Bloggang.com : n..cream : พล่าหมู

พล่าหมู

มีกับข้าวมื้อเย็นมาฝากค่ะ

พล่าหมู
พอดีอยากกินลาบหมูแต่วิธีทำค่อนข้างยุ่งยากเลยคิดมาทำพล่าหมูแทนอร่อยเหมือนกันค่ะ

เครื่อง :- หมูสามชั้น 2 เส้น
- หอมแดง
- ต้นหอม , ผักชี
- มะนาว 2 ลูก
- ผริกป่น ( ใช้แบบคั่วตำใหม่ๆ จะหอมมาก )
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส (ถ้าคนไม่กินก็ใช้ผงรสดีก็ได้ )

วิธีทำ :
1 แล่หนังแข็งๆ นำไปต้มก่อน
2 สับหมูสามชั้น หนังที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3 หั่นต้นหอม, ผักชี, ซอยหอมแดง เตรียมไว้
4 นำ 2-3 มาใส่รวมกันคนผสมให้ทั่ว
5 ปรุงรสด้วยมะนาว, น้ำปลา, ผงชูรส และพริกป่นตามชอบ
6 แล้วตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำพล่าที่ปรุงเสร็จแล้วมาผัดน้ำมัน
***เป็นอันเสร็จตักใส่จานทานได้เลย***

ปล. ต้องทานกับผักนะ เช่น ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว
ล้างแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อนทำอาหาร

Create Date : 27 พฤษภาคม 2552

Last Update : 28 พฤษภาคม 2552 18:07:20 น.

9 comments

Counter : 3194 Pageviews.