photo h8_zpsomgbpfh0.jpg

น้ำพริกมะขาม

ดีใจมาก ไปเจอมะขามอ่อนสดๆ ที่ร้านเวียดนาม

รีบใส่ถุง เอาไปชั่งอย่างมือสั่น

อยากกินน้ำพริกมะขามสุดๆเลย ชอบมากกกก

จะทำกินเองละงานนี้ (อะไรๆก็ทำกินเองอยู่แล้วนี่หว่า)

ถึงจะไม่เคยทำก็เหอะ มันจะยากอะไร

แต่ว่ามันจะอร่อยรึป่าว เท่านั้นแหละ

อร่อยมาก ขอบอก กินผักไป 2 กาละมัง





น้ำพริกมะขาม
(มะขามอ่อน มะขามผัด)











ที่จริงนะ อยากกินน้ำพริกมะขามอ่อนสด แบบไม่ผัด ไม่ใส่หมู

ที่เขากินกับปูดองน่ะแหละ ชอบทีี่่สุด

เคยมีเพื่อนรุ่นพี่ ที่ทำงาน ทำมาให้กิน

โอ๊ย อร่อยค่อดๆ ติดใจ

วันนึงไปยืนรอรถเมล์ที่ท่าพระจันทร์

มีป้าคนนึงขายอยู่ ยืนอยู่กับเพื่อน น้ำลายไหล

มองหน้ากันไปมา ไม่กล้าซื้อ กลัวท้องเสีย

เพราะตัวเรานี้ มีชื่อเรื่องท้องเสียเก่งกว่าใคร

แต่เพื่อนเรา อยากกินมาก มันรู้ว่า ยังไงเราก็ต้องกินด้วย

มันสั่งว่า ไอ้ตา แกห้ามกินปูนะ กินแต่มะขาม


เราก็ทำตามมันบอก พวกมันแทะปูเค็มกันอย่างเมามัน

เรากินแต่น้ำพริกมะขาม


ผลคือ พวกมันท้องเสียกันทั้งคณะ ยกเว้นเรา


เข็ดไปตามๆกัน ไม่กล้าซื้อกินอีกเลย



มาดูน้ำพริกมะขามแบบบ้านๆของเรา

เราใส่หมูสับด้วย จึงต้องผัด

แล้วมันก็เก็บได้นานหน่อย


เครื่องปรุง

มะขามอ่อนสด 2 ขีด

หอมแดง 5-6 หัว

กระเทียมหัวใหญ่ 1 หัว

พริกขี้หนู 1-2 กำมือ

หมูสับ 2 ขีด

กะปิ 2 ชต

น้ำปลา น้ำตาลปีบ ซักอย่างละ 2-3 ชต ใส่ไปชิมไปจ้า

ผักจิ้ม ผักกาดขาว แตงกวา






พริกขี้หนู ปลูกเอง เผ็ดมากกก












ปั่นหมูสับให้ละเอียด

มะขาม พริก ล้างน้ำให้สะอาด

โขลกหอม กระเทียม พริก มะขามให้ละเอียด ใส่กะปิ


เราเอาลงเครื่องปั่นโลด จะโขลกทำไมให้เมื่อยมือ

ถ้ามันจะไม่อร่อย การโขลกด้วยครก ไม่ได้ทำให้มันอร่อยขึ้นหรอก จริงๆ


ไม่ต้องเชื่อก็ได้ แค่เหตุผลของคนขี้เกียจ











เสร็จแล้วก็เอาไปผัดกับน้ำมัน

ใส่หมูสับ














ผัดจนสุก เติมน้ำปลา น้ำตาลปีบ ชิมดู ถ้าไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะขามได้












เสร็จแล้ว รอให้เย็นหน่อย ไปล้างผักกันเถอะ
















หม่ำ หม่ำ









มีไข่เค็มที่ไม่เค็มมาแกล้มด้วย














กินเป็นมื้อเช้า(สาย)เลยค่ะ

กินอาหารเช้าแบบฝาหรั่งไม่เป็นซะที








Bon appetit ค่า





 

Create Date : 23 ตุลาคม 2552
32 comments
Last Update : 23 ตุลาคม 2552 22:46:09 น.
Counter : 11136 Pageviews.

