Bloggang.com : ปันฝัน : 4 ขวบ สองเดือน 6 วัน เข้าครัวกันเถอะ ครับไข่เจียวไข่เค็ม แบบอาเดียว

4 ขวบ สองเดือน 6 วัน เข้าครัวกันเถอะ ครับไข่เจียวไข่เค็ม แบบอาเดียว

ไม่ได้อัพบล๊อกหลายวัน
เริ่มรู้สึกหาทางเข้าไม่เจอแฮะ
ไม่ได้หายไปไหน อยู่แถว ๆ นี้แหละ
แต่บางช่วงเวลาไม่ลงตัวเพราะมัววุ่นวายกับชีวิต
ของตัวเองมั่ง ลูกมั่งหลานมั่ง
เลยได้แค่แว้บ ๆ
ไหน ใครเคยบอกว่าถ้าลูกโตแล้วจะสบายขึ้นไง
จริงเหรอ...
แต่ช้านว่าเอ็งไม่เป็นแบบนั้นฟะ
ยิ่งโต ยิ่งรู้เรื่อง ยิ่งเรื่องมาก มากความ เข้าเล่ห์ มารยา อย่าได้
มาเปรียบเทียบว่าเหมือนใคร เพราะมันจะสะอึก กิกิ

..

ช่วงนี้ที่บ้านมัววุ่นวายอยู่กับการสานตะกร้าพลาสติกแบบนี้
เวลาส่วนหนึ่งก็เลยหายไป

นาทีที่เอ็งดื้อไม้ยอมทำการบ้าน สุดท้ายก็ต้องรีบเร่งกันแบบนี้

ช่วงนี้กำลังเห่อเรื่องการทำอาหาร ชอบช่วยเสียทุกเรื่อง
เพราะฉะนั้นมีเวลาวันหยุดก็เลยจัดให้ซะหน่อย
ให้ทำเองซะ..

ครัวรกก็อย่าได้ถือสา มันคือเรื่องธรรมชาติของคนแถวนี้

นายอาเดียวกำลังจะทำ ไข่เจียวไข่เค็มจ๊ะ
ง่ายนิดเดียวขอบอกสูตรก่อนเลย
อย่าคิดว่าไข่เจียวทำง่าย ๆ นะ ถ้าไม่เจ๋งจริงก็ไม่อร่อยนะเออ

วัตถุดิบ ก็แค่ ไข่เต็มกับไข่สดเท่านั้นเอง

ขั้นตอน
1. ตอกไข่เค็มที่ล้างคราบสีดำ ๆ ออกแล้ว และไข่สด(ภีรภัทรใช้ไข่ไก่)
อย่างละสองใบ ใส่ถ้วยและบี้ไข่แดงของไข่เค็มให้แตก ละเอียด
ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงอะไรก็ได้ แต่ของอาเดียว ขอเติม กระเทียบสับ สักนิดรสดีสักนิด
ซอสเห็ดหอม สักสองสามหยด แและโซยุอีกติีดดด แค่นี้ก็เป็นพอ
ถ้ามีกระเทียบเจียวโรยตอนเสร็จแล้วละก็ สุดยอดด

ใช้เวลาในการบี้ไข่นานมากก

2. ระหว่างที่รอไข่เข้ากัน เราก็จัดการ ติดเตาแก้ส ใส่น้ำมันไป จนค่อนกะทะ
เพราะว่าไข่สี่ฟอง นี่เยอะมาก ๆ
เคล็ดลับการทอดไข่เจียวให้อร่อย มีอยู่นิดเดียว น้ำมันเยอะ ๆ ไฟแรง ๆ ้อนจัด ๆ ถ้ากลัวไข่ไม่นุ่มไม่ฟู ก็เติมน้ำ หรือบับน้ำมะนาวลงไปก็ได้
แต่ของเรา ขอแค่น้ำมันร้อนจัดก็จะจัดการโยนใส่กะทะได้ทันที

4. ฟูเต็มกระทะเลยเชียวแหละ นี่ด้านหน้ายังไม่ได้กลับ
ถึงไข่จะเยอะ ขนาดนี้ไม้ต้องกลัวเลยว่าเวลากลับมันจะเละได้
เพราะเราจะรอจนไข่ด้านล่างกรอบก่อน ระวังอย่าให้ไหม้
แล้วถึงจะกลับ

