเริ่มสงสัย ว่าเราผิดปกติหรือป่าว

หันไป มองโต๊ะอื่นเขา กินกันอย่างเอร็ดอร่อย เอ๊ะ! ทำไมมันบุกมา
ตอมแต่โต๊ะเรา เราลอง เดินเข้าไปดูใกล้ๆ

พระเจ้าช่วย !!! เห็นชัดๆว่า เค้านั่งกินกัน ท่ามกลางหมู่แมลงวันที่ตอมอาหาร เราลืมตัว เอามือไปโบกที่อาหารเค้า ฝูงแมลงวันก็บินฮือ ออกมาจากอาหารที่เค้ากำลังกินกันอยู่

บางตัวก็ ไต่ตอมอยู่ที่ปากหลอดดูดน้ำ บางกลุ่มก็ไต่ตอม อาหารในจานของโต๊ะนั้น เห็นเขานั่งกินไปปัดไป

ตกลงนี่ เราบ้า หรือ พวกเขา เมา กันแน่ เนี่ย

คงเป็นเพราะตอนนั้นมีกันอยู่แค่ สอง สาม โต๊ะ แมลงวันเลยรุมกันเป็นพิเศษ ถ้าเราโชคดี มาในวันที่มี ลูกค้าหลายๆโต๊ะ คงจะช่วยแชร์ๆ แมลงวัน กันไป คนละ สิบ ยี่สิบตัว

แต่ที่แน่ๆ เราไม่กล้ากินอาหารที่มีแมลงวันตอมมากมายขนาดนั้น ถ้าคุณ คิดว่าสี่ห้าตัว คุณกำลังคิดผิด เพราะมันมีเป็นร้อย แล้วในครัวจะขนาดไหนเนี่ย
เจ้าของร้านบอกว่า
“คุณช่วยบอกวิธีกำจัดแมลงวันให้ผมหน่อย ถ้าตอบได้ ผมให้แสนนึง”
แหม อย่างกับเล่นเกมโชว์….

เราตอบได้โดยไม่ต้องขอใช้ตัวช่วย ว่า คุณต้องรักษาความสะอาด ให้มากที่สุด ปิดถังขยะให้มิดชิด พยามกำจัดทุกวิถีทาง ให้มันเหลือน้อยที่สุด ไม่ใช่ปล่อยให้ มันอาละวาด จนน่าเกลียด แบบนี้

เค้ากลับไม่ฟังและบอกว่า “ทำไม่ได้ เป็นไปไม่ได้มันต้องมี มันมาของมันเอง ผม ห้ามไม่ได้ ไม่ได้สั่งให้มันมาตอมอาหารคุณ มันมาเอง มันเป็นธรรมชาติ เหมือนคุณห้ามไม่ให้เมืองไทยมียุงคุณทำได้ไหม”

เราบอก นี่มันอาหารนะ ลูกค้าต้องอดทนเหรอ เค้าบอกว่า “คุณเข้าใจมั้ยผมไม่ได้แกล้ง” (ตอบไม่ตรงคำถามเลย แล้วที่สำคัญเราแกล้งคุณเหรอ ที่กินไม่ได้) “ผมไม่สามารถ สั่งห้ามแมลงวันไม่ให้มาตอมอาหารคุณได้”

(แต่เราก็ไม่สามารถกินอาหารที่มีแมลงวันตอมได้เหมือนกัน คุณครูสอนมาตั้งแต่อนุบาล) เจ้าของร้านบอกว่า “คุณจะให้ผมทำยังไง ไหนคุณลองบอกผมสิ” เราพูดว่า ถ้างั้นคุณบอกลูกค้าสิว่าแมลงวันร้านคุณเยอะมากๆๆนะครับ รับกันได้มั้ย

( แต่จริงๆในใจเราอยากพูดว่า ให้ ติดป้าย บอกลูกค้าไปเลย
ว่า ร้านนี้แมลงวันเยอะมากๆ อยู่คู่กับครัวเรามานาน
บอกก่อนเข้าร้าน ลูกค้าจะได้ทำใจล่วงหน้า หรือ เตรียมตัวรับมือกับแมลงวันร้านคุณ
เช่น หัดกินข้าวเคล้ากับแมลงวัน มาล่วงหน้า ให้ชิน หรือเตรียม ซื้อมุ้งมาคลุมโต๊ะ ซื้อไม้เทนนิส ช๊อตแมลงวัน อะไร ก็ว่าไป)

เจ้าของร้านบอกว่า “ แล้วถ้าคุณเป็นผมหล่ะ คุณจะบอกลูกค้ามั้ย”

