Bloggang.com : patchchoy : แกงส้มกุ้งสด

แกงส้มกุ้งสด

หวัดดีคะ วันนี้ชวนมาทานแกงส้มกุ้งสดกันจ้า...อ้อมใช้น้ำแกงส้มเก่า
ที่ทำเก็บไว้หนะคะ...คราวก่อนทำเป็นแกงส้มปลาแซมมอนแป๊ะซะ
คราวนี้เวลาน้อยเลยเป็นแกงส้มกุ้งสดแทน....

คลิกดูวิธีทำ แกงส้มปลาแซมมอนแป๊ะซะ

ในนั้นมีวิธีการทำน้ำแกงส้มอย่างละเอียดนะคะ คลิกไปดูได้นะคะ
ว่าถึงแกงส้มกุ้งสดเราต่อคะ

เครื่องปรุง

กุ้งสด ผ่าหลัง 12 ตัว
ผักต่างๆที่จะใส่ (ลวกก่อนนะคะ)
น้ำแกงส้มที่ปรุงไว้แล้ว
มะนาวเพิ่มรสอีกนิดหน่อย

มาดูวิธีการทำกันเลยคะ

ผักนี้ลวกก่อนนะคะ เพราะว่าน้ำปรุงเรานั้นจะได้ไม่เสียรสเวลาที่
น้ำผักออกมานะคะ...ลวกแล้วพักให้สะเด็ดน้ำนะคะ

กุ้งแกะเปลือกล้างทำความสะอาดแล้วก็ก็ผ่าหลังเอาเส้นดำออกนะคะ

ตั้งน้ำแกงให้เดือเลยคะ...

พอน้ำแกงเดือด ใส่ผักลงไปก่อนเลยคะ กุ้งเดี๋ยวค่อยใส่ก็ได้คะ เดี๋ยวสุกเกินไป...

พอน้ำเดือดอีกทีก็ใส่กุ้งลงไปคะ ใช้ใช้ช้อนแต๊ะให้น้ำท่วมก็พอไม่ต้องคนนะคะ..เดี๋ยวคาว

พอเดือดดีก็ปิดไฟแล้วก็ ชิมรส อ้อมว่าทุกอย่างโอเคแต่ว่า อ่อนเปรี้ยวก็เลยเติมมะนาวอีก ช้อนโต๊ะ เพิ่มรสชาติหลังจากที่ปิดไฟคะ

เรียบร้อยแล้วก็ตักเสริร์ฟได้เลยคะ....

มื้อนี้ทานกับข้าวร้อนๆแล้วก็ไข่เจียวคะ..เขากันดีนักแลคะ

Create Date : 22 เมษายน 2551

Last Update : 23 เมษายน 2551 0:10:59 น.

16 comments

Counter : 3021 Pageviews.

เจิมๆ กินคนแรกเลย น่ากินค่ะน้องอ้อม

โดย: thaispicy

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:1:03:09 น.

กุ้งตัวใหญ่เข้าตาพี่วิสกี้มากๆ เลยจ้ะ เอาข้าวไข่เจียวมารอดีกว่า

ปล พี่วิสกี้น้อมรับคำแนะนำของน้องอ้อมไงจ๊ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:1:43:00 น.

โดย: jjbd

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:1:55:09 น.

ดีจ้าคุณอ้อม สาไม่ได้กินแกงส้มนานแหล่ะ เห็นคุณอ้อมทำแล้วอยากมั่งค่ะ อิอิ

โดย: Candydolls

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:4:47:02 น.

มาขอทานด้วยคนค่ะ ชอบแกงส้มมากๆเลย เวลาไปร้านประจำสั่งทานทุกทีค่ะ ฮิฮิ

โดย: ลูกสน

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:9:08:16 น.

กินด้วยๆ

ถึงแม้ว่าฝ้ายจะไม่ค่อยชอบกินแกงส้ม แต่ถ้าเป็นแกงส้มฝีมือคุณอ้อมอย่างในรูป ฝ้ายอยากกินอ่ะ

โดย: - Porfai -

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:9:53:16 น.

อ้อม อืมมมมน่ากินจังเลยค่ะ ได้ข้าวสวยร้อนๆซักจานคงอร่อยเหาะไปเลยนะคะเนี่ย ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ ที่บ้านพี่ตอนนี้อากาศก็กำลังเริ่มอุ่นค่ะ ยังมีหนาวบ้างนิดหน่อย บางวันยังต้องใส่เสื้อกันหนาวบางๆอยู่ แล้วก็มีฝนตกบ้างบางวันค่ะ

โดย: นัฐชา (Smallvillain

) วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:10:36:35 น.

ขอทานเล่นเปล่าสักชามสิคะ แบบนี้ไม่ต้องข้าวเลย อากาศร้อนๆทานแกงส้มนี่แหละเหมาะสุด

โดย: Cookie Nim

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:11:20:25 น.

กำลังจะทำแกงส้มอยู่พอดีเลย..

มาเห็นของคุณอ้อมแล้วต้องรีบไปทำบ้างแล้วค่ะ..น่าทานจริงๆ เลยนะคะ

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:11:21:06 น.

อย่าลืมเอาสูตรของพี่นิ้งมาลงบ้างนะคะ

โดย: patchchoy

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:12:33:56 น.

เข้ามาชิมด้วยคนจ้าอ้อม..อืม..ฝีมือใช้ได้นะ..ขอกับข้าวสวยร้อน ๆ นะจ๊ะ

โดย: สปันงา

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:13:46:13 น.

ฮิฮิ อ้อยเพิ่งแกงส้มไปเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมานี้เองค่ะ แต่ใช้เครื่องแกงกระป๋องค่ะ ฮิฮิ อือ อยากบอกว่า อ้อยเอาสูตรต้มยำสปาเก็ตตี้ไปทำนะค่ะ แต่ใช้ไก่ ค่ะ อร่อยเหาะไปเลยค่ะ ฮิฮิ ขอบคุณสูตรค่ะ เดี๋ยวจะทำอีกครั้งต่อไป ฮิฮฺ

โดย: Hawaii_Havaii

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:23:51:39 น.

น่าอร่อยจังเลยคะน้องอ้อม
ที่บ้านพี่ทำบ่อยเหมือนกันน้ะ เสิร์ฟพร้อมไข่เจียวก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว

โดย: pumorg

วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:23:59:16 น.

ตามกลิ่นแกงส้มมาค่ะ น่าทานโดยเฉพาะกุ้ง ของชอบเลยค่ะ

โดย: bluecomet

วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:3:29:14 น.

เอาข้าวสวยติดมือมาด้วยหนึ่งจาน
เอามากินกับแกงส้มค่ะ อิอิ
น่ากินมาก

โดย: ยัยตัวอ้วน

วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:10:20:37 น.

อยากกินเป๊ปชี่

โดย: 1 IP: 202.29.44.2 วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:12:46:10 น.