น้ำพริกอ่อง วันก่อนทำน้ำพริกอ่องทานคะ จะว่าไป แต่ละบ้านก็ทำทาน ไม่เหมือนกันนะคะ ต้องบอกว่าแล้วแต่ใครชอบแบบไหน อย่างอ้อมไม่ค่อยชอบแบบเหนือจัดๆ อ้อมชอบแบบภาคกลาง มากกว่า ลองทานทั้งสองแบบแล้วหนะคะ บางคนก็ชอบใส่เครื่องแกง แต่อย่างอ้อมทำทีไรก็ไม่ได้ใส่ หรอกคะ ....ทำแบบง่ายๆแบบนี้ทุกที เครื่องปรุง พริกขี้หนู 10 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ หอมแดงเล็ก 3 หัว มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก เนื้อหมู 2 ขีด น้ำตาลปี๊ป 1ชต น้ำปลา 1 1/2ชต เกลือนิดหน่อย น้ำมัน(มะกอก ) 2 ชต วิธีทำ 1 โขลก พริก กระเทียม หอม รวมกัน ละเอียด พักไว้ 2 หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า 3 ใส่น้ำมันลงในกระทะ เอาสามอย่างที่เราตำ ลงไปผัดให้หอมคะ แล้วตามด้วยเนื้อหมู ผัดรวนให้หอม 4 ตามด้วยมะเขือเทศ แล้วก็ค่อยๆเคี่ยวไปเรื่อยๆ น้ำงวดเกินก็ เติมน้ำเปล่าลงไปได้... 5 พอมะเขือเทศเปื่อยแล้วก็ปรุงรส 6ทานกับผักต่างๆคะ   Create Date : 27 พฤษภาคม 2551 12 comments Last Update : 27 พฤษภาคม 2551 23:35:56 น. Counter : 1329 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆเลยคะ   โดย: ich habe kein Geld 28 พฤษภาคม 2551 1:01:28 น.

น้ำพริกอ่องน่ากินมากๆค่ะน้องอ้อม   โดย: Ann Arbor 28 พฤษภาคม 2551 1:09:16 น.

มาดามก็ไม่เคยทานนะค่ะ น้ำพริกชนิดนี้ ส่วนใหญ่ ชอบพวกน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดประมาณนี้ง่ะค่ะ ไว้จะลองทำบ้าง อยากลองรสชาดดู   โดย: Madame Kp 28 พฤษภาคม 2551 1:27:44 น.

โดย: jjbd 28 พฤษภาคม 2551 1:47:42 น.

มาดามจริงๆอ้อมก็ชอบทานน้ำพริกปลาทู แล้วก็น้ำพริกกะปิเหมือนกันคะ... แต่นี่นานๆทนก็ ok เหมือนกันนะคะ   โดย: อ้อม IP: 71.130.194.152 28 พฤษภาคม 2551 3:52:02 น.

อ้อม ขอบคุณนะคะที่แวะไปที่บล็อกพี่ น้ำพริกน่าทานมากค่ะ วิธีที่อ้อมบอกดูง่ายดี พี่จะลองไปทำดูมั่ง วันนี้คงพูดมากไม่ได้ Phil ไม่ค่อยสบายเท่าไหร่ค่ะ ยังทำการบ้านกันไม่เสร็จด้วย Good day and good night จ้ะอ้อม   โดย: Tristy 28 พฤษภาคม 2551 4:54:20 น.

คนเหนือมาแวะกอย ( ผ่อ ดู ) น้ำพริกอ่องเจ้า   โดย: 2times4t 28 พฤษภาคม 2551 8:42:40 น.

แวะมากินน้ำพริกอ่องจ้า   โดย: Damjingjing 28 พฤษภาคม 2551 12:20:28 น.

น่าทานม๊ากมากค่ะ   โดย: +LuxuryPeanut+ 28 พฤษภาคม 2551 18:50:12 น.

กำลังอยากทานอยู่เลยค่ะ เมื่อวานก็ทำค่ะใช้เครื่องแกงของทางเหนือ...แต่เผลอแป๊ปเดียว กลายเป็นคั่วกลิ้งเฉยเลย... ไม่ได้แวะมาเยี่ยมหานานเลย คุณอ้อมสบายดีนะคะ   โดย: narellan 28 พฤษภาคม 2551 21:19:38 น.

หวัดดีตอนเช้าจะอ้อม เหงาหรือเปล่านี่ แฟนมีกำหนดกลับจากเมืองไทยหรือยังคะ ถ้าอ้อมจะลองทำสูตรที่พี่เพิ่งลงไป เติม chili power ลงไปอีกนะคะ และเพิ่มความเค็มโดยการเติมเกลือหรือซอสถั่วเหลืองลงไปอีกนิดหน่อย ตามสูตรอาจจะไม่ถึงใจ ความหวานหรือ?? ไม่หวานมากนะคะ น้ำผึ้งที่นี่ (ที่พี่ใช้) พี่ก็ไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมมันไม่ค่อยหวานเหมือนบ้านเรา ยังสงสัยว่าเป็นน้ำผึ้งจริงหรือเปล่า อิอิ ขอให้อ้อมไม่เหงาในวัน home alone จ้ะ หาหนังสนุก ๆ ดูดิ ชอบดูหนังหรือเปล่าคะ   โดย: Tristy 28 พฤษภาคม 2551 22:34:53 น.

อ้อม น่ากินจังเลยค่ะ พี่ก็ชอบน้ำพริกอ่องมากเหมือนกัน กินกับผักสดๆอร่อยมากเลยหล่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ   โดย: Smallvillain 29 พฤษภาคม 2551 1:19:39 น.