Take Wings
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
21 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 

ต้มข่าไก่-----สูตร หมูพลัดถิ่น

ส่วนประกอบ

Photobucket - Video and Image Hosting

เห็ด---ชอบกินเห็ดมากเลยเรา เท่าที่หาได้แถวๆนี้ก้ออย่างที่เห็นอ่ะค่ะ ถ้าเป็นที่ไทยคงหาได้เยอะ

Photobucket - Video and Image Hosting

ไก่---ใช้ปิกไก่อ่ะค่ะเอามาหั่นๆให้มันเล็กลงหน่อยนึง

Photobucket - Video and Image Hosting

ไก่---แล้วก้อใช้น่อง เอหรือว่าอารายไม่รู้ Lovely legs เค้าเขียนมางี้

Photobucket - Video and Image Hosting

พริก---คือคิดว่าจะทำน้อยเลยเอามาแค่นี้ ใส่เยอะๆจะอร่อยมากเลย

Photobucket - Video and Image Hosting

รากผักชี---เป็นบุญมากเลย เพราะปกติไปหาซื้อจะไม่มี เค้าจะตัดรากมันไปไหนไม่รู้ บุญจริงๆเพราะชอบกินอยู่แล้ว

Photobucket - Video and Image Hosting

ใบมะกรูด---มันไม่มีแบ่งขายเลยซื้อมาเยอะเลย ใช้ไม่หมดแช่ฟรีซเซอร์เอามาใช้ได้ เห็นตามร้านอาหารเค้าทำกัน

Photobucket - Video and Image Hosting

ตะไคร้---คือความจิงควรหั่นเป็นท่อน แต่พลาดหั่นไปงี้แล้ว เลยใส่ทั้งท่อนทั้งแว่นเลย

Photobucket - Video and Image Hosting

ข่า---นางเอกของเรา ใส่เยอะๆเลยน่ะค่ะ เพราะนี่คือต้มข่าจริงมั้ย 555+ หั่นแว่นแบบนี้ หรือจะเป็นลูกเต๋า อาจยากหน่อย แต่ทานง่ายดีน่ะค่ะ

Photobucket - Video and Image Hosting

มะนาวที่ไหนหล่ะ เลมอน---หยวนๆน้าถึงแม้ไม่หอมเหมือนมะนาว แต่ แก้ขัดได้ล่ะกัน

Photobucket - Video and Image Hosting

กระทิ---อันนี้ใช้กระทิกระป๋องค่ะ แหม..มาอยู่นี่ง่ะเนอะ หากระทิสดก้ออยาก จาคั้นก้อยิ่งยากไปอีก ที่ไทยคงหาได้ไม่อยากหรอกน่ะ ปลาว่าขูดเองดีกว่าน่ะค่ะ ถ้าซื้อแบบเค้าขูดแล้วมาคั้น ปลาว่าไม่หอม เพราะเค้าใช้เครื่อง บางทีมันมีกลิ่นตุยๆง่ะค่ะ


วิธีทำ

Photobucket - Video and Image Hosting

ปลาเอาหางกระทิใส่พร้อมน้ำและก้อคนอร์เลย แต่บางทีเค้าก้อให้เคี่ยวหางกระทิก่อนอ่ะค่ะแล้วค่อยใส่น้ำ แต่แบบประสาคนไม่เคยทำง่าาา

Photobucket - Video and Image Hosting

ใส่เครื่องลงไปเลย---พริก ใบมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี ข่า

Photobucket - Video and Image Hosting

รอเดือด

Photobucket - Video and Image Hosting

พอเดือด---ใส่ไก่เลย ต้มให้ไก่สุก ใครชอบนิ่มๆนี่นานหน่อยหรือป่าว เอ่อ ไม่แน่ใจ ใครทราบบอกกันน่ะค่ะ

Photobucket - Video and Image Hosting

ใส่เห็ด แล้วต้มต่อไป ใส่หัวกระทิตอนนี้เลยน่ะค่ะ ชิมตามชอบใจถ้าชอบมันก้อใส่เยอะหน่อย ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา หรือคนอร์ตามชอบ

Photobucket - Video and Image Hosting

สุดท้ายก้อออกมาเป็นอย่างงี้แล ต้มข่าไก่หม้อแรกในชีวิตเลยยยน้า แถมยังมาทำที่ไกลบ้านไกลเมืองอีก 555+




 

Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2551
8 comments
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2551 19:58:34 น.
Counter : 2569 Pageviews.

 

กะลังคิดว่าจะทำต้มข่าไก่อยู่พอดีเลยค่า ขอบคุณนะคะ ที่เอามาลง น่าทานมากเลยค่า

 

โดย: แม่เกด + น้องทะเล (gadeja ) 21 กุมภาพันธ์ 2551 20:14:45 น.  

 

 

โดย: wildbirds 21 กุมภาพันธ์ 2551 20:18:55 น.  

 

 

โดย: my_oom 21 กุมภาพันธ์ 2551 21:04:03 น.  

 

กำลังหิวๆอยู่พอดี ขอสักจานได๋บ่ค่ะ

 

โดย: Irish girl 21 กุมภาพันธ์ 2551 21:47:39 น.  

 

emoemo

หลังจากได้ทานไปเมื่อตอนเย็น พบว่า อร่อยมากเลย แต่ มีแต่ด้วย มันไม่ค่อยเผ็ดง่าค่ะemo
เนื่องด้วยทำเยอะ เลยเก็บไว้กินได้หลายวันเลย 555+emo

 

โดย: Plaze 21 กุมภาพันธ์ 2551 22:15:26 น.  

 

กำลังอยากกินเหมือนกันค่ะ ยิ่งเห็นรูปก็ยิ่งอยากกิน


 

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 23 กุมภาพันธ์ 2551 3:38:55 น.  

 

น่ากินจังเลยนะคะ

หาเครื่องปรุงได้เยอะจังเลยนะคะ

เราเคยทำ แต่ก็ขาดๆ ไปหลายอย่างเลยล่ะ

 

โดย: tulaneenidd 25 กุมภาพันธ์ 2551 6:26:29 น.  

 

ดอกกหดหกหกหกหหะหะหะหะหะกำกำกำกำกำกำกำกำกำกำก

 

โดย: กุลอะไร IP: 58.9.63.129 30 ธันวาคม 2551 17:38:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Plaze
Location :
Melbourne Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







Emo น้องลิง
Emo น้องเพนกวิน
X
X
Friends' blogs
[Add Plaze's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.