จีจี้ มาเสิร์ฟ ขนมทองหยิบ ครั้งแรกของแม่หมู วันนี้ แม่หมูได้ฤกษ์ ทำขนม อีกแล้วค่ะ บ่น บ่น แม่น่ะ นะ อ้วน ก็อ้วน ขึ้น แม่ยังมาทำหนม เพิ่มน้ำหนักตะเองอีก แม่ว่า แม่สนุก รักการทำขนมนี่นา แต่จีจี้ก็มะสามารถ ห้ามใจแม่ได้นิ วันนี้แม่หมูทำ ทองหยิบมาฝาก พี่ๆนะคะ... วิธีทำแม่หมูเอามาจากเวปนี้ค่ะ //www/detail/craftwork/sweetmeat/index.html   Create Date : 20 ตุลาคม 2548 24 comments Last Update : 20 ตุลาคม 2548 6:49:41 น. Counter : 1176 Pageviews. Share Tweet

ส่วนผสม ไข่ไก่ใหม่ 20 ฟอง ไข่ไก่ หมูลดลง เหลือ 10 ฟอง ค่ะ น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำ 5 1/2 ถ้วย ใบเตยหั่นเป็นท่อนๆ 8-10 ใบ   โดย: yuki san 20 ตุลาคม 2548 0:21:24 น.

วิธีทำ 1 เตรียมน้ำเชื่อมใส สำหรับแช่ทองหยิบ โดยใส่น้ำตาล 3 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย และใบเตย 4-5 ใบ ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น 2. ต่อยไข่ใส่ชาม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 3. ตีไข่แดงให้ขึ้นฟู 3 นาที ความเร็วกลางๆ 4 เตรียมน้ำเชื่อมข้น สำหรับหยอดทองหยิบ ใส่น้ำตาล 5 ถ้วย น้ำ 2 1/2 ถ้วย และใบเตย 4-5 ใบ ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลทรายละลาย 5. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด และข้นได้ที่ ปิดไฟ ให้น้ำเชื่อมนิ่ง 6.ตักไข่หยอดลงทีละช้อน หยอดนิ่งๆ ไข่จะแผ่ออกเป็นวงกลม หยอดจนเต็มกะทะ 7.เปิดไฟให้น้ำเชื่อมเดือด แล้วจึงลดไฟลงกลับทองหยิบให้อีกด้านหนึ่งคว่ำหน้าลงน้ำเชื่อม 8.สังเกตว่าไข่ฟูขึ้นแสดงว่าสุกแล้ว ให้ใช้ส้อมตักใส่ชามน้ำเชื่อมใส เพื่อให้หวานน้อยลงแล้วจึงตักขึ้นมาใส่ถาด 9.พออุ่น ใช้นิ้วมือสะอาดหยิบเป็นจีบ ได้ 5 จีบ ใส่ถ้วยตะไล วิธีจับจีบทำได้โดย 1) ใช้นิ้วมือสองมือจับจีบขนม 2) ยกจีบขนมขึ้น 3) นิ้วชี้เอื้อมไปจับจีบบน 4) นำขนมใส่ถ้วยตะไล   โดย: yuki san 20 ตุลาคม 2548 0:23:01 น.

ดูวิธีทำ กระทู้นี้นะคะ //www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J3819369/J3819369.html   โดย: yuki san 20 ตุลาคม 2548 0:25:12 น.

หวานๆ แบบนี้ชอบค่ะ ของโปรดเลย ขอจีจี้หนึ่งที่ค่า หลับฝันดีราตรีสวัสดิ์ค่า   โดย: jan_tanoshii 20 ตุลาคม 2548 0:30:32 น.

อิอิ..รูปน้องจีจี้รูปแลบลิ้นเชียว   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 20 ตุลาคม 2548 0:33:18 น.

โอ้ย...น่ากินมั่กๆเลยจ้า ไม่น่าเข้ามาตอนดึกเลย ท้องยิ่งร้องหิวๆอยู่ด้วย เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: นุทศรี!! 20 ตุลาคม 2548 0:37:54 น.

