Bloggang.com : Japansainlook : ขนมปังมันฝรั่งหน้ารวมมิตร(หมู ปู กุ้ง)

ขนมปังมันฝรั่งหน้ารวมมิตร(หมู ปู กุ้ง)

ส่วนผสม

-ขนมปังมันฝรั่ง (จริงๆใช้ขนมปังอะไรก็ได้ค่ะ แต่พอดีที่บ้านซื้อขนมปังมันฝรั่งยามาซากิมา)
-ไข่,หมู เนื้อปู กุ้ง สับละเอียด
-รากผักชี, ผักชี, มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด
-น้ำมันหอย,ซอสปรุงรส,พริกไทยป่น,น้ำมันงา
วิธีทำ
-เอาขอบขนมปังออก หั่นชิ้นพอคำ
-หมัก หมู เนื้อปู กุ้ง ด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไทยป่น รากผักชี และน้ำมันงา (ประมาณ 15 นาที)
-นำมันฝรั่งบดละเอียอดและตอกไข่ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่หมักไว้
-นำส่วนผสมทาบนขนมปังให้ครบทุกชิ้น หลังจากนั้นใช้ช้อนตักไข่ที่ตีไว้ราดบนหน้าขนมปังเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยผักชี
-ถ้าต้องการทานแบบทอดก็นำลงทอดได้เลย ส่วนใครที่ควบคุมน้ำหนักอยากทานแบบอบก็เอาเข้าเตาอบ (เราทำทั้งสองแบบ จากรูปสีที่เข้มหน่อยจะเป็นแบบทอด สีที่อ่อนลงมาหน่อยจะเป็นแบบอบค่ะ)
น้ำจิ้ม
เราไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว วันนี้เอาน้ำจิ้มบ๊วย ปั่นรวมกับพริกสด น้ำตาลปี๊บและน้ำส้มจี๊ด
น้ำจิ้มจะมีรสเปรี้ยวๆหวานๆค่ะ ^_^

Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2554

Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2554 12:18:58 น.

6 comments

Counter : 826 Pageviews.