Bloggang.com : three season : เทศกาลถือศีล กินเจ...

เทศกาลถือศีล กินเจ...

จับฉ่ายสุดยอดแห่งอาหารเจ...

วิธีที่ทำ (ฉับบตัวเองนะคะ)

ผักคะน้าหั่นมันซะ
กะหล่ำปลี หั่นเป็นท่อนๆ
แครอท
โปรตีนเกษตรแช่น้ำแล้วบีบออก
ฟองเต้าหู้
ซอสถั่วเหลือง
ซีอิ้วขาว
น้ำตาล
น้ำมัน

เอาผักทุกอย่างผัดกับน้ำมัน ใส่โปรตีนเกษตร ฟองเต้าหู้ ใส่เครื่องปรุง เติมน้ำต้มให้เดือด แล้วก็เคี่ยวไปเรื่อยๆ รับรองความอร่อย ทำง่ายๆ กินได้ทั้งวันเลยค่า...

จากหม้อเลยเนี่ย...

ก่อนจะเจทิ้งท้ายด้วย..ขาหมูพะโล้ ฉบับต่างแดน..

เครื่องปรุงและวิธีทำ
ขาหมูทอดมาจากแฟรงค์เฟริ์ต
ผงพะโล้โลโบ
รากผักชี
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาล
ไข่ต้ม

มาลงมือกัน..ค่า
ผงโลโบ คุลกๆๆๆ กะขาหมูที่ซื้อมา เตรียมกะทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม แล้วก็เอาขาหมูที่คลุกแล้วใส่ลงไปผัดๆ เล็กๆ พอหอมๆ แล้ว ก็เติมน้ำค่ะ ตามด้วยเครื่องปรุง
ใส่รากผักชี ใส่ไข่ ต้มรวมๆกันไปคนๆหน่อย รอเดือด ก็ชิมสักนิด อืม... อร่อยและ ก็เคี่ยวอีกหน่อย ให้เข้าเนื้อรอหมูเปื่อยด้วย แล้วหน้าตาที่ได้ก็อกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ...