วันนี้จะมารวมสูตรพริกแกงไว้ค่ะ เผื่อท่านผู้ชมจะลองทำไว้ทานเอง เป็นสูตรแบบบ้านๆ วัตถุดิบหาไม่ยาก แต่ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ
พริกแกงเขียวหวาน (สูตรแบบจำง่ายๆ ทำใส่ตู้เย็นไว้แกงได้หลายครั้ง)
กระเทียม 50 ก. หอมแดง 50 ก. กระชาย 50 ก. ข่า 20 ก. ตะไคร้ 30 ก. ผิวมะกรูด 15 ก. รากผักชี 25 ก. กะปิ 4 ช.ต พริกขี้หนูสดสีเขียว 150 ก. เกลือ 3 ช.ช.

ใส่เครื่องปั่น

ปั่นละเอียดแค่ไหนแล้วแต่ชอบค่ะ

พริกแกงส้ม
กระเทียม 40 ก. หอมแดง 60 ก. กระชาย 60 ก ตะไคร้ 40 ก. พริกขี้หนูแห้ง 50 ก. กะปิ 4 ช.ต. เกลือ 3 ช.ช


ใส่เครื่องปั่น

พริกแกงส้มสูตรนี้ใส่เนื้อปลาต้มสุกด้วยค่ะ

พริกแกงแดง แกงเผ็ด
กระเทียม 50 ก. หอมแดง 50 ก. กระชาย 50 ก. ข่า 25 ก. ตะไคร้ 30 ก. ผิวมะกรูด 20 ก. พริกขี้หนูแห้ง 50 ก. (ต้มให้สุกก่อนค่ะแล้วนำไปปั่นสีพริกแกงจะสวย) กะปิ 4 ช.ต.พูน (กะปิใส่ตอนจะแกงดีกว่าพริกแกงจะได้ไม่ดำค่ะ) เกลือ 3 ช.ช.

พริกแห้งแช่น้ำ

ใส่เครื่องปั่น


ใส่ กล่อง เข้าตู้เย็นแกงได้หลายครั้งค่ะ

ลองทำดูนะคะถ้าชอบก็ส่งข่าวกลับมาบอกด้วยนะจ้ะ

ชุดนี้เป็นพริกแกงที่ยังไม่ใส่กะปิ

Create Date : 24 มกราคม 2553 |
|
7 comments |
Last Update : 19 กันยายน 2553 8:44:13 น. |
Counter : 9611 Pageviews. |
|
 |
|