มิโซะราเม็ง <--แบบบ้านๆ กลับมาแล้วค๊าบบบบ วันนี้มีมุขมาอัพบล๊องแล้ว เย้! เย้! เลยเปิดกรุ๊ปบล๊องใหม่อีกชื่อเลย เป็นกรุ๊ปบล๊องเกี่ยวกับการ ทำอาหาร หลายคนได้อ่านคงอะจ๊ากก!! มันทำเป็นด้วยเหรอเนี่ย แหะๆ ^ ^" ก็มั่วเอาๆเอาน่ะครับ ไม่มีไรมาก ในกรุ๊ปบล๊องที่ชื่อว่า คูมะโภชนา ใช้ชื่อนี้ไปก่อน นึกชื่อ เด็ดๆได้ค่อยมาเปลี่ยนกัน เอาล่ะ วันนี้ ไหนๆก็เข้ามาในบล๊องผมแล้ว ต้องเสนออะไรเกี่ยวกับ อาหารซักกะหน่อย วันนี้เลยขอหยิบยกเมนูล่าสุด ที่เพิ่งโซ้ยไปมะกี๋ มาฝากแล้วกัน มีชื่อว่า แท่น.. แท๊นนนนนนนนนน มิโซะราเม็งหมูย่าง เอ๊ะทำไมหลังชื่อที่ตั้งมีแบบบ้านๆอยู่ด้วย ก็แบบประมาณว่า สามารถทำกินเองที่บ้านได้นั่นเอง เริ่มกันเลยนะครับ ส่วนผสมมีดังนี้ 1.เส้นบะหมี่อบแห้งตรา เมนดาเกะ หาซื้อได้ตาม ท็อป โลตัส หรือ ซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป หลายคนอาจจะเอ๊ะ! ทำไมต้องยี่ห้อนี้ ถ้าคุณชื่นชอบการทำบะหมี่ทานเองที่บ้าน คุณชื่นชอบในรสชาติของเมียวโจ้ ก็ต้องเส้นบะหมี่อบแห้งยี่ห้อนี้เลย แล้วจะไม่ผิดหวัง เพราะ อารมร์เดียวกับเส้นเมียวโจ้เลยครับท่าน 2. มิโซะ ปรุงรส อันนี้หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำเช่นกัน 3.ต้นหอมซอย หาซื้อได้ตามร้านขายผักไม่ต้องชั้นนำก็ได้ มีทุกชั้น อิอิ 4. หมูย่าง หาซื้อได้ตามตลาดสด แหล่งชุมชน ซื้อมาแต่หมูนะไม่ต้องเอาข้าวเหนียว เดี๋ยวจะอิ่มก่อนปรุง ก๊ากกกก 5.หมูสับ มีไว้หน่อยเพื่อเพิ่ม อรรถรสของน้ำซุป 6.ผักกุ้ยช่ายขาว จริงๆใช้ผักอะไรก็ได้ใส่นิดหน่อย แต่อันนี้มันเหลืออยู่ในตู้เย็นอ่ะครับ ส่วน วัตถุดิบที่เหลือ ก็คงจะมีกันอยู่ในบ้านอยู่แล้วนะ เช่นซอสปรุงรสอะไรพวกเนี้ย ไม่เขียนละกันเน้ออออ ที่นี้เรามาเริ่มทำกันเลย 1.ขั้นตอนแรก ก็เอาหม้อมาใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่ซุปก้อนคะนองลงไป ใส่หมูสับ ลงไปด้วย หรือใครมี กุ้งแห้ง ปลาแห้ง หมึกแห้ง อยู่ก็สามารถใส่ลงไปได้ จะช่วยให้ได้รสชาติเพิ่มมากขึ้น ** แต่ผมลองใส่มะเขือเทศลงไป เพราะเคยดูในหนัง แล้วเค้าใส่มะเขือเทศลงไป มันจะได้รสที่แตกต่าง จากซุปมิโซะ ทั่วไป เมื่อใส่หมูลงไปแล้วก็ต้มทิ้งไว้ซักพัก ก่อน 2.หยิบหม้อมาอีกใบ มาต้มน้ำร้อน เพื่อจะเอาไว้ต้ม บะหมี่นั่นเอง ระหว่างรอน้ำร้อน เราก็จะหันไปปรุงรสในน้ำซุปกันก่อน เริ่มจาก เอามิโซะที่เตรียมไว้ ตักใส่ลงไป ถ้าน้ำเยอะประมาณครึ่งหม้อเราก็ใส่ลงไปซักช้อนโต๊ะไม่ต้องพูน คนจนละลายให้ทั่ว แล้วลองชิมดูว่าน้ำเข้าที่พอดีที่เราต้องการหรือยัง ถ้ายังก็ใส่เพิ่ม ไม่ควรใส่ ซอส หรือ น้ำปลาลงไป เพราะจะทำให้เค็มมากขึ้น เอาไว้ปรุงในชามดีกว่า 3.หันมาหม้อต้มบะหมี่ น้ำเดือดเอาบะหมี่ใส่ลงไป ซักพักพอแตกตัวแล้วลองคนดูว่าเส้นใช้ได้หรือยัง ประมาณการด้วยสายตา ถ้าใช้ได้แล้ว ก็ตักใส่ชาม แล้วนำผักลงไปลวกต่อ ตักขึ้นแล้วพักไว้ก่อน ตักน้ำซุปที่ได้ที่แล้วใส่ลงในชาม แล้วนำผักลวกไว้มาใส่ในชามต่อ จากนั้นโรยด้านข้างด้วยหอมซอย และ ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย(ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะจ๊ะ) นำหมูย่างที่หั่นไว้ มาวางโปะหน้า โรยพริกไทยหน่อย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี กับ มิโซะราเม็ง ที่ทำกินเองง่ายๆได้บ้านได้เลย ^ ^/ ปล. เสร็จแล้วปรุงรสตามใจชอบได้เลยนะจ๊ะ   Create Date : 20 มิถุนายน 2550 57 comments Last Update : 20 มิถุนายน 2550 18:22:53 น. Counter : 3939 Pageviews. Share Tweet

