พฤศจิกายน 2556

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
10 พฤศจิกายน 2556
....\\\..First bake by myself...////
Nov. 10 2013


ขึ้นชื่อ blog ว่า 

" First bake by myself"

แน่นอนว่าต้องมีเททิ้งกันบ้าง.....

เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ค่ะ พี่ชายซื้อมาให้ ชีวิตไม่เคยจะคิดซื้อเพราะกลัวเปลืองไฟ... (แอบงกนิดนึง)

ก็เลยลองหัดทำขนมเมอร์แรงค์ (Meringue) 

เข้าไปดูมาจาก blog แม่ปูขาเก เซมารู

แต่ลูกศิษย์ฝีมือแย่นิดนึงนะคะ

สูตรขนมก็เอามาปรับนิดหน่อยตามของที่มีค่ะ

สูตรก็ไม่มีไรมาก

1. ไข่ขาว 2 ฟอง
2. กลิ่นวนิลา
3. น้ำตาลไอซิ่ง กะเอาค่ะ
4. ครีม ออฟ ทาร์ทาร์
5. เกลือนิดหน่อย
6. แมคคาเดเมีย

ปริมาณเนี่ยไม่อยากบอกเลย ว่ามั่วเอาตามความรู้สึก...55555

วิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ค่ะ

แยกไข่ขาวออกมาแล้ว อย่าให้ไข่แดงปนมาด้วยนะคะเดียวเวลาตีมันไม่ฟูค่า

จากนั้นเติม ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ ซักครึ่งนิดหน่อย ปลาย ๆ ช้อนชา  ใส่กลิ่นวนิลาลงไปมาใจชอบกะว่าให้หอม

จากนั้นก็ใช้ตระกร้อตีไข่ไปสักพัก  พอเริ่มเป็นฟองก็เติม น้ำตาลไอซิ่งลงไปที่ละน้อย ๆ ก่อน

ตีไปเรื่อย ๆ ระหว่างนั้นก็ค่อย ๆ เติมน้ำตาลไปจนหมด

ตีไปเรื่อย ๆ จนไข่ขายตั้งยอด....เฮ้อ....เหนื่อยหน้าดูค่ะตีมือเองเนี่ย...

จากนั้นก็ใส่กรวยบีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไขรองอบ

โรยหน้าด้วย แมคคาเดเมียบด เพื่อความกรุบกรอบ

ดูกันเลยดีกว่าว่าหน้าตาออกมาเป็นยังไง

อืม...ลืมบอกไปว่าครั้งแรกที่ทำ...เน่าสนิท.....กรอบจนไหม๊

ทิ้งไปตามระเบียบ

ครั้งนี้ตั้งใจม๊าก




ก่อนอบค่ะ....ลืมบอกไปว่าใส่สีลงไปด้วยค่ะ



ดู๊ขนาดมีกรวยบีบยังเบี้ยวอ่ะ....เฮ้อ !!!!

และผลงานที่ออกมา

ตะเน่ว....



ดีใจน้ำตาไหลพราก....หลังจากครั้งแรกที่โดยพี่ชายเยาะเย้ยว่าทำหนมไหม๊

ในที่สุดก็ทำสำเร็จ

แถมยังหอบเอาไปฝากพ่อกะแม่ที่ต่างจังหวัดอีก  ไม่ค่อยเห่อเลย....


----------------------------------------


ปล. บีบขนมออกจากกรวยไปก็คิดไปว่า ไม๊บีบออกมาเหมือนอุนจิอย่างนี้....แถมดันใส่สีเหลืองอีก...











Create Date : 10 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2556 16:04:44 น.
Counter : 465 Pageviews.

4 comments
  
โอ้ หน้าตา น่ากินจังเลยย
โดย: เอวาเจลีน วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:17:40:21 น.
  
อ๋อว่าหน้าตาออกมาดีออกค่ะ

อยากรู้จังว่ารสชาติเป็นไงคุณวิ

แต่อย่าบอกว่าให้ลองทำเองนะคะ
ตอนนี้คุณK กำลังลดความอ้วน ต้องหยุดการทำขนมไว้ซักพัก
ไม่งั้นทำแล้วไม่มีคนช่วยกินค่ะ

ตกลงคุณวิ เริ่มสนุกกับการทำขนมแล้วใช่มั๊ยคะ
คราวหน้าจะอบอะไรอีกคะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 12 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:39:23 น.
  
อ่านบรรทัดสุดท้ายแล้วหลุดขำ แต่ไม่ได้หัวเราะเยาะน๊า..
อาหารฝีมือแม่ อร่อยที่สุดในโลกค่ะ พี่เชื่ออย่างนั้นนะคะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2556 เวลา:23:02:41 น.
  
น่ากินจัง
โดย: chob IP: 2.139.206.152 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:47:43 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Little My @ Moominland
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



......Start diary 09/11/12.....

@.....ไก่ตุ๋นยาจีน......@ @...ต้มกะทิสายบัว...@