Bloggang.com : Japansainlook : กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม
-กุ้ง,วุ้นเส้น(เราใช้วุ้นเส้นสด),มันหมู
-ต้นหอม,ผักชีและรากผักชี,กระเทียม,ขิง,พริกหอม
-น้ำมันหอย,ซีอิ้วดำ,ซอสปรุงรส (เราใช้ซอสภูเขาทองฝาเขียว)
-น้ำมันงา,เหล้าจีน,น้ำมัน,น้ำซุป

วิธีทำ
ใส่น้ำมันลงไปในหม้อนิดหน่อย ถูๆให้ทั่วหม้อเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นแห้งติดหม้อ ใส่มันหมู กระเทียม ขิง รากผักชี พริกหอมลงในหม้อ
นำวุ้นเส้นกับกุ้งใส่ภาชนะอื่น จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วดำเล็กน้อย ซอสปรุงรส น้ำมันงา เหล้าจีน คลุกเคล้าให้เข้ากันกับวุ้นเส้นและกุ้ง
จากนั้นเทลงไปใส่หม้อ เติมน้ำซุปเล็กน้อย โรยด้วยผักชีและต้นหอม ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนๆ จนสุก

Create Date : 24 พฤศจิกายน 2553

Last Update : 24 พฤศจิกายน 2553 22:19:44 น.

0 comments

Counter : 3297 Pageviews.