เชี่ยป๊า เมิงนี่อาลมสุนทรี ทำอาหารเก่งน่าแดกทุกอัน *0* แต่สู้อูด้งลูกด้าไม่ได้แหงมๆลูกด้าทำอร่อยกว่า เด่ววันหลังมาโชว์ๆๆ อิอิ แบล๊ๆๆๆๆ ป๊าบ้าๆๆ   โดย: ลูกด้า IP: 203.113.76.7 20 มิถุนายน 2550 19:01:31 น.

โดย: แพนด้ามหาภัย 20 มิถุนายน 2550 19:08:19 น.

อ่านไป ดูรูปไปแล้วก็ทรมานใจ ทรมานกระเพาะอ่ะค่ะ น่ากินเหลือเกินนนนน กระซิกกกกกก   โดย: ยัยหมามุ่ย (bon_bonkatz ) 20 มิถุนายน 2550 19:14:47 น.

หลงเข้ามาดู .. ราเม็งบ้านๆ.. แต่มันน่ากินชะมัดเลยนิ เกริ่นซะบ๊าน..บ้าน แต่พอรูปสุดท้ายแสนจะมืออาชีพ ไม่บอกไม่รู้นะเนี่ยว่ามั่วเอา ... Blog สนุกดีนะคะ อ่านเพลินดี แถมชื่อกับ avatar ก็กิ๊บเก๋ซะ ตั้งชื่อหัวข้อว่า Qooma โภชนา นั่นแหละ ดีแล้ว... เก๋าๆ   โดย: LeaDGlasS 20 มิถุนายน 2550 19:16:46 น.

ถึงจะบ้านๆแต่น่าทานมากเลยอ่ะครับ น้ำลายหก ขนาดทานข้าวเย็นแล้วนะเนี่ย   โดย: Hematite 20 มิถุนายน 2550 19:48:43 น.

นั่นแน่ ... มาทีก็เล่นเอาเราเยิ้มเคลิ้มลอยไปด้วยความอยากกิน .. เส้นราเม็งเห็นแล้วเหนียว ยืด ... (เหมือนน้ำลายเราเลย)   โดย: JewNid 20 มิถุนายน 2550 20:12:09 น.

โอ๊ะๆๆๆ ..... คือ ... น่าทานมากเลยยยยย อ่ะค่ะ อยากทำเองมั่งจัง ตอนนี้เอาแค่ ต้มมาม่า ให้อร่อยก่อน ก็ถือ ว่าบุญแล้วววว เง้ออ Y Y   โดย: บุษบาแต้เตี้ยม 20 มิถุนายน 2550 20:28:43 น.

เจ๊หลีเห็นแล้วอยากกินขึ้นมาปัจจุบันทันด่วน เด๋ว วิ่งไปซื้อมิโสะก่อนนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 มิถุนายน 2550 20:30:11 น.

