Bloggang.com : patchchoy : แหนม

แหนม

ตอนเด็กชอบนั่งดู ย่าทำแหนม เราเป็นเด็กก็ถามไปเรื่อย
ช่วยปลอกกระเทียม ย่าทำแหนมอร่อยคะ ใส่หนังหมูเยอะๆ
จะได้อร่อยๆ แต่วันนี้ที่ทำไม่มีคะ ....

มาดูเมนูนี้บ้างคะ ทำไว้หลายวันแล้วคะ ไม่ได้ฤกษ์
เอามาลงซักที...วันนี้ก็เลยเอาของเก่ามาเล่าใหม่คะ...
ทำแหนมทีไรอ้อมก็จะต้องทำเมนูแหนมชุบไข่ทอดคะ

ตอนนี้ทำอยู่ครัวไกลบ้านก็เคยเอาแหนมชุบไข่ทอด
ลงอยู่เหมือนกัน เห็นว่าอร่อยหนะคะก็เลยอยากให้ลอง
ทำดูคะ อ้อทว่าอร่อยกว่าที่ทอดแบบธรรมดาน๊า....

อยากลองทำแบบใส่ ที่เป็นซองๆเหมือนกันคะ สีจะได้
ออกมาแดงๆ 555 แต่สามีเค้าก็ไม่เอา ....ก็เลยทำแบบ
ธรรมดาแบบนี้ทุกที

เครื่องปรุงทำแหนม

หมูบด 1/2 กิโกกรัม
เกลือ 3/4ชต(อ้อมใส่ไปช้อนโต๊ะเค็มเกินไป)
พริก 4 เม็ด
กระเทียม 5 เม็ดใหญ่ๆ
ข้าวสวย 3 ชต

เนื้อหมูสดใหม่เลยคะ เพิ่งซื้อมาจากตลาดไทย....

กระเทียมใส่เยอะหน่อยนะคะ สามีเค้าชอบอีกอย่าง
จะได้หอมๆด้วยนะคะ

ใส่เกลือเลยจ้า...นี่อ้อมใส่เยอะเกินไปคะ ก็เลยออกมาเค็มนิดหน่อย

ใส่ข้าว แล้วก็กระเทียม แล้วก็นวดไปได้เลยคะ
นวดให้นานๆหน่อยจะได้เข้ากันดีนะคะ
อีกอย่างจะได้เป็นแหนมเร็วๆด้วย ย่าเค้าว่างั้น

ได้ออกมาอย่างนี้คะ นวดจนปวดแขน 55555

ใส่พริกขี้หนู หน่อยนะคะ...ชอบๆๆๆ

ใส่ถุงเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง สองถึงสามวันนะคะ
ช่วงนี้อากาศไม่ค่อยร้อน.....ก็ต้องหลายวันหน่อยนะคะ

เอาผ้าคลุมไว้ซะหน่อยยะคะ....

ทอดแล้วคะ น่าทานมั๊ย ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยนะคะ

Create Date : 13 เมษายน 2551

Last Update : 17 สิงหาคม 2551 10:19:47 น.

18 comments

Counter : 2006 Pageviews.

น้องอ้อมเก่งจริงๆ จ้ะ พี่วิสกี้ยกนิ้วให้เลย บ้านพี่วิสกี้ก็ทำแหนมเอาไว้แกล้มไวน์ประจำ (เข้ากันไม๊เนี่ย คิคิ) แต่จะใช้ผงโลโบ้อ่ะจ้ะ แม่บ้านสำเร็จรูปทำมะเปง อุอุ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:2:15:24 น.

Na tan mak ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:2:39:48 น.

ง่า..น่าทานมากๆ ค่ะ..คุณอ้อมเก่งจริงๆ เลย

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:2:55:00 น.

แวะมาทักทายและสวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอให้มีความสุขกันทุก ๆ คนน่ะค่ะ สำหรับคนที่อยู่เมืองไทยก็ให้เล่นน้ำกันสนุก และสุภาพในการเล่นน่ะค่ะ สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศถ้าไม่ได้เล่นน้ำกับเขา ยังไงนนนี่ก็ขอให้มีความสุขกับวันหยุดน่ะค่ะ

ปล.น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: bluecomet

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:3:07:18 น.

เก่งจัง.... ส่วนเรา ต้องแม่บ้านโลโบค่ะ เคอะๆๆๆๆ

โดย: Dikie

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:3:36:45 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ น้องอ้อม

แหนมทอด หน้าตาน่าอร่อยจังเลยค่ะ...อยากกิน...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:6:22:52 น.

แหนมทำง่ายจังอ้อม..ตอนแรกนึกว่ามันทำยากนะเนี่ย..
ทอดออกมาแล้วหน้าตาดีจัง..น่าทานด้วย..

สวัสดีวันสงกรานต์นะจ๊ะ..พาคุณสามีไปเล่นน้ำที่ไหนป่าวตัว..

โดย: สปันงา

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:7:08:46 น.

ใจร้ายจัง เล่นทำซะน่าทานแบบนี้ หิวข้าวเลยค่ะ

โดย: เพียวโกะจัง

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:7:58:00 น.

น่าทานจังเลยค่ะอ้อม เอาไปยำท่าจะอร่อยด้วยนะ ขอพี่ห่อดิ

โดย: Tristy

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:8:08:54 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
ชอบทานกับพริกขี้หนู กะหล่ำปลี

มีความสุขกับวันสงกรานต์
วันขึ้นปีใหม่ไทย นะค่ะ

โดย: บ้านดินริมสวน

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:10:07:42 น.

ก่อนอื่นเจนนี่ต้องขอกล่าวคำว่า สวัสดีวันสงกรานต์เจ้าของบล็อคที่น่ารักก่อนเลยน่ะคะ หายไปพักหนึ่ง วันนี้เจนนี่กลับมาพร้อมความสดใสของจิตใจแล้วน่ะคะ และมีรูปบ้านใหม่มาฝากให้ชมกันนิดหน่อยด้วยน่ะ ว่างๆก็แวะเข้าไปชมได้เสมอๆน่ะคะ

และที่ลืมไม่ได้ก็คือ เจนนี่ต้องขอบคุณมากเลยน่ะคะ ที่แวะไปทักทายและให้กำลังใจเจนนี่ที่บล็อคบ่อยๆ ขอบคุณจากใจจริงค่ะ ไว้เจนนี่จะแวะมาทักทายบ่อยๆเช่นกันน่ะคะ

สำหรับวันนี้ก็ต้องสวัสดีวันสงกรานต์ด้วยน่ะคะ เที่ยวสงกรานต์ให้สนุกและปลอดภัยค่ะ

โดย: สาวอิตาลี

วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:10:14:08 น.