 

ที่หนึ่งเลย ตามกลิ่นมาค่ะ จำได้ว่าแม่ทำให้ทานบ่อย ๆ อร่อยเหาะเลย แต่ตอนนี้หาทานไม่ได้อ่ะค่ะ น้ำลายหกแล้วววววว

 

โดย: ANGEL_CS 23 ตุลาคม 2552 23:23:49 น.  

 

น้ำยายยายไหยย้อย

อยากกิงอ่า ถ่ายรูปสวยอีกตะหาก

 

โดย: Miracle_Love (Miracle_Love ) 23 ตุลาคม 2552 23:31:07 น.  

 

โอ...น่ากินมากเลยค่ะ
ไม่เคยกินแบบไม่ผัดเลยค่ะ
แต่ถ้าเป็นผัดนี่นั่งกินเปล่าๆกับผักสดเลย

 

โดย: T+c+ake Time 2002 24 ตุลาคม 2552 0:10:24 น.  

 

โอย น้ำลายไหลเลยค่ะ อยากกินมากๆ ไม่ได้กินมานานแล้ว ไอ้ที่กินกับปูดอง แม่ทำให้กิน อร่อยมาก คิดถึงตอนเด็ก ไปเก็บมะขามสดจากต้น

 

โดย: 2fast2farious 24 ตุลาคม 2552 1:47:41 น.  

 

น่ากินจัง เคยซื้อมะขามมาตั้งใจจะทำ แต่ไม่ได้ทำสักที จนมะขามเหี่ยว สุดท้ายเอามะขามมาจิ้มพริกเกลือ ฮ่ๆๆ

 

โดย: kamaron 24 ตุลาคม 2552 2:00:31 น.  

 

ตา ขอถ้าดาวขอถ้วยนึงจะโก๊ดด ไหม .... น้ำพริกมะขามข้าใครอย่าแตะป่าว ดาวก็ชอบกินน้ำพริกมะขามแบบไม่ผัด แต่ตอนนี้ก็กินแบบผัดเพราะแบบสด ญ ป้าไม่ขาย ขายแต่แบบผัด คลุกข้าวร้อนๆ นี่อร่อยที่สุดเลย

 

โดย: ดาว IP: 94.211.10.107 24 ตุลาคม 2552 3:44:19 น.  

 

bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
คงประมาณหกโมงเย็นของคุณฟีบี๊นะคะ แวะมาทักทายและทาน้ำพริกมะขามด้วย อืม อร่อยค่ะเผ็ดจัง ขอน้ำหน่อย พอดีทานเผ็ดไม่เก่งค่ะ ทานเสร็จก็ขอกลับบ้านเลยดึกแล้วค่ะ อย่าลืมเอาดอกไม้ใส่แจกันนะคะ พอดีเห็นมันสวยดีเลยเอามาฝากค่ะ

au revoir

 

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 24 ตุลาคม 2552 5:27:27 น.  

 

ด้วยรัก น้ำพริก มะขาม สุดใจ ค่ะ

 

โดย: toy IP: 113.53.76.113 24 ตุลาคม 2552 5:41:16 น.  

 

K. Ta, where do u live in VT. I live in sw of NH. I want to know where is your Vietnam geocery store. By the way your Namprik looks yummy very much so.

 

โดย: 787 IP: 70.20.41.70 24 ตุลาคม 2552 5:54:18 น.  