อิอิ ย่องเข้ามาดูราเม็ง... เห็นแล้วหิว ตอนนี้ยิ่งไม่ได้กินข้าวอยู่ด้วย หิวอ่ะ   โดย: surudee บ่ไดล็อกอิน IP: 58.9.48.29 20 มิถุนายน 2550 21:37:55 น.

กร้ากกกก Qoomaโภชนา จริงๆ แล้วมันน่ามีบล็อกนี้มาตั้งนานแล้วนะ... -- เฒ่าแก่เอ๋อัพบ่อยๆหละ จะแวะมากิน...เอื้อกก =)   โดย: hunjang 20 มิถุนายน 2550 21:57:55 น.

ชอบกินมิโสะค่ะ ขอชามนึง   โดย: หงุยหงุ่ย 20 มิถุนายน 2550 23:01:51 น.

เห็นแล้วน่ากินมากๆเลยคะ   โดย: toeycandy 20 มิถุนายน 2550 23:14:40 น.

โห ตอนแรกดูจืดๆนะ แต่รูปสุดท้ายนี่ ได้เลย เรียกน้ำลายออกมาเต็มกระพุ้งแก้ม น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด แล้วจะได้กินของจริงเมื่อไหร่เนี่ย   โดย: พี่ปีกคนเดิม IP: 58.8.20.73 21 มิถุนายน 2550 0:20:54 น.

.. ง่า เข้ามาบล็อกนี้ตอนตี 2 หิว..เห็น แต่กินไม่ได้ วันหลังมาทำให้กินหน่อยสิ 555 . . .   โดย: Dying To Be Alive 21 มิถุนายน 2550 2:27:23 น.

โอ้โห น่าทานมากๆ เส้นบะหมี่นี่แค่เห็นก้อรู้แล้วว่านุ่มนะเนี่ย ไม่ได้คุยกันตั้งนานแล้ว หวังว่าคงสบายดีนะคะ   โดย: Too Optimistic 21 มิถุนายน 2550 13:13:19 น.

เง่อ..มาม่าหมูสับนี่เองงง ใส่ไข่สักฟองลำแต๊ๆ   โดย: เนียนอ๋อง 21 มิถุนายน 2550 16:02:08 น.

น่าทานมากกก   โดย: Complicatedgirl 21 มิถุนายน 2550 20:59:49 น.

55 เหมือนมาม่าหมูสับจริงด้วย น่าทานมากค่า   โดย: โยเกิร์ตรสสตอว์เบอร์รี่ IP: 202.28.181.10 22 มิถุนายน 2550 12:45:08 น.

โอ้.ก็อตตตตตต หิวววววววววว ทำไงดีอ่ะ เพื่อนไม่ยอมออกไปข้างนอกเป็นเพื่อนซื้อขนม ฮือ   โดย: เจ้าหญิงวีนัส (ohvenus ) 23 มิถุนายน 2550 23:58:36 น.

กรี๊ด เอ๋คุงเข้าครัวกะเข้าด้วยหรือเนี๊ยเมนูอาหารญี่ปุ่นซะด้วย ท่าทางอร่อยไม่เบา น่าจะเป็นของโปรดของเอ๋คุงนะ ทำง่ายได้คุณค่า เพิ่มหน่อไม้ถั่วงอกหรือผักตามคุ่เย็น หรือไข่ต้มผ่าซีกสักหน่อยได้คุณค่าทางอาหารอีกเยอะเลยจ๊ะ   โดย: erina 24 มิถุนายน 2550 10:12:14 น.

เราว่าชามมันเล็กไปป่าว อย่างเอ๋คุงต้องใหญ่กว่านี้ 3 เท่า ถึงจะอิ่ม ปล. หิวเลยง่ะ   โดย: ตุ๊กตาไขลาน 24 มิถุนายน 2550 22:51:35 น.

โอ๊ววววววววววววววว น่ากินค่า ขอกินด้วยคนนะ นะๆๆๆๆๆ   โดย: :D keigo :D 25 มิถุนายน 2550 0:47:24 น.

ไม่หิวนะ แต่ว่าอยากกิน บังเอิญมากที่มีอยู่หนึ่งห่อวางไว้ข้างหลังเราเลยตอนนี้ ให้ทายว่าวางไว้ตรงไหน . . . แท่นแทนแท๊น เมนดาเกะวางอยู่ในตู้หนังสือ เข้ากั๊น เข้ากัน ^^   โดย: I am just fine^^ IP: 58.8.127.153 25 มิถุนายน 2550 17:05:00 น.

