steak...steak

เมนูแนะนำ..อาจไม่ค่อยเข้ากับบรรยากาศหน้าร้อนซักเท่าไหร่ แต่ก้ออยากทานอะนะ
...อีกอย่างก้อทำง่ายๆ ใครที่มีครัวใน condo เล็กๆ อย่างเราคิดว่าเมนูนี้เป็นทางเลือกหนึ่งเลยจ้า

ไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลยจ้า....

--เครื่องปรุงไม่มากมายเลยจ๊ะ ...ไม่ต้องใช้ตามนี้ก้อได้นะ ตามแต่จะหาได้เลยจ้า อุอุ

- เครื่องหมัก staek สำเร็จ ..อันนี้ของเค้าทำมามีทุกอย่างครบอยู่แล้ว จริงๆ ใช้อันนี้อย่างเดียวก้อได้ แต่คนมันโลภอ่ะ..
- น้ำมัน (ปกติเห็นเค้าใช้น้ำมันมะกอกกัน แต่มะมี..เอานี้แทนน่ะ เป็นน้ำมันสำหรับทำสลัด)
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทรายแดง (อันนี้ใส่ไว้ตัดรสเค็ม ไม่งั้นโถมเครื่องขนาดนั้นเค็มตายเลยนะ คิคิ)
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- เหล้า (ไม่ได้เอาไว้กินแกล้มเน้อ อันนี้เอามาหมัก ใช้นิดเดียวนะ หรือไม่ใส่ก้อได้อีก!)
- ใบไทม์ แบบป่นแล้ว อันนี้ชอบๆ เพราะหอมชื่นใจดีนะ จะใช้แบบใบก้อได้นะ แต่แบบป่นก้อสะดวกดี



--อันนี้เป็นเนื้อ..ส่วนที่เค้าเรียกว่า Rib Eye นะ เป็นเนื้อส่วนซี่โครง และก้อติดมันด้วย
แต่ที่ซื้อมาเนี่ยะ ส่วนใหญ่จะเห็นมันมากกว่าเนื้อเนาะ เหอๆๆ



--มาถึงขั้นตอนการหมัก ก้อเอาบรรดาเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ให้พอเหมาะกับเนื้อจ้า
...ไม่ได้วัด ชั่ง ตวง แต่ใช้สายตากะเอาน่ะ แหะๆๆ



--และปิดท้ายด้วย ใบไทม์ เพิ่มกลิ่นหอมๆ ชื่นใจ
เจ้าใบไทม์..เนี่ยะมีสรรพคุณช่วยในโรคซึมเศร้า ไข้หวัด และปวดกล้ามเนี้อจ๊ะ



--เครื่องครบแล้วก้อจัดการคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ก้อได้ตามรูปที่เห็นจ๊ะ



--อันนี้รูปสำเร็จแว้วว!!
...ต้องข้ามขั้นตอนการทอดไปหน่อยนะ เพราะครัวมันเล็กเล็ก จะหยิบจะวางอะไรมันไม่ถนัดเอาเลย แถมดันเผลอใส่น้ำมันเยอะเข้าไปอี กระเด็นไปใหญ่เลย...เฮ้อ!!



...เป็นอันเสร็จจ้า

Create Date : 16 เมษายน 2550		2 comments
Last Update : 17 เมษายน 2550 0:31:39 น.
Counter : 442 Pageviews.
Share Tweet