 

แค่มือสั่นเองคุณตา ถ้าพี่ตาเห็น คงกรี๊ดสลบ จำไม่ได้แล้วว่า ไม่ได้กินน้ำพริกมะขามมากี่ปีแล้ว เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยคะ

 

โดย: ผ้าไหมไทย 24 ตุลาคม 2552 6:21:36 น.  

 

น่าหม่ำ ๆ ที่สุดเลยค่ะ
ชอบกินน้ำพริกมะขาม เปรี้ยวปาก ๆ

ปล. พี่ตาคะ มันคือหมูบดละเอียดอ่ะค่ะ คนขาย (แม็กซิกัน) เค้าบอกว่างั้น ปุ้มว่าน่าจะปรุงรสพร้อมมาด้วยเพราะดูจากสีและรสชาติที่เอาไปทำเป็นทอดมันค่ะ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงรสเลยค่ะ

 

โดย: pumorg 24 ตุลาคม 2552 6:28:26 น.  

 

ถ้าไม่ติดว่าทานเจ จะขอแบ่งคะ
น่าทานที่สุด

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 24 ตุลาคม 2552 9:17:32 น.  

 

เห็นแล้วอยากไปคดข้าวสวยร้อนๆ มาร่วมหม่ำด้วยคน

น่าอร่อยจริงๆ เปรี้ยวปากๆ

 

โดย: sweetie bakery 24 ตุลาคม 2552 11:18:03 น.  

 

แอร้ยยย อยากกินน้ำพริกมาหลายอาทิตย์แล้วค่ะ แต่ขี้เกียจทำ ( เลยไม่ได้กิน 555 )เห็นแล้วต้องขอบอกว่าน้ำลายท่วมปากทันที อิอิอิ ยิ่งเห็นผักสดๆอีก อยากกินที่สู้ดดด

 

โดย: Mudblood Lady No.7 @ Daigon 24 ตุลาคม 2552 12:56:54 น.  

 

ชอบน้ำพริกมะขามเหมือนกันเลยค่ะ นี่ก็กินกับผักเป็นกะละมังเหมือนกัน อิ อิ

 

โดย: Jujastar 24 ตุลาคม 2552 13:54:14 น.  

 

พี่ตาเขียนซะจนน้ำลายไหลเลยอ่ะ ฮ่าๆ เขียนได้อารมณ์ชวนกินมากๆ

 

โดย: its_gemmi 24 ตุลาคม 2552 14:23:29 น.  

 

คุณ 787 เราอยู่ sheldon springsค่ะ
แต่ไปซื้อของไทยที่ร้านเวียดนามที่ Burlington
มีอยู่ 2 ร้านมั้งคะ

คุณ787 อยู่NHหรอคะ เพื่อนเราอยู่ ที่Nashua มีร้านเวียดนามใหญ่มากก มีหลายร้านด้วยค่ะ

 

โดย: Febie 24 ตุลาคม 2552 17:33:24 น.  

 

ดาว เราไม่หวงจ้า มาแบ่งกันกิน
ทำเองได้ ไม่ต้องกลัวอด
แต่มันจะมีมาขายอีกรึป่าวนี่สิ

 

โดย: Febie 24 ตุลาคม 2552 17:53:18 น.  

 

เห็นแล้วรู้สึกเปรี้ยวปากเลยค่ะ อุ้มเองก้อท้องเสียง่ายค่ะ เวลาจะทานอารัยเพื่อนก้อมักจะบอกว่าระวังจะจู๊ด ๆ นะ แต่เวลาเห็นส้มตำปลาร้าที่เขาเข็นขายทีไร อดใจไม่ได้ต้องซื้อทานทุกทีค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 24 ตุลาคม 2552 23:33:01 น.  

 

จึ๋ย น่าอร่อยจังค่ะ ไม่เคยกินมาก่อนค่ะ
สงสัยคงต้องหาซื้อมาให้ลองท้องเสียกันบ้างค่ะ อิอิ

 

โดย: มิคุริ 25 ตุลาคม 2552 7:33:03 น.  

