10 อันดับ ผักผลไม้ยอดฮิต ที่มีสารปนเปื้อน

ข้อมูล จาก The Environmental Working Group (EWG) หน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อมในอเมริกา ที่ใช้เวลากว่าทศวรรษในการเก็บข้อมูลผักและ ผลไม้ ยอดฮิตซึ่งมีอัตราการปนเปื้อนสารเคมีสูงสุด ได้ผลดังนี้

1. แอปเปิ้ล

2. บลูเบอร์รี่

3. เซเลอรี่

4. องุ่น

5. นกทารีน

6. ลูกพีช

7. สตรอเบอร์รี่

8. พริกหยวก

9. มันฝรั่ง

10. ผักโขม

จะเห็นได้ว่าผักและผลไม้ทั้งสิบมีลักษณะเด่นคือ ถ้าไม่กินสดทั้งเปลือกก็มีเปลือกบาง จึงเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ดูดซับสารเคมีได้มากจนติดท็อปเท็นนั่นเอง

ผัก และผลไม้ทั้งสิบ เป็นสิ่งที่พบได้ในมื้ออาหารแทบจะทุกวัน ต่างมีรสชาติอร่อยและคุณประโยชน์มากโข จะเลิกกินก็หาใช่ทางออกที่ถูกต้อง เมื่อรู้ดังนี้แล้ว สิ่งที่ควรระลึกเสมอคือ ควรล้างให้สะอาดก่อนกินเสมอ หรืออีกทางหนึ่งคือเลือกซื้อผักผลไม้ออร์แกนิกส์ จะช่วยลดความเสี่ยงสารพิษตกค้างได้เยอะเลย

อ่านเพิ่มเมใน นิตยสาร Health & Cuisin

www.healthandcuisine.com

Create Date : 08 ตุลาคม 2555		0 comments
Last Update : 8 ตุลาคม 2555 10:42:58 น.
Counter : 1108 Pageviews.
Share Tweet