5. กลับแว้ววว หน้าตาน่าจะพอไหวเนอะ

6 . ตักใส่จาน ต้องแบ่งครึ่ง ถ้าไม่แบ่ง เข้าไปอยู่ในจานไม่ได้เลย
ถามว่าทำไมต้องมีโอรีโอ้ ประดับไว้แบบนั้น
เป็นเพราะเด็กน้อยแต่งงานเอง เขาก็จะเลือก ใส่สิ่งที่ชอบเท่านั้น
เพราะป้าชาลีเคยบอกว่า
ให้ใส่ของที่เราชอบ ยังไงก็อร่อย
ดีเท่าไหร่ไม่ ใส่ โอรีโอ ลงไปทอดด้วย

เสร็จแร้วฮ้าบบบ
เชิญมาชิมฮ้าบบ ของเค้าดีอร่อยจริง ๆ นะ

ช่วงนี้หนุ่มน้อยเริ่มสดชื่นขึ้นแล้วคะ
หน้าตาเริ่มมีเนื้อหนังมั่งแล้วถึงตัวจะผอมมาก ๆ
แต่ก็สดใส มากกว่าตอนที่เพิ่งหายป่วยเยอะแล้ว

ขอบคุณทุกกำลังใจ
และ ขอโทษที่ทำให้ใครหลาย ๆ คน เป็นห่วง เราแม่ลูก
ดูแลตัวเองด้วยนะคะ

Create Date : 08 กันยายน 2556

Last Update : 8 กันยายน 2556 21:55:58 น.

10 comments

Counter : 1421 Pageviews.

กร๊ากกกกก

ป้าชาลีโดนพาดพิง 5555

อาเดียวเก่งมากครับ

แต่ต้องกินข้าวทำน้ำหนักเยอะๆ นะ

จะได้แข็งแรง โตไวๆ นะครับ ^^

โดย: sierra whiskey charlie IP: 171.5.251.247 วันที่: 8 กันยายน 2556 เวลา:22:21:10 น.

Like ให้เป็นคนที่ 6
เก่งจังเลยน้องเดียว

โดย: อุ้มสี

วันที่: 8 กันยายน 2556 เวลา:23:08:49 น.

สุดยอดพ่อครัวเดียว

โดย: แม่น้องเดย์ IP: 49.231.100.245 วันที่: 8 กันยายน 2556 เวลา:23:30:10 น.

หน้าตาอาเดียวก็ชวนกินแล้วล่ะค่ะ
เห็นไข่เจียวก็แหม่ .. ได้ข้าวสวยร้อนๆ
พร้อมน้ำปลาพริกเพราะติดก็อร่อย
แบบหรูอลังการแล้วล่ะค่ะ น่าหม่ำดีแท้ๆ

ทำไม่อร่อย โทรเรียกอาเดียวได้ป่ะค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:12:45:03 น.

มีกิจกรรมทำด้วยกันแบบนี้ดีครับ มีโอรีโอ้ด้วย ตอนเด็กๆ ผมก็อยากช่วยงานนะ แต่โตมาไม่ค่อยอยากซะงั้น (ฮา)

+

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:0:58:29 น.

สวัสดียามเช้าครับอาเดียว

กินเก่งๆนะครับ
จะได้มีแก้มยุ้ยๆ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:6:46:45 น.

สวัสดีครับคุณเล็ก

ขอให้อาเดียวหายป่วยเร็วๆนะครับ
เจ็บแขนมากเลยเหรอครับ
เ็ห็นว่าขยับแขนไม่ได้เลย

ที่เชียงใหม่ตอนนี้เด็กป่วยเยอะมากครับ
หมงหมิงไอนิดหน่อย
แต่ห้องอื่นเด็กป่วยเป็นมือเ้ท้าปากกันเยอะมากครับ

ช่วงก่อนก็ไข้เลือดออกครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:21:56:46 น.

จะกลายเป็นของโปรดอาเดียวเลยป่าวน้า

เห็นว่าซนๆ แขนเจ็บเลย

สู้ๆค้าบ

เด็กซนคือเด็กฉลาด
ใกล้ปิดเทอมแล้วนิแม่เล็ก

อิอิ

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:23:16:51 น.

สวัสดียามเช้าครับอาเดียว

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 กันยายน 2556 เวลา:6:23:12 น.

น้องผมเพิ่งจะทำไข่เจียวดาวให้กิน (เอาไข่ที่ยังไม่ตีตอกลงบนไข่เจียวในกระทะอีกที) ไม่เห็นมันจะอร่อยกว่าไข่ดาว+ไข่เจียวยังไง
แต่ไข่เค็มเจียวนี้น่าสนใจครับ เดี๋ยวต้องเอาสูตรนี้ไปลองบ้าง ไข่ขาวของไข่เค็มไม่ใช้ใช่ไหมครับ?

แต่ไม่ขอใส่โอริโอ้นะเออ

โดย: ชีริว

วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:22:40:48 น.