BlogGang.com : : Gibpiko : คุกกี้ลูกหมูไส้สับปะรด

คุกกี้ลูกหมูไส้สับปะรด

ช่วงนี้ก็ใกล้ปีใหม่แล้วนะคะ
หลายๆ คนคงมองหาของขวัญเล็กๆน้อยๆ ที่จะมอบให้ญาติๆ หรือเพื่อนร่วมงาน
แต่สำหรับคนที่ชอบทำขนมอย่างเรา คงหนีไม่พ้นอะไรจำพวก ขนมอบ bakery นะคะ

กิ๊บไม่ได้ทำคุกกี้มานานมากแล้ว ครั้งนี้สบโอกาสเลยลองทำดูค่ะ เนื่องจากคุกกี้เก็บได้นาน
จึงน่าจะเหมาะที่สุด สำหรับให้เป็นของขวัญวันปีใหม่

ลองหาหลายๆ สูตร มี list ที่อยากจะทำเต็มไปหมด
แต่เพราะว่ามีสับปะรดกวนอยู่ในตู้เย็น ก็เลยเอามาลองทำก่อน

นี่คะ คุกกี้ลูกหมูไส้สับปะรดที่ลองทำ น่ารักมั๊ยคะ

คุกกี้น่ารักๆ แบบนี้ได้แรงบันดาลใจจากบล๊อกของคุณดาวจ๋าและแม่ปูนะคะ
ส่วนสูตรนี้คุณดาวจ๋าส่งการบ้านคุณหน่องอีกทีค่ะ ขอบคุณทั้งสามคนเลยจ้า

คุกกี้ลูกหมูครั้งนี้ มีเวลามากหน่อย ก็เลยถ่ายรูปมาซะละเอียดยิบ ดูแล้วอย่าเพิ่งเบื่อนะคะ
ปล.รูปทั้งหมดที่ถ่ายทำนี้ กิ๊บล้างมือ ตัดเล็บอย่างดีแล้วนะคะ สะอาด ปลอดภับค่าา

มาดูสูตรกันเลย
แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
ผงโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
วานิลาผง 1 ช้อนชา
นมผง 10 กรัม (ไม่ได้ใส่ค่ะ)
เนยสด 100 กรัม
มาการีน 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

1. ปั้นไส้ลูกละ 8 กรัม แข่เย็นไว้สักคืน
2. เนยและมาการีนมาใส่โถผสม ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นเล็กน้อย ด้วยความเร็วกลาง
3. นำไข่ใส่วนิลา และใส่ลงไปในเนยที่เราตีให้ฟูๆ
4. แป้ง ผงซดา ผงฟู แป้งข้าวโพด นมผง ร่อนรวมกันไว้ ค่อยๆ ใส่ในชามผสม ตีความเร็วต่ำ
5. นำมาคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย แช่เย็นสัก 20นาที
6. แบ่งแป้งมาเป็นก้อนๆ ขนาดเท่าๆ กัน นำมาหุ้มไส้ให้มิด
7. ติดหู จมูก และตา
8. ทาคุกกี้ด้วยไข่แดงผสมน้ำมันพืช 1 ชต สีส้มเล็กน้อย
9. อบที่อุณหภูมิ 170 องศา นาน 20-25 นาที

มาดูภาพกันดีกว่า ค่อยๆ ดูไปเรื่อยๆ นะคะ

นี่ค่ะ ปั้นกลมๆ เก็บไว้ก่อน แล้วแต่ขนาดนะคะ กิ๊บชั่ง 8 กรัมค่ะ

นำเนยทั้งสองและน้ำตาลไอซิ่ง มาตีความเร็วปานกลาง

ตีจนเข้ากัน เนียน แล้วใส่ไข่ ตีต่อจนเข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ผสมแล้วลงไปค่ะ

แป้งจะเหนียวขึ้น เอาออกมาใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอีกครั้ง ได้แบบนี้ค่ะ
แล้วเอาเข้าตู้เย็นสัก 20 นาที

นำแป้งออกมาแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน 10 กรัม แล้วปั้นเป็นก้อนกลม

นำแป้งที่แบ่งไว้มาหุ้มไส้สับปะรด ติดจมูก ใช้ไม้จิ้มฟันทำเป็นรูจมูก และงาดำเป็นตา แบบนี้นะคะ

