เดินหลงทางมาดาวโลก
~ ไอติม กะ ปลาขั้วโลก ~



ไอติม
.. เป็นของขวัญจากนางฟ้า
.. เป็นความสุขที่ปลายลิ้น
.. เป็นความเย็นที่อบอุ่น






ชอบไอติมเพราะอะไร?
ไม่รู้เหมือนกัน รู้แค่ขาดไม่ได้
มันยิ่งกว่ากิ๊ก ยิ่งกว่าแฟน (ซึ่งไม่มีทั้งสองอย่าง แต่ยังสบายดี กร๊ากกก)







อ่ะ ตัดเข้าข่าว
อ่านเจอจากเวปของ BBC ค่ะ
Dr Crilly ได้ใช้เวลา 17 ปี ค้นคว้าเรื่องไอสครีม
ก่อนจะมารับตําแหน่งหัวหน้าศูนย์วิจัยด้านอาหารของยูนิลีเวอร์ในอังกฤษ


ที่เค้าศึกษาอยู่ตอนนี้คือ ice structuring proteins (โปรตีนสร้างนํ้าแข็ง)
ซึ่งจะทําให้นํ้าแข็งจะคงรูปนานขึ้น และมีโครงสร้างที่แข็งแรงกว่าเดิม


นั่นหมายถึง
ไอติมรูปร่างแปลกๆที่ละลายช้า และ"ล๊อค"ส่วนผสมต่างๆไว้เต็มๆ


ทายซิคะ ว่าโปรตีนชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกจากไหน?
ครึ่งหลังของหัวเรื่องเลยค่ะ ...ปลาขั้วโลก





Arthur DeVries นักวิทยาศาสตร์ชาวดัชศึกษาวิจัยเรื่องสัตว์นํ้าที่ขั้วโลก
เค้าสงสัยว่า ทําไม่ของเหลวในตัวสัตว์เหล่านี้ถึงไม่แข็งตัว
ในปีค.ศ.1969 anti-freeze proteins (โปรตีนที่ระงับการแข็งตัว)
ถูกค้นพบในเลือดของปลาในมหาสมุทรแอนตาคติก


อีกหลายปีและหลายการศึกษาวิจัยต่อมา
จาก "ระงับ" กลายมาเป็น "สร้าง"
เพราะเค้าพบว่า โปรตีนตัวนี้ยังมีแยกย่อยออกมา
โดยแต่ละตัวสามารถเปลี่ยนแปลงนํ้าแข็ง และระงับการขยายในทิศทางใดทางหนึ่ง
เช่น หยุดการขยายทางขวาง



ไม่รู้เราจะอยู่ถึงไอติมชนิดใหม่นี่วางตลาดในเมืองไทยรึเปล่าเน๊าะ?







นอกจากเรื่องอร่อยๆอย่างไอศครีมแล้ว
เรื่องความเป็นความตายก็มี
อีกงานวิจัยหนึ่งกําลังศึกษาวิธีที่จะใช้โปรตีนนี้ในการขนส่งอวัยวะเพื่อการปลูกถ่าย


อวัยวะที่เข้ากับผู้รับไม่ใช่หากันง่ายๆ
บางครั้งก็ต้องส่งกันครึ่งโลกโดยไม่ให้บอบชํ้า
นี่อาจเป็นอีกหนึ่งตัวช่วย








ข่าวจาก //news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/8141203.stm
รูปจากเวป ไม่ทราบเจ้าของ ...ขอบคุณที่ให้ดูดค่ะ

อ่านจบแล้วก็ไปกินไอติมกันนะคะ emo











Create Date : 16 สิงหาคม 2552
Last Update : 21 สิงหาคม 2552 0:46:58 น. 41 comments
Counter : 1093 Pageviews.

 
ขอบคุณนะคะ


พี่ชินตกน้ำป๋อมแป๋ม .. ลิ้นชูชีพช่วยชีวิต


โดย: peeshin วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:17:35:24 น.  

 
ม่ายอ่ะ... เสียวฟัน

ขอเปลี่ยนเป็นกิ๊กดีก่า ... เสียวโว้ยยยย


โดย: runch วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:20:48:39 น.  

 
ทาลึ่ง...

เค้าหมายถึง เสียวปั๋วจับได้เว้ย
จิง จิ๊ง emo


โดย: runch วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:21:49:49 น.  

 
ในห้องมีสองรส
1. ยี่ห้อ Buds
2. ยี่ห้อป่าตัน เป็นไอติมของเชียงใหม่

ยี่ห้อ 2 . อร่อยกว่ายี่ห้อ 1. ในความรู้สึกของผม

ยี่ห้อ 1. ราคา 250 บาท
ยี่ห้อ 2. ราคา 40 บาท




โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:21:53:21 น.  

 
^
^
ความอร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับราคา เห็นด้วยจ๊ะ emo


โดย: เป๋อน้อย วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:22:21:05 น.  

