BlogGang.com : : MyLoveMyBabe :

### Mamy Poko ยิ้มง่าย ไม่ซึมเปื้อน ###

สิงหาคม 2550

			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

10 สิงหาคม 2550

ไก่ผัดซอสเนยถั่ว

ในตู้เย็นมีเนยถั่วเหลืออยู่จากการเอามาทาขนมปัง บวกกับไปเจอเมนูผักราดซอสเนยถั่วในคือมือทำอาหารที่แถมมากับไมโครเวฟ เลยได้ไอเดียเอามาลองปรับๆสูตรทำกินดู

พูดถึงเนยถั่วแล้วนึกถึงแบรดพิตต์ในหนัง Meet Joe Black ท่าดูดช้อนเนยถั่วดูแล้วมันน่าอร่อยจัง

วัตถุดิบก็มีตามรูปครับ

ผมเพิ่มเนื้อไก่เข้ามาจากสูตรเดิม แล้วก็ผักต่างๆที่จะเอาไปลวกก็มี แครอท ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง แล้วก็ผักอื่นๆที่จะเอาไปผัดก็พวกมะเขือเทศ เห็ดหอมสด แล้วกเม้ดถั่วลันเตา

เริ่มทำก็เอาไก่กับผักไปลวกให้สุก ลวกผักก็ใส่เกลือไปนิดนึง คุ้นๆว่าแม่บอกว่ามันจะทำให้ผักไม่ดำ ลวกเสร็จก็เอาไปแช่น้ำเย็นๆแป๊บนึงแล้วเอาออกมาวางให้สะเด็ดน้ำ

ส่วนไก่ลวกเสร็จก็เอามาฉีกเป็นเส้นๆ

แล้วก็มาเริ่มลงมือปรุง เอากระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่ เห็ดหอม ถั่วลันเตาลงไปผัด พอสุกก็ใส่เนยถั่ว เติมน้ำนิดหน่อย จะได้ไม่ข้นไป

จากนั้นก็ใส่เนื้อไก่ฉีกลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ ผมชอบซอสมะเขือเทศก็เยอะลงไปนิดนึง เพิ่มความเปรี้ยว แล้วก็ใส่มะเขือเทศลงไป เป็นอันเสร็จ

ทีนี้ก็ได้เวลากิน เอามาจัดลงจาน เอาผักลวกวางเรียงไว้ แล้วเอาไก่ผัดซอสมาราดลงไป รสชาดเนยถั่วก็หวานมันดี ได้ความเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศมาอีกหน่อย ก็กลมกล่อมเข้ากันดีนะครับ ใครลองเอาไปทำดูก็ได้นะครับ

Create Date : 10 สิงหาคม 2550

1 comments

Last Update : 10 สิงหาคม 2550 11:08:13 น.

Counter : 2717 Pageviews.


น่ากินจัง แต่ถ้าผมทำออกมาคงกินไม่ได้มั๊ง 5 5 5 วันหลังทำให้กินหน่อยดิคับ