 

อู่ๆๆ น่าทานจังค่ะ ผักเยอะๆแบบนี้ชอบคะชอบค่ะ

 

โดย: MommyKitchen 25 ตุลาคม 2552 12:45:24 น.  

 

bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
เดินเล่นวันอาทิตย์ เลยผ่านมาเยี่ยมคุณFebieค่ะ แล้วก็ความสุขของนิ้วน้อยอัพบล็อคแล้ว ขอเชิญด้วยค่ะ
au revoir

 

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 25 ตุลาคม 2552 17:46:54 น.  

 

น้ำพริกนี้ของโปรดเลยค่ะ
บ่นกะเพื่อนบ่อยว่าอยากกิน
เพื่อนถามว่ามันเป็นยังไง?? -0-
ชอบกินแบบดิบๆ มากกว่าค่ะ ตำดิบแบบใส่กะปิ กินได้เยอะมากๆๆๆๆ
แล้วคลุกกะข้าวสวยร้อนๆนะคะ
กินได้เป็นอาทิตย์ โฮะๆๆๆ

แต่ ... หากินไม่ได้ เพราะตอนนี้กินเจ ไม่สะใจเลย TT"

 

โดย: meew_maple16 25 ตุลาคม 2552 19:55:04 น.  

 

น้ำลายสอมากๆ กับเมนูนี้ของคุณตาค่ะ ถ้าทำที่บ้านสงสัยต้องเปลี่ยนไปใช้ไก่สับแทนหมู แม่บ้านที่บ้านเขาไม่กินหมู :(

ยังไม่เคยลองชิมแบบไม่ผัดซักที
ใช้เครื่องเหมือนกันแต่ไม่ใส่หมูสับเท่านั้นหรือเปล่าคะ

 

โดย: secreate IP: 124.120.186.157 27 ตุลาคม 2552 11:41:15 น.  

 

huuu"" look so yummy

 

โดย: bungon IP: 98.64.24.5 11 พฤศจิกายน 2552 6:46:06 น.  

 

น่ากินค่ะ

 

โดย: คนอ่างหิน 26 มกราคม 2553 10:50:32 น.  

 

อยากทานมากเลยค่ะ ไม่มีขาย ไม่มีปัญญาทำ ต้องกลืนน้ำลายไปก่อน

 

โดย: น้ำผ้งเดือนห้า IP: 58.11.87.254 4 มิถุนายน 2553 20:35:10 น.  

 

อืม ...น่าทานจังอ่ะค่ะ

 

โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.245.214 17 ธันวาคม 2553 13:38:32 น.  

 

ถ่ายรูปสวยจังอ่ะ
จะจำไปจัดถวายพระแบบนี้มั่ง
ขอบคุณนะ

คุณอยู่เวียดนามเหรอ
เห็นว่ามีส้มโอมือเยอะมากที่ตลาด Donc Xuan
เล่าให้ฟังหน่อยดิ

 

โดย: Pญฟะ์ฟทญพราหศนอำพatPlantsLover IP: 171.7.10.122 11 กันยายน 2555 0:30:50 น.  

 

ขอโทษทีที่พิมพ์ชื่อ garbled

 

โดย: PPatNamPriksLoveratNamPrik IP: 171.7.10.122 11 กันยายน 2555 0:32:45 น.  

 

บล็อกนี้เข้ามาแล้วไม่อยากออกเลย ดูรูปสวยๆเพลินตาจัง

 

โดย: พิม (lennon forever ) 25 พฤศจิกายน 2555 11:03:06 น.  

 

สวัสดีค่ะ
พึงจะได้เปิดเข้ามาดูพี่ทำเมดูไหนก็ดูน่ากินมากเลยค่ะวันหลังจะลองทำทานบ้างนะค่ะ

 

โดย: popo IP: 171.100.220.129 11 กันยายน 2556 11:50:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 195 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
23 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.