เคยมีคนถามว่า ปกติ เราควรให้ทิป พนักงานบริการมั้ย ควรให้เท่าไหร่ อะไร ยังไง ในฐานะที่เป็นคนธรรมดาทั่วไป ที่เงินเป็นปัจจัยสำคัญในชีวิต ขอตอบว่า “ควรอย่างยิ่ง”  555+   แต่ไม่ได้ตอบว่าควรเพราะอยากได้อย่างเดียวนะ เดี๋ยวจะเข้าใจผิดกัน ฮาาา  

ก่อนอื่นขออธิบายก่อนอีกรอบแล้วกันว่า พนักงานโรงแรม งานเดือนจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นเงินเดือน + ส่วนที่เป็น service charge ที่คิดจากแขก 10% นั้น แต่!!  ก็แล้วแต่โรงแรมด้วยนะ ว่าจะแบ่งให้พนักงานให้อัตราส่วนเท่าไหร่ ให้หมดเลย 100% หรือ บางโรงแรมอาจจะกำหนดว่าจะให้service charge เท่าเดิมตลอด เช่น 4,000  5,000 แล้วแต่ความสามารถของโรงแรม แล้วทำไมถึงควรจะให้ ทิป ล่ะ

ตอนที่เราเริ่มทำงาน เปิดเผยเลยแล้วกัน ว่าเราได้ เงินเดือนอยู่ที่ 7,000 บาท OMG! OMG! OMG!  ถ้าทำได้จะอุทานเป็นภาษาตุรกีเลย ฟังแล้วตกใจมั้ยล่ะ จบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยชั้นนำของประเทศ แล้วจบด้วยเกียรตินิยม เงินเดือนได้แค่ 7,000  บาทเท่านั้นเองงงง ใจก็คิดกุจะมีชีวิตรอดมั้ยเนี่ยเงินเดือนแค่นี้ แต่พอฟังว่ามี service charge อีก ก็มีความหวังขึ้นหน่อยนึง ด้วยความที่ โรงแรมที่ทำงาน ไม่ได้ดังเท่าไหร่ ก็ได้ การันตีที่ 5,000 คือไม่ว่ารายได้โรงแรมจะเท่าไหร่ ก็จะให้พนักงานแค่ 5,000 บาท (นี่ยังดีนะ บางโรงแรมให้ service charge การันตี ที่ 2000 ก็มีนะ)   อะแล้วที่นี้เอามาบวกกัน เป็น 12,000 บาท หักประกันสังคมอีก หรือประมาณ 11,630 บาท เนี่ยแหละ เ

งินเดือนพนักงานจบใหม่ ไม่มีประสบการณ์ งานโรงแรม ประสบการณ์สำคัญนะ จะจบอะไรมา เกรดดีเลิศขนาดไหน แต่ไม่มีประสบการณ์ก็ เริ่มเงินเดือนเท่ากัน (แต่เดี๋ยวนี้ โรงแรมส่วนใหญ่จะใช้การปล่อย service charge ลอยตัวตามราคาน้ำมันดิบ เอ้ย ตามรายได้ของโรงแรม ถ้ารายได้มากก็ให้มา ถ้ารายได้น้อยก็ให้น้อย เปลี่ยนไปตามเดือนๆ)

ก็เนี่ย 11,630 บาท สำหรับพนักงานต้อนรับ ในโรงแรมบูติกที่ไม่ได้มีชื่อเสียงอะไรมากมาย ถ้าในโรงแรมที่เป็น แบรนด์ หรือ โรงแรมดังๆ เช่นพวก Dusit Marriot Intercon Hilton Centara etc. จะได้ service charge เยอะกว่านี้ แต่เชื่อเถอะว่า ฐานเงินเดือนไม่ต่างกัน จากประสบการณ์ที่ผ่านมา ยิ่งโรงแรมใหญ่ ฐานเงินเดือนยิ่งต่ำ เพราะเค้าถือว่าเค้าให้ service charge เยอะ  นี่เป็นแค่เงินเดือนของพนักงานต้อนรับ ที่เค้าคิดค่าความสามารถทางภาษาอังกฤษให้แล้วนะ ถ้าเป็นพนักงานแผนกอื่นๆ บางแผนกจะได้ฐานเงินเดือนต่ำกว่านี้ ในขณะที่ได้ service charge เท่ากัน