(เราได้แต่เถียงในใจว่า…อ้าว แล้วนี่คุณหลอกให้เราสั่งอาหารมากมาย แนะนำ ให้เราสั่งอาหารมาหลายเมนู วางเต็มโต๊ะให้แมลงวันร้านคุณ มารุมแย่งกิน หรอเนี่ย เวรกรรม)

เราเชื่อว่าถ้าคุณบริหารจัดการให้ดีกว่านี้ แมลงวันจะต้องน้อยลง จนเราพอกินอาหารได้บ้าง อย่างแน่นอน เราลองหา ในgoogle มีวิธีกำจัดแมลงวันมากมาย ถ้าคุณพยายามมันต้องลดลงบ้าง เพราะเท่าที่เคยทานร้านอาหารทะเลมาก็ยังไม่เคยเจออะไรแบบนี้

แต่นี่ดูเหมือนคุณชินและทำใจรับสภาพ ว่าแมลงวันมันคู่กันกับอาหารทะเล ทั้งๆที่ความสะอาด สำคัญกว่ารสชาติของอาหาร คุณกลับไม่ยอมให้ความสำคัญ ไม่ยอมจัดการอะไรเลย

ลูกค้าต้องทนรับสภาพอย่างเดียว ถ้าคุณทำใจให้เป็นธรรม เห็นใจลูกค้าบ้าง คุณจะเข้าใจสิ่งที่เราต้องการสื่อคืออะไร

เจ้าของร้านบอก “คุณโกรธอะไรมาใช่ไหม แล้วมาลงที่ผมใช่ไหม”

จะบ้าตายนี่เราหยุดงาน มาเที่ยวพักร้อน เพิ่งตื่นนอนมาหาไรกิน อารมณ์ดีๆอยู่แท้ๆ เพิ่งจะมาอารมณ์บูดกัน ตอนรัวมือปัดแมลงวันจน จะเป็นเชียร์หลีดเดอร์ ที่ร้านคุณ เนี่ยล่ะ

แสดงว่าคุณเจ้าของร้านไม่ได้ รู้สึกเลยสินะว่ามันสกปรกมาก กลายเป็นเราที่เป็นคนแปลก ประหลาด ในสายตาคุณ

สุดท้ายเราทนเถียงกับคนแบบนี้ไม่ไหว ต้องยอมจ่ายเงินทั้งๆที่ไม่ได้กินอาหารเลย เจ้าของร้านดูบิลแล้วบอกว่า “เงินแค่นี้คุณมีปัญหาทำไม” พร้อมเอามือชี้ที่หัว พลางพูดว่า “คิดให้ดีก่อนมีปัญหานะ คิดให้ดีๆ” …..

อืม..ก็นั่นน่ะสิ เงินแค่นี้ จะมีปัญหาทำไม แต่เราคิดว่าคำพูดนี้น่าจะเป็นคำพูดของเรา ที่ใช้พูดกับคุณมากกว่า อีกอย่าง เงินไม่ใช่ปัญหาหลัก เพราะบ้านเราไม่ได้ยากจน เรามีงานทำ เราหยุดงานมาเที่ยว มีเงินมาจ่าย เราไม่ใช่คนเร่ร่อน มา หลอกกินอาหารฟรี ( เราเพิ่งกิน เมี่ยงปลา อาหารจานแรก ไป สองสามคำเองด้วยซ้ำ หลังจากนั้น ก็ ปัดแมลงวัน จนไม่ได้กินอีกเลย)
และ เราก็ไม่ได้อยากหาเรื่องขอส่วนลดใดๆทั้งสิ้น

แต่เราแค่รู้สึกว่ามันไม่ยุติธรรมต่างหากที่ถูกคุณเอาเปรียบกันแบบนี้ เจ้าของร้านบอกว่า “คุณเข้าใจมั้ยของผมทำออกมาแล้ว ผมลงทุนไปแล้ว” เราพยักหน้าบอก ค่ะเราเข้าใจ
เจ้าของร้าน กลับพูดว่า
“คุณไม่เข้าใจหรอก คุณคิดถึงแต่ตัวเอง” ( อ้าว แล้วทีคุณหล่ะจะให้เรากินอาหารที่มีแมลงวันบ้าเลือด ตั้งหน้าตั้งตากินอาหารแข่งกับเราหล่ะ ถ้าเราท้องเสีย ท้องร่วง เข้า โรงพยาบาล หล่ะ ใครๆก็รู้เข้า นอนโรงพยาบาล ที ไม่ต่ำกว่าหมื่น )

คุณก็ไม่เข้าใจเราเหมือนกัน เพราะคุณคิดถึงแต่ตัวเอง รู้แต่ว่าของคุณทำออกมาแล้ว เป็นตายยังไง ลูกค้าไม่พอใจ ยังไง คุณก็ไม่แคร์ ไม่สนใจความรู้สึกของลูกค้า เพราะ คุณคิดแค่ว่า จะไม่ยอมขาดทุนเด็ดขาด แม้เรื่องเล็กน้อย

