Matcha Creme Brulee
Creme Brulee เป็นขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส บางทีก็ถูกเรียกว่า Burnt Cream, Crema Catalana หรือ Trinity Cream ตัวขนมคือคัสตาร์ดนั่นเอง แต่ด้านบนจะโรยด้วยน้ำตาลทรายและพ่นไฟจนเป็นสีคาราเมล เสิร์ฟในขณะที่ขนมเย็น
ดั้งเดิมนั้นตัวคัสตาร์ดจะเป็นวานิลลา แต่บางครั้งคราก็นำอย่างอื่นลงไปผสมด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นให้หอมและความชอบของแต่ละคน เช่น ผิวมะนาว ผิวส้ม ชอคโกแลต กาแฟ ใส่ผลไม้ตามชอบก็มีค่ะ
วันนี้นำชาเขียวอย่างดีมาผสมได้มาเป็น Matcha Creme Brulee ที่หอมชาเขียวมาก มันจากวิปปิ้งครีมกำลังพอดิบพอดีและรสชาติไม่หวานมากค่ะ ))
สูตรและวิธีทำ Matcha Creme Brulee click ที่นี่
Create Date : 07 เมษายน 2554 |
|
7 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2554 7:27:24 น. |
Counter : 1313 Pageviews. |
|
|
|