ส่วนที่ว่าจะให้แผนกไหน ให้เท่าไหร่ เราคิดว่าก็ตามแต่ ความพึงพอใจแล้วกำลังทรัพย์แล้วกัน แต่อยากให้ให้พนักงานบริการในโรงแรมของคนไทยแล้วก็ดูไม่ค่อยมีแขกต่างชาติเพราะพวกเค้าคงจะได้เงินเดือนน้อยแถมทิปก็ไม่ค่อยได้อีกเพราะแขกคนไทยไม่ค่อยให้ทิป  สำหรับเราที่เป็นพนักงานต้อนรับ จะไม่ค่อยได้ ทิป หรอก ส่วนมากแขกจะให้ทิป พนักงาน ยกกระเป๋ากับเด็กเสิร์ฟ ซึ่ง ก็แอบหมั่นไส้อยู่เนืองๆ 555 ก็ทำงานหนักเหมือนกัน แต่ไม่ค่อยมีใครเห็นคุณค่า เพราะลองคิดดู ว่าพนักงานคนแรกที่แขกจะเจอก็คือ พนักงานต้อนรับ ไม่นับ พนักงานรักษาความปลอดภัย แล้วเวลาอยากได้อะไร ต้องการอะไร เจ็บไข้ได้ป่วย ก็โทรมาที่ lobby ก่อนตลอด แถมพนักงานต้อนรับยังมีรอรับแขกตลอด 24 ชม อีกต่างหาก แอบเก็บกดเล็กๆ ก๊ากก

มันเป็นความจริงที่แขกต่างชาติจะให้ ทิป พนักงานบริการเสมอ มันคงเป็นธรรมเนียมของเค้ามั้ง ส่วนมากจะเป็นแขกยุโรป แต่แขกโซนเอเชีย เรานิสัยงกเหมือนๆกัน 5555 เคยมีแขก ฝรั่ง ถามว่า ที่ประเทศไทย ยูว่าไอควรจะให้ทิปพนักงานสักเท่าไหร่ดี เราก็ตอบไปว่า อ่อ ประมาณ 20 % ของค่าใช้จ่ายน่ะยู 555 อันนี้ล้อเล่น ;P  จริงๆตอบว่า แล้วแต่ยูเลย ที่ไทยไม่มีมาตรฐานหรอก เพราะ คนไทยไม่ค่อยให้ 5555 (พูดความจริงนะ กิกิ)

ในโลกเราไม่มีความเท่าเทียมหรอกจ๊ะ เคยเห็น เคยเจอ แล้วก็เคยคิดเหมือนกันว่า ทำไมพนักงานให้บริการไม่เท่ากัน ทำไมดูแลคนนั้นดีกว่า ดูแลแขกฝรั่งดีกว่า เพราะ เงินมันก็ยังสำคัญกันชีวิตนะ โดยส่วนตัว เราก็พยายามดูแลแขกทุกคนเท่าๆกัน เพราะแขกคนไหนให้ ทิป มาเราก็จำไม่ค่อยได้หรอก 55555  แต่สำหรับพนักงานบางคน เขาจะรู้ว่าแขกคนไหนให้ทิปเยอะ ก็อาจจะไปดูแลแขกคนนั้นมากหน่อย เพราะสำหรับพนักงานในส่วนงานบริการ ทิป ก็เหมือนเป็นแหล่งรายได้อีกทางนอกเหนือจากเงินเดือนอันน้อยนิดของพวกเรา ;P

จะให้แค่ 10 20 บาท ก็ดีใจแล้วจ๊ะ แต่แขกฝรั่งให้ 50-100 บาท นะ 555 ;P

ปล.แต่ถ้าคิดว่า พนักงานที่นี้มันไม่ไหวจริงๆเว้ย บริการก็ไม่ดี ก็ไม่ต้องให้ก็ได้ เพราะจะเป็นการเสียดายเงินเปล่าๆนะ

แมวขี้บ่นอ