ถ้าเป็นเมืองนอก ร้านคุณโดนสั่งปิดแน่

แต่จนใจ นี่เป็นประเทศไทย Thailand only T_T


อยากถามว่า ถ้าคุณซื้อแอร์มาใช้ที่บ้าน เกิดมันไม่เย็นขึ้นมา พอคุณถามคนขาย คนขายบอกว่า คุณต้องทำใจ เมืองไทยมันเป็นเมืองร้อน เปิดไปก็ไม่เย็นหรอก ผมไม่สามารถเปลี่ยนอุณหภูมิโลกได้ คุณจะรู้สึกยังไง คุณจะถามเค้ามั้ย ก็ในเมื่อคุณรู้ว่าแอร์เปิดแล้วมันไม่เย็น แล้วทำไมไม่บอกกันก่อน เราเสียเงินซื้อไปแล้วก็ใช้ประโยชน์ไม่ได้ คุณจะมาแนะนำ จะหลอกขายมาทำไม ให้เสียความรู้สึกกัน ให้บาดหมางกัน เปล่าๆ

อาหารที่ทำออกมาแล้ว มีแมลงวันมาตอมอาหารมากมาย จนลูกค้ากินไม่ได้ก็ไม่ต่างกัน

เข้าใจว่าคุณลงทุนทำอาหารออกมาแล้ว แต่แมลงวันร้านคุณมันตอม จนสกปรกไปหมด กินก็กินไม่ได้ คุณยังจะกล้าขายให้เราอีกหรอ ทางร้านอ้างว่าเป็นความผิดเรา ที่เราเข้ามาสั่งอาหารเอง ถ้าเราไม่สั่งเขาก็ไม่ทำออกมาวาง และแมลงวันก็จะไม่มาตอม อาหารเรา

สรุป คือ เรา อยากมาสั่งเอง ทำมาวางให้แล้ว กินกันไม่ได้เอง ก็ช่วยไม่ได้

เฮอะ!!…. ป่วยการจะเถียงกับคนแบบนี้

ถ้าเจ้าของร้าน อยากจะขายอาหาร อย่างเดียว คิดว่าสภาพแวดล้อมบรรยากาศ ความสะอาด ในระหว่างการทานอาหารในร้าน ไม่สำคัญ หรือ ไม่มีปัญญาจัดการกับแมลงวัน พาหะนำโรค แล้วล่ะก็ อย่าเปิดร้าน ให้คนนั่งทานจะดีกว่า ควรจะให้ลูกค้าซื้อกลับบ้านอย่างเดียว ไม่ใช่ปล่อยให้นั่งกินท่ามกลางฝูงแมลงวันแบบนั้น น่าจะมีจรรยาบรรณ สงสารสุขภาพลูกค้าบ้าง

ตอนแรกเราโกรธจนไม่อยากจ่ายเงินอยากแจ้งความมากกว่า แต่ คิดดูอีกทีคุณคงจะขาดทุนมากมาย อย่างที่คุณว่า เลยยอมจ่ายเงินไป อาหารเรา ก็ต้องทิ้งไปทั้งหมดแบบนั้น เพราะไม่รู้จะเอาไปทำอะไร หรือ ห่อกลับไปฝากใครได้ แมลงวันมันรุมตอมอย่างบ้าคลั่ง ขนาดตัวเรา ยังไม่กล้ากิน

ก่อนกลับเราถ่ายรูปป้ายร้าน เจ้าของร้านมีการขู่เรา ว่าถ้าเอาเรื่องนี้ไปโพสลง Internet เขาจะฟ้องเราแน่ ( เขาจบทนาย มา -_-!)

เราเลยย้อนไปว่า

ไหน คุณ บอกว่ามันเป็นเรื่องธรรมชาติ ไง?!?

คุณเจ้าของร้าน คุณบอกเราเอง ว่า ร้านคุณต้องมีแมลงวัน และ เป็นธรรมดาที่ลูกค้าต้องทนนั่งกินอาหารท่ามกลางฝูงแมลงวัน แมลงวันกับคนไทยเป็นของคู่กัน แล้วคุณจะกลัวอะไร คุณ บอก ว่า มันเป็นเรื่องธรรมชาติ ไม่ใช่เรื่องเสียหายไม่ใช่หรอ จะกลัวความจริงไปทำไม ในเมื่อคุณคิดว่า เรางี่เง่าเองที่กินข้าวท่ามกลางแมลงวันตอมเหมือนโต๊ะอื่นเขาไม่ได้