 
อ่าจ๊ะ บอกมาเลยละกัน อิอิ จาไป

มีคนร้องตามด้วย

พี่แซลลี่ผู้น่ารัก บ้านอยู่บางปิ งิงิ



โดย: pafun.p วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:22:21:16 น.  

 
ถ้าจะยากไปนิดนึง หัดตัวเล็กๆๆ ดีก่าเนอะ

แล้วแบบใหญ่มันจะมาเองโดยอัตโนมัติ

ไอ้ที่เห็นหน่ะมั่วๆๆเอา ให้ถักอีกทีทำไม่ได้แล้ว

อิอิ


โดย: pafun.p วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:22:48:54 น.  

 
หุหุหุ


ส่งไปรษณีย์สองวัน
มันจาละลายมั้ยอ่ะพี่เป๋อ 555


emoemoemo


โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:07:10 น.  

 
เด๋วไปถามวีก่อน มะได้เก็บแพทไว้เลยอ่ะ

อืมๆๆ น่าสน เป๋อน่าจะทำได้


โดย: pafun.p วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:11:18 น.  

 
Sawadee ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:13:46 น.  

 
พี่แซลลี่กะชอบไอติมโบราณมากเลย ชอบทุกรสเลยอ้ะ


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:18:18 น.  

 
มาถักกกกันเลย ถักตุ๊กตาสนุกออก ถักแต่XXXXX ม่ายงงดีเนอะ ถักไอติมก็ไม่ยากดี

รู้ได้ไงเนี่ยว่าไม่ยาก

ฝึกๆเร็วๆเยย งานหน้ามาร่วมสนุกกัน โฮะๆ สงสัยจะได้ถักนางนพมาศลอยกระทงกันละ งิงิ ให้ทันวันเพ็ญเดือนสิบสองน้า


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:22:41 น.  

 
วีแปะๆไว้ เอามาแปะต่อ เพื่อหามะเจอจ้ะ

Image Hosted by ImageShack.us


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:23:32:59 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่เป๋อ









emoemoemo


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:5:55:07 น.  

 



กำลังเคลิ้มกับความเย็น
ตัดเข้าข่าวความรู้
เค้าหัวทิ่มเลย

ป๊าดดดดด

เปลี่ยนอารมณ์เร็วจริง





โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:8:33:01 น.  

 




^
^
^

fufu สามารถหม่ำได้อย่างต่อเนื่องจนหมดเลยนะ





โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:8:34:22 น.  

 
เป๋อจ๋า ถ้าเป็นบางกะปิก็ดีเนอะ แต่หามุมก่อนดีกว่า ส่วนแนนก็ได้ทั้ง 2 วั นแต่เฟื่องหยุดวันอาทิตย์วันเดียวอะจิ

อยากกินไอติมอะ แนนชอบกินไอติมอย่างมาก blog เป๋อดูเป็นวิชาการดีจัง


โดย: แนน (wilanis_panda ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:10:06:35 น.  

 
เหมือนได้มาเสพเอาความรู้ ข้อมูลแปลกๆ
อ่านเอาความรู้เพิ่มเติมเลยนะคะ ..

ว่าแต่พูดเรื่องไอติมแล้ว ยิ่งอยากเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:11:24:58 น.  

 
เป๋อยังเด็กนะเนี่ย ชอบกินไอติมอะ...

ภาพแรก...ยังน้ำยายหยัยได้อีก...(เอ๊า..แปลว่าเราก็เด็กเหมือนกัน)

กินติมเสร็จ ไปอาบน้ำตกนะเป๋อ...


โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:14:23:21 น.  

 
กลัวต๊ะว่า จับได้เค้าก็ยังไม่สนใจอะดี้

รู้ไต๋ว่าได้แต่มอง ไม่มีปัญญาเคี้ยว 55555

^
^

จึ๊ก... emo


สาบานมาสิ ว่าไม่เคยคุยกับไก่อ้วนดำ emo


โดย: runch วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:16:44:29 น.  

 
อยากกินไอติมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

แล้วโปรตีนที่จะใช้ในกระบวนการขนส่งอวัยวะเนี่ย มันต้องเอาจากปลาขั้วโลกหรือสังเคราะห์ใหม่ได้ล่ะเป๋อ





โดย: พจมารร้าย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:35:38 น.  

 
ร้อนจริงๆให้ดิ้นตาย
แต่ว่าแล้วฝนก็ตกนิ


โดย: be-oct4 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:55:10 น.  

