พีบิมบับ กาบเปิดๆเห็นรูปภาพ เจ้าข้าวยำกาหลี หลายครั้ง นั่งน้ำลายไหลไป ก็หลายหน

แต่ไม่มีเครื่อง ที่คิดว่าจะใกล้เคียง อาหารเกาหลี ได้ซักอย่าง ข้าวยำจานนี้ เลยออกมาหน้าตาแบบนี้

เพราะ ไม่มีอะไรครบเสียเลย แต่คิดคำนึงว่า มันน่าจะออกมารสชาติ เช่นนี้

คือหอมน้ำมันงา เผ็ดนิดๆจากซอสพริก เพราะเห็นหลายสูตรใช้ซอสเกาหลี เกิดมาก็ไม่เคยเห็น

น่าตาซอสเกาหลีว่ามันเป็นเยี่ยงไร แต่เขาว่า ใช้ซอสพริกศรีราชาเราได้ ทำออกมาสีไม่จัด

เหมือนที่เขาใช้ซอสพริกเกาหลีเลย ไม่กล้าใส่มาก กลัวกินไม่ได้อะค่ะ

ไปเห็นสูตร สูตรหนึ่งในเว็ปบ้านเกาหลี เขาก็ไม่ใช่ซอสเกาหลี แต่เขาทำซอสเอง

เลยเอาว่ะ ตรูลองบ้าง อร่อยอ่ะ กินกันมุบๆมับๆ สองคนกับตาม้ง ตาม้งบอกกิมจิก็อร่อย

(ซื้อติดมือมาจากร้านเวียดนาม) เธอลองทำเองบ้างซิ ดูเหมือนไม่ยากเน้อ

แต่มันยากตรงขี้เกียจทำนี้ล่ะค่ะ กาบก็ทานกิมจิครั้งแรกเหมือน รสชาติ กลิ่นเหมือนแกงส้มบ้านเรา

กินน้ำส้มจัดๆชัดๆ ความรู้สึกส่วนตัว

หน้าตา ข้าวยำเกาหลี ในการทำครั้งแรกค่ะ

แบบคลุกแล้ว

ส่วนประกอบ

ผักที่หาได้ในตู้เย็น ประกอบไปด้วย

แตงกาว พริกหยวกฝรั่ง ถั่วงอก ผักกวางตุ้ง ต้นหอม ผักสลัดฝรั่ง(จัดชื่อมันไม่ได้)

ไข่เจียว ซอยยาวๆ หรือใครจะชอบไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ดิบก็ได้ค่ะ

หมูย่าง หมักด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม น้ำมันงา งาขาวคั่ว

หรือมูบดเอามาผัดๆ แต่กาบ ว่า มันไม่สวย

ซีอิ้วขาว

น้ำมันงา

กระเทียมสับ

ข้าว

ซอส

ซอสพริกศรีราชา ผสมกับ น้ำตาล นิดหน่อย น้ำมันงา นิดหน่อย คนให้เข้ากับ

วิธีทำ

ผัดผัดต่างๆแยกๆกันไว้ โดยผัดกับกระเทียม ซีอิ้วขาว น้ำมันงา เท่านั้นเอง ง่ายมาก

ส่วนไข่ก็ทอด แบบไข่เจียวธรรมดา

หมูย่าง ก็ย่างในกะทะก็ได้ค่ะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ถ้ากลัวไหม้

ตักข้าวใส่โถ วางเครื่องตามลงไป คลุกเคล้ากับซอสที่ทำไว้ เพียงเท่านี้เอง

เชิญรับประทานจ้า

Create Date : 25 กรกฎาคม 2554
Last Update : 25 กรกฎาคม 2554 18:05:31 น.		9 comments
Counter : 1511 Pageviews.
Share Tweet