โหยยย น่ากินอ่า ตะกี้เราเพิ่งกินมาม่าไป เทียบไมได้กะของ จขบเลย - -' .... แต่งวดหน้า แนะนําลองเอา ไก่ต้มกะนํานะคะ เอาน่องอ่ะคะ แล้วใส่มิโซะไปนะ แล้วใส่เส้นอูด้ง แล้วก้อใส่ไข่ไป 1 ฟอง จะอร่อยมากๆเลยคะ   โดย: คนแรกของหัวใจ คนสุดท้ายของเรา. 26 มิถุนายน 2550 1:53:40 น.

... ชอบเส้นบะหมี่อบแห้งยี่ห้อนี้เหมือนกันครับ เหนียวนุ่มๆ อาร๊อย-อาหร่อย   โดย: The Legendary Midfielder 26 มิถุนายน 2550 11:10:35 น.

โหย พี่เอ๋ น่ากินอ่ะ ไม่น่าเชื่อเลยแฮะ แต่ว่า เห็นแล้วหิวจริงๆนะ   โดย: ตัวเล็กแต่กินจุ 26 มิถุนายน 2550 11:44:14 น.

สวัสดีค่า...แวะมาทักทายในวันฟ้าครึ้ม ฝนเย็นฉ่ำค่า   โดย: ยัยหมามุ่ย IP: 203.113.32.13 28 มิถุนายน 2550 18:30:26 น.

หอม อร่อย ลอยไปไกลถึงบล็อคเลย   โดย: lovelyberry IP: 121.100.32.51 29 มิถุนายน 2550 14:07:54 น.

กรี๊ดๆคุณหมีทำกับข้าว ดีๆเดี๋ยวจะจำไปทำบ้าง   โดย: Arabianangel 29 มิถุนายน 2550 21:45:58 น.

หมี่เลยเน่าแล้ว ไม่อัพ 555   โดย: คนแรกของหัวใจ คนสุดท้ายของเรา. 1 กรกฎาคม 2550 2:01:37 น.

หมี่หมดชามแล้วนี่คุณคูมะ เอาชามใหม่อะ แง๊ ๆๆๆๆ   โดย: :D keigo :D 2 กรกฎาคม 2550 17:34:39 น.

น่าทานอย่างแรงค่ะ อธิบายขั้นตอนละเอียดยิบเลย   โดย: ทูน่าค่ะ 5 กรกฎาคม 2550 16:30:17 น.

โอ๊ะ ... โอ๊ะ... แวะเอาข้าวเหนียวมะม่วงมาฝากค่ะ   โดย: LeaDGlasS 9 กรกฎาคม 2550 1:08:46 น.

โอ้...กรุ๊ปนี้เปิดมาแล้ว หิวมากกกกก ปล..ชอบเส้นเมียวโจ้อ่ะ ถ้าแบบต้มๆนะ ถ้าแบบแห้ง กินเล่นๆชอบเส้นไวไว   โดย: prncess 10 กรกฎาคม 2550 9:18:30 น.

แวะมาทักทายส่งรอยยิ้มค่ะ สบายดีไหมคะ?   โดย: ยัยหมามุ่ย (bon_bonkatz ) 11 กรกฎาคม 2550 1:00:21 น.

หายเงียบเลยช่วงนี้ แจมกลับจากทำละครเวทีแล้วนะ ว่างๆแวะมาเม้าทืกันต่อในบล๊อคมั่งนะคัฟ ที่สำคัญ แอดเมลมาด้วยเด้อ อิอิ   โดย: littlephantom 11 กรกฎาคม 2550 4:51:35 น.

เง้อ....หิวอ่ะคะ น่ากินสุด สุด ปล. มะรู้ยังจำเราได้ป่ะนิ (หุหุ)   โดย: magicway 12 กรกฎาคม 2550 18:37:10 น.

นึกถึงมิโซะราเมงสมัยอยู่ญี่ปุ่นเลยค่ะ แต่ว่ารสหมูย่างคงจะแซ่บกว่าต้นฉบับเป็นไหนๆ ลป.ดองครบสองเดือนแล้ว มาอัพแล้วนะตัวเอง   โดย: Hachi_chan 13 กรกฎาคม 2550 14:34:05 น.

โอ้โห น่าทานมากๆอ้ะครับ เห็นภาพตามสเตปแล้วอยากทานจังเลยอ้ะครับ ฝีมือเยี่ยมเลยนะครับคุณ Qooma ผมเองไม่มีฝีมืออ่ะครับ อยากทานเหมือนกันนะครับ แต่ไม่อยากเป็นคนทำอ่ะครับ อยากมีคนทำให้ทานอ่ะครับ ผมห่างหายไปตั้งนาน วันนี้มาเยี่ยมแล้วนะครับ   โดย: Tempting Heart 15 กรกฎาคม 2550 19:10:01 น.