 
เรื่องหวานๆ เย็นๆ กลายเป็นเรื่องวิชาการและการแพทย์ได้เลยนะคะซาซ่า เห็นไอติมแล้วนึกถึงไอติมกะทิสด
แบบที่เค้ามีเนื้อมะพร้าวปนๆ อยู่ด้วยเลย ใส่ถั่วคั่วนิดหน่อยอร่อยจริงๆ

ศุกร์นี้ไปตรวจท้องแล้วค่อยลุ้นกันว่าหมอจะนัดผ่าคลอดหรือเปล่า
ที่แน่ๆ วันนี้ป้าจะเข้าไปนวดเท้าเพื่อเร่งคลอดแล้ว 555
แต่อิลุงบอกว่าไม่ต้องเร่งคลอดขนาดนั้น
เพราะระยะนี้ป้าก็เดินๆ ยืนๆ จนปวดเมื่อยทุกวันอยู่แล้ว
ถ้าน้องจะคลอดก็คงคลอดเองแหล่ะ อิลุงเค้าคงสงสาร(หรือรำคาญก็ไม่รู้) เวลาป้าบ่นเมื่อยๆๆๆๆ 5555
ท้องนี้ป้าไม่ค่อยได้ทำงานบ้านเลยค่ะ
มีแต่เอาผ้าเข้าเครื่องแล้วก็ตาก และรีด
แต่ถ้าบ่นปวดท้องอิลุงก็จะรีดให้ด้วย ดีเน๊าะ
ท้องนี้โปรเยอะ สุดคุ้มเลย 555


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:22:02:09 น.  

 
หาช่องเมนต์มะได้


โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:2:02:27 น.  

 
ได้ฟามรู้เรื่องไอติม ชอบ..ชอบ
เค้าชอบไอติมกะทิ ใส่มะพร้าว
ไปเมืองไทยทีไร หาเเต่กระทิอ่อน ใส่กระทิ
เเล้วให้ร้านใส่ไอติมผสม

อร่อยมีฟามสุขถึงถูกเเฟนทิ้งก็ไม่เป็นไร


โดย: ..ยูกะ.. (YUCCA ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:4:28:26 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่เป๋อ










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:7:10:30 น.  

 

^
^


มาตอนค่ำก็ยังเลิฟหมิงหมิง

emo


พี่เป๋อ..หมิงหมิงภาพนี้ตลกเน๊าะ สงสัยจะตกใจหน้าคนถ่าย ผมตั้งเลย มีเซ็นเซอร์ด้วย 555555



emo


โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:19:57:45 น.  

 
^
^
หมิงหมิงตกกะใจหน้าป๊ายูนแน่ๆเลย

ได้จากพืชค่อยยังชั่วหน่อยเนาะ นึกว่างานจะเข้าปลาขั้วโลกซะแล้วววววว

เจ๊ไม่อยากใช้เครื่องในคนอื่นหรอกเป๋อ ตายไปเลยดีกว่า เค้ากลัวเจ็บอ่ะ


โดย: พจมารร้าย วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:20:23 น.  

 
ป.ล. เป๋อไปหัดทำอาหารมาขายเป้นเพื่อนน้องเค้ามั่งจิ มีของหวานก็ต้องมีของคาวด้วย จะได้ครบไง


โดย: พจมารร้าย วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:23:54 น.  

 
อ่านแล้วเครียด สกัด..ค้นคว้า..วิจัย.. อะไกันนักหนาเน๊าะ..

กินน้ำแข็งไสบ้านเราโลด..



โดย: smartman หล่อสุดๆ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:53:07 น.  

 
หวัดดีครับพี่เป๋อ

รอเมาแล้วค่อยไำปซื้อ
ระวังจะไปหยิบซื้อหมื่นตามาแทนนะครับ 5555








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:5:57:35 น.  

 
เห็นไอติมแล้วใช่ปะ อิอิ

เก็บแพทไว้น๊า

เด๋วไปทำกัน ว่างแล้วจะบอกนะ 55


โดย: pafun.p วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:10:13:22 น.  

 
wanna eat ice -cream too.


โดย: Sea Water วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:13:02:04 น.  

 
แม่มันยังออนเอ็มไม่เป็นเรย


โดย: runch วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:13:45:11 น.  

 
มีเรื่องแมวขั้วโลกมั่งป่าวอะเป๋อ

...สบายดีนะวันนี้...

ว่างๆแวะไปเที่ยวน้ำตกเมียน้อยนะ...เพิ่งอัพละ...


โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:16:13:45 น.  

 
emo


โดย: พจมารร้าย วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:40:09 น.  

 
emo


โดย: runch วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:49:50 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่เป๋อ








emo


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:7:22:23 น.  

 
เป๋อน้อย ไปไหน แอบซุ่มถักไอติมอยู่เหรอจ๊ะ เรื่องsuper mini มิตติ้ง เนี่ย จะลงตัวกันวันไหนดีนะ


โดย: แนน (wilanis_panda ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:10:21:05 น.  

 
เฟื่องกะลังมองว่า 30 นี้อ่ะ เด๋วใกล้ๆ จะกะชิบดังๆๆนะ

รอก่อนนะ


โดย: pafun.p วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:15:45:20 น.  

 
หายไปไหนนานอ่ะ..ชักคิดถึงเเล้วน้า..


โดย: ..ยูกะ.. (YUCCA ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:16:14:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เป๋อน้อย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







Imagination was given to man
to compensate him for what he is not;
a sense of humor
to console him for what he is.

~ Francis Bacon







มาเล่นกันเถอะ









The Salads http://www.dexclub.com/download.php





เจ้าตัวหัวเขียว
กระต่ายตัวกวน
The Salads
X
X
X
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เป๋อน้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.