แม่หมูอ้ะ มาทำร้ายจิตใจ ตับ ไต ไส้ พุงอีกแย้ว ของโปรดเลย อิอิอิ เหนื่อยมั้ยจ๊ะ แม่ค้าจีจี้ จุ๊บๆๆ   โดย: ธูปหอมเทียนสว่าง 20 ตุลาคม 2548 1:06:26 น.

นางฟ้าชอบฝอยทองคะ แต่ถ้าเป็นทองหยิบ ก็จะเอามาใส่ถุงพลาสติก บีบเอาน้ำเชื่อมออำคะ เพราะไม่ชอบอะไรที่หวานมาก ๆ อะคะ   โดย: Angel Tanya 20 ตุลาคม 2548 1:39:17 น.

น่าทาน น่าทำ จังเลยจ้า   โดย: zaesun 20 ตุลาคม 2548 2:15:01 น.

จีจี้เลียลิ้นแผล่บๆ สงสัยแม่จีจี้ต้องทำอร่ยแน่ๆลย   โดย: พ ริ ก ขี้ ห นู @ UK 20 ตุลาคม 2548 3:06:13 น.

อ่า ครั้งแรกได้แบบนี้เก่งแล้วอะจะ   โดย: อินทรีทองคำ 20 ตุลาคม 2548 5:08:17 น.

เก่งจังเลยค่าแม่หมู จุ๊บๆ จีจี้ด้วย ก่อนออกไปหยิบขนมติดไปสองชิ้น อิอิ ^^ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 20 ตุลาคม 2548 6:33:54 น.

หวัดดีค่ะแม่หมู....กะน้องจี้จี้.... ทองหยิบสวย น่าทานจังเลยค่ะ.... ขอบคุณคุณหมูนะค่ะ...ที่พาจีจี้แวะไปอวยพรวันเกิดค่ะ.... จีจี้...น่ารักมากๆๆๆเลยค่ะ...ขอบจุ๊บบบบบบบบบ...ทีนึง......   โดย: ว่าน 20 ตุลาคม 2548 7:41:51 น.

เก่งจังครับ ทำขนมได้ด้วย น่ากินดี   โดย: Carlziess Lens 20 ตุลาคม 2548 8:37:11 น.

ชอบทองหยิบค่า   โดย: Batgirl 2001 20 ตุลาคม 2548 8:55:51 น.

แค่เห็นจำนวนไข่แดง พี่ซีของจีจี้ ก็น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก 3 กิโล ... .... เฮ้อ .. ไหนๆ ก็เพิ่มไปแล้ว .. หนายยย จีจี้เอามาให้ลองชิมซัก 2 อันจิ๊ลูก .. อิ-อิ   โดย: ซีบวก 20 ตุลาคม 2548 9:40:30 น.

สวัสดีค่ะ น่ากินจังเลย ขยันทำขนมเก่งจังเลยจ้า   โดย: oneni 20 ตุลาคม 2548 9:51:34 น.

โฮะๆๆ น้องหมูจ๋า ของโปรดอีกแล้น เหมาหมดท๊างถาดเลยจ๊ะ... พี่จีจี้แต่ละแอ๊คชั่น น่าร๊ากจิงๆ..   โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe 20 ตุลาคม 2548 10:02:07 น.

ของโปรดผมเลยครับ สวัสดีครับ   โดย: หัวหน้าแก๊งค์ความโ(สด) (note-d ) 20 ตุลาคม 2548 10:13:12 น.

ทำขนมเก่งจังเลยนะคะ น่าทานจังๆ จุ๊บๆจีจี้ๆ   โดย: ทูน่าค่ะ 20 ตุลาคม 2548 22:56:42 น.

ทำเองด้วย เก่งจังเลย แม่หมู จีจี้เลย   โดย: noom_no1 21 ตุลาคม 2548 0:45:31 น.

คุณหมูขยันจังเลยค่ะทำขนม แถมทำออกมาแล้วน่าทานเหมือนเคย อีกด้วย เอิ๊กๆ ชวนหิวนะเนี่ย   โดย: JewNid 21 ตุลาคม 2548 0:50:49 น.

โดย: จีจี้ IP: 125.24.145.52 19 กรกฎาคม 2550 12:52:56 น.

น่ากินดีจางงเยย   โดย: ซิก แซก ซ่า IP: 125.25.203.91 12 พฤศจิกายน 2550 19:03:17 น.