ถ้าคุณ คิดว่า ไม่ใช่ความผิดของร้านคุณ ถึงเราโพสไปคนอื่นก็ต้องเข้าใจร้านคุณ ถูกไหมคะ

จะมากลัว มาห้ามไม่ให้เราโพส ทำไม

( หรือ ที่ห้ามเรา ไม่ให้โพส แปลว่า ลึกๆแล้ว ในใจคุณเจ้าของร้าน คุณรู้ดี ว่าอะไรถูก อะไร ผิด ใช่ไหม )

เฮ้อ…คนเรา พูดมาแต่ละอย่าง เห็นแก่ตัว จนเราล่ะอึ้งจริงๆ

เข็ดจนตายจริงๆ เสียความรู้สึก มากๆ ต่อไปนี้ ก่อนไปทานอาหาร คงต้องระวังอย่างมาก หาข้อมูลให้ดีๆ ว่าร้านสะอาดไหม ใส่ใจความรู้สึกของลูกค้าแค่ไหน ไม่ใช่ใช้มารยาทแย่ๆ คำพูดแย่ๆ แบบนี้

งานร้านอาหาร เป็นงานบริการ วันหยุดพักผ่อน มาเจอเรื่องแบบนี้ เรารู้สึกแย่กันอยู่แล้ว ยิ่งมาพูดจาไม่ดี ไม่มีมารยาท ไร้เหตุผล ข่มขู่เราอย่างไม่ให้เกียรติ ไม่แคร์ความรู้สึกลูกค้า สนแต่เรื่องเงินทอง เรื่องกำไร ขาดทุน อย่างเดียว เราจึงไม่หลงเหลือ ความรู้สึกที่ดี กับร้าน ป.มีชีวิต และ เจ้าของร้านนี้เลย แม้แต่นิดเดียว ทั้งๆที่คนรู้จักแนะนำมาให้มากินแท้ๆ (เดี๋ยวเราจะกลับไปด่ามัน)

ขอเลือกร้าน ที่สะอาด นิสัยดี เป็นหลัก อร่อยน้อยหน่อย ไม่เป็นไร ดีกว่า จะได้กินแบบสบายใจ ไม่ต้องคอยไล่แมลงวัน

ปล ชื่อร้านอาหารเป็นนามสมมุติ นะคะ กรุณาอย่ามาเดาให้ถูก นะค่ะ เจ้าของร้านเขากลัวคนอื่นรู้ ค่ะ เขาขู่ ไว้ เดี๋ยว ดิฉันจะเดือดร้อน
แต่ดิฉัน อยาก เสี่ยงตาย พลีชีพ มาเตือนพวกคุณ ไว้ก่อนค่ะ ส่วนจะคิดเห็นกันประการใด ก็แล้วแต่ วิจารณญาณ ของแต่ละบุคคลนะคะ

ส่วนคุณเจ้าของร้านคุณต้องรู้ตัวแน่ว่าเป็นคุณ คุณควรใช้วิกฤตินี้ให้เป็นโอกาส ปรับปรุง พัฒนาร้าน ให้สะอาดนะคะ แมลงวันจะได้น้อยลง
ไม่ใช่นั่งเอ้อระเหย ไปวันๆ นั่งนิ่งดู แมลงวันบุกร้าน ปล่อยให้ลูกค้า เผชิญกับฝูงแมลงวันนับร้อย ระหว่างนั่งทานอาหาร ภายในร้านของคุณเอง แบบนี้

เผื่อเจอลูกค้า รักสะอาด งี่เง่า กินอาหารที่มีฝูงแมลงวันตอมไม่ได้ แบบเรา คุณจะได้ ไม่ต้อง มีปัญหาอีก


(หรือถ้าหมดปัญญาจริงๆ เราแนะนำ ให้คุณเจ้าของร้าน มายืนปัดแมลงวัน จนกว่าจะลูกค้าจะกินเสร็จ มือเราจะได้ว่าง ทานอาหารได้บ้าง รับรอง คุณจะเข็ด จนไม่ยอมปล่อย ให้ฝูงแมลงวันบุกร้าน อีกเลย^^)


**เราขอสาบาน ว่า เรื่องที่กล่าวมานี้ เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริงทุกประการ
ที่นำเรื่องมาเสนอ มีจุดประสงค์ ให้เจ้าของร้าน ได้รับทราบความคิดเห็น ของลูกค้า ทุกท่านที่เข้ามาคอมเม้นท์ต่อ ไม่ใช่คิดถึงแต่ตัวเองแบบนี้ **

นำเสนอเรื่องจริงโดย คุณ วอนนอนคุก
โดย: วอน นอน คุก IP: 10.0.1.12, 58.9.1.94 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:55:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

รถเมล์สาย 170
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



มกราคม 2550

 
1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31