พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
14 พฤศจิกายน 2555
@.....ไก่ตุ๋นยาจีน......@


14   Nov.  2012


วันนี้ขอนำเสนอ......." ไก่ตุ๋นยาจีน"....



ขอออกตัวก่อนว่าอิชั้นก็พอจาทำอาหารคนกินได้บ้าง...
แต่ก็ไม่ได้เก่งอะไร

ตอนอยู่กับม่ามี้ก็แสนสบาย....มีของอร่อยให้กินทูกกกกกวัน
(ม่ามี้ของอิชั้นเรียนไอ้วิชาที่มันจบมาแล้วเป็นแม่ศรีเรือน....สมัยก่อนเขาเรียกว่า....โรงเรียนการเรือนน่ะ)

ดังนั้นพอจากบ้านนอกมา..กทม.
อืม....เดิมจากที่เคยเป็นคุณหนู....ต้องกินของดีสดใหม่...
พอมากินกับข้าวถุง...Smiley...ซื้อมา 30 บาท....กินไป 3 บาท...ที่เหลือทิ้ง

ทำเองก็ได้วะ.....
มันจึงเป็นจดเริ่มต้นของการทำกับข้าวกินเองตั้งแต่นั้นมา

กับข้าวอันไหนที่มามี้เคยทำให้กิน....เวลาอยากกินก็จาโทรหา
"จ๋าทำไงอ่ะ" (อิชั้นเรียกมามี้ว่า "จ๋า" ย่อมาจากแม่จ๋า)


หลังจากแอบเข้าไปดูเมนูอาหารต่าง ๆ ของพี่ ๆ bloggang 
ก็เลยลองมาทำเองบ้าง

เริ่มเลย




ไม่มีไรมาก...เครื่องยาจีนหาซื้อได้ทั่วไปตามซุปเปอร์
เห็ดหอม....ขื้นฉ่าย ามสูตรที่ดูมาใช้ขึืนฉ่าย

แต่ในรูปมันเป็น Celery ....อย่าเพิ่งว่าอิชั้นดัดจริต...คือมันเหลือเสียดาย.....เอาของเก่ามาใช้แทนก่อนละกัน (ความจริงงกอ่ะ...Smiley )






เครื่องยาจีน...ดูกันชัด ๆ เรียกอะไรบ้่างไม่รู้....รู้จักแต่เก๋ากี้เม็ดแดง ๆ อย่างเดียว





เลือกใช้น่องไก่บนค่ะ.....คลุก ๆ หมักกับกระเทียมพริกไทยโคลกซะก่อนให้หอม ๆ  
หมักมันในกะทะแหละ...จาได้ไม่ต้องล้างถ้วย....อิอิ




หั่น Celery คอยไว้.....พร้อมเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม

แต่ถ้าใครมีเห็ดหอมสดจะ OK. มาก....อิชั้นชอบแต่วันนี้หาไม่ได้





วิธีของอิชั้นอาจจะไม่เหมือนชาวบ้านเขาซะหน่อย

คือ ใส่ทุกอย่างมันลงไปให้หมดแล้วค่อย...เปิดไฟ





เริ่มเดือดแล้ว.......หอมฟุ้งไปทั่วเลย....Smiley





อันนี้เสร็จแล้ว...เติมใบ Celery เพิ่มความหอมอีกสักหน่อย






@.....หน้าตามันก็ออกมาเป็นเช่นนี้.....@Smiley

อิชั้นชอบกินปล่าว ๆ ไม่กินกับข้าว....แล้วก็ต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟูดด้วย....อร่อยสุด ๆ 














Create Date : 14 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2555 10:00:55 น.
Counter : 1350 Pageviews.

2 comments
  
LIKE
โดย: deco_mom วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:19:18 น.
  
ขอบคุณค่า คุณ deco mom อาหารน่าตาดี...แต่รสชาติค่อยว่ากันอีกที....
โดย: Little My @ Moominland วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:15:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Little My @ Moominland
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



......Start diary 09/11/12.....

@.....ไก่ตุ๋นยาจีน......@ @...ต้มกะทิสายบัว...@