นำไข่แดงผสมน้ำมันพืชและสี มาทาบนตัวขนมก่อนอบค่ะ

นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศา นาน 25 นาที

อบเสร็จแล้วค่ะ เอาออกมาวางให้คลายร้อนสักพัก ครั้งนี้หน้าแตกไปหน่อย ครั้งหน้าลองปรับไฟดู

จัดแถวให้สวยงาม กองทัพหมูมาแล้ววววว

จบแล้วค่าาา
เฮ้อ...กว่าจะโพสเสร็จ รูปเยอะมาก แถมดูแรงเงาไป โพสไป ใช้เวลานานเลย
แต่สูตรนี้อร่อยเลยค่ะ ไม่ได้ปรับลดความหวานเลย ทำไว้ เก็บไว้กินหลายวัน

เมนูหน้า คงเป็นคุกกี้ตัวใหม่ๆ อีกค่ะ ลองไปเรื่อยๆ ไปแล้วค่าา

Happy baking นะคะ

Create Date : 26 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 23:37:05 น.

13 comments

Counter : 17652 Pageviews.

ลูกหมูน่ารักจังค่ะ
ขอบคุณวิธีทำโดยละเอียด เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:12:43 น.

หมูอู๊ด ๆ น่ารักจังเลยค่ะ ไว้ปั้นแบบนี้บ้างดีกว่าเนอะ น่ารักดีจัง

โดย: หญิงแม่

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:57:23 น.

หวัดดีจ้าหนูกิ๊บ ขนมจำพวกนี้หล่ะที่โดนมาก ๆ
555 เราเกิดปีหมู เห็นอะไรที่เป็นรูปหมู ชอบจริง ๆ ถูกใจมาก

พี่ชอบกินขนมทุกอย่างที่มีส่วนผสมของสับปะรดกวน
จะขนมหวาน หรืออาหาร โดนทั้งนั้นคะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:51:26 น.

น่ารักน่าทาน หมูน้อยน่ารักมาก ๆ ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:11:18 น.

น่ารักจริง ๆ ค่ะ
ขอหนึ่งฝูงนะค้า

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:16:06 น.

สุดยอดค่ะน้องกิ๊บ เป็นคนเนี้ยบ ละเอียดอ่อนมากค่ะ ปลาบปลื้ม^^

โดย: นิดหน่อย IP: 223.205.236.109 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:21:26 น.

กองทัพหมูน้อยน่ารักมาก ๆ น้องกิ๊บ ปั้นเก่งจริง ๆ ตัวเท่ากันเป๊ะ ๆ เลย :)) ลำบากใจตรงที่เป็นหมูที่อร่อยมากนี่สิ อดใจไม่ไหวแน่ ๆ อิอิ ... น้องกิ๊บรีวิวได้ละเอียดมาก ๆ ค่ะ ชื่นชม

โดย: Tristy

วันที่: 30 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:22:14 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ......อยากทำ..แต่คิดว่าซื้อกินดีกว่า อิอิ

โดย: กะสุน IP: 223.206.195.122 วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:19:28:54 น.

น่ารักน่ากินมากค่ะ ขอชิมตัวนึง

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้

วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:15:32:14 น.

ขอบคุณค่ะคุณกิ๊ป

ขอหมูน้อยสัก สี่ห้าตัวนะคะ น่ารักจริงๆเลย

โดย: ชล bear hunt IP: 188.155.102.32 วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:19:13:56 น.

ว๊าว ลูกหมูน่ารัก น่าชัง จังเลยค่ะ
มีแต่คนทำลูกหมูน้อย อยากทำเป็นมั่งจังเลยค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:21:23:08 น.

ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะจะลองทำกินดูก่อนแล้วจะทำขาย แถวโรงเรียน น่าจะขายดีนะค่ะ น่ารักมากๆๆเลยค่ะ ลูกหมูเดี๊ยวจะลองทำหลายๆๆสีดูค่ะ

โดย: muknot IP: 49.231.97.107 วันที่: 27 กรกฎาคม 2556 เวลา:19:08:56 น.

น่ากิน ฟินฝุดดดดดดดด ว้าวววววว

โดย: มิ้น IP: 116.58.241.239 วันที่: 8 กรกฎาคม 2558 เวลา:13:10:18 น.