น่าหม่ำจัง..ทำก็แสนจะง่าย! ต้องไปลองทำซะหน่อย   โดย: Rosy (Rati_rosy ) 17 กรกฎาคม 2550 13:06:12 น.

ส่งมานครปฐมม่างจิ ...น๊านะคูมะ   โดย: bamboolerther 19 กรกฎาคม 2550 16:17:39 น.

คุณคูมะ ทำของกินไม่ชวนเลย มาช้า หมดชามไปแล้ว - -'   โดย: BAYROCKU 22 กรกฎาคม 2550 0:12:10 น.

น่ากินจัง   โดย: peeko 23 กรกฎาคม 2550 18:34:10 น.

เบื่อมิโซราเมงละ เปลี่ยนไปกิน คาเรดีฟว่า   โดย: erina 23 กรกฎาคม 2550 21:59:56 น.

... ก๊อก ก๊อก ก๊อก... มาชวนคูมะซังไปกินเค้กครับ   โดย: The Legendary Midfielder 24 กรกฎาคม 2550 14:45:55 น.

ง๊า .. อยากลงไปช้ากกกก น่าหม่ำมั่กม้ากค่า มาเปิดดูเอาเวลานี้ซะดั้วะอ่ะ หิวววววววว.. นอนฝันต่อดีก่า ชิ.. ปล. สบายดีนะคะ   โดย: LiLy * (สาวหน้าใส ) 25 กรกฎาคม 2550 2:23:38 น.

สวัสดีมิตรรักชาวbloggang หลังๆ blog ข้าน้อยค่อนข้างร้างทีเดียวเชียว เนื่องจากไม่มีเวลาทักทายกับชาวblog ด้วยกันเหมือนก่อนเจ้าค่ะ และตอนนี้ได้หน้าที่ใหม่เป็นพิธีกรรายการพากิน จึงเรียนมา เพื่อให้เพื่อนๆเดือนทางเข้าไปดูพลัน vodca in sukiflix **** น่ากินมากกกกกกกก มาดูบล๊อกนี้ตอนเที่ยงน้ำลายไหลเยิ้มเลยค่ะ   โดย: vodca 26 กรกฎาคม 2550 11:31:33 น.

หายไปฝึกทำอาหารหรือท่าน   โดย: p_tham 4 สิงหาคม 2550 12:53:56 น.

เข้ามาผิดเวลาเจรงๆ หิวววว ผมม้ายาวแล้ว แต่โดนถากไปเรียบร้อยแล้วว   โดย: Michiyo 6 สิงหาคม 2550 16:40:39 น.

... คูมะซังกินมิโสะราเม็งมาสองเดือนแล้วยังไม่เบื่อเหรอครับ? อิอิ   โดย: The Legendary Midfielder 8 สิงหาคม 2550 16:38:44 น.

โดย: HTK IP: 125.24.63.243 13 สิงหาคม 2550 22:39:36 น.

เหม็นบล็อกเน่า   โดย: ตัวเล็กแต่กินจุ 14 สิงหาคม 2550 13:45:23 น.

คูมะ ....ทำอย่างอื่นมาให้กินมั่งจิ่ ....   โดย: หนูชล 23 สิงหาคม 2550 14:50:42 น.

แวะมาเยี่ยม Qooma ค่ะ สบายดีป่าวคะ ปล. หิวเลยอ่ะ ดีนะเพิ่งสั่งโซบะไปเมื่อกี๊ โชคดี อิอิ   โดย: ขนมชั้น...เธอห้ามกิน!!! 27 สิงหาคม 2550 18:11:58 น.

อยู่สมุทรปราการหาซื้อ มิโซะได้ที่ไหนอ่าคับอนากได้มาก   โดย: soup hanter IP: 125.24.207.153 20 เมษายน 2552 11:18:22 น.

ถ้าพอรู้ช่วยบอกหน่อยน้าอยากได้มากๆเลย   โดย: soup hanter IP: 125.24.207.153 20 เมษายน 2552 11:20:06 น.

แวะเข้ามาอีกรอบนึงในรอบหลายปี เวลาใกล้เคียงกับคืนนั้นเลย   โดย: สาวหน้าใส 15 พฤษภาคม 2555 3:18:04 น.