ข้าวผัดแหนม เมนูอร่อยมาแล้วจ้า
คุณแม่บ้านไม่ขยันเลยค่ะ ทิ้ง blog ไว้สะนานเลย อิอิอิ ที่ผ่านมาก็ไปท่องเที่ยวกะคุณพ่อบ้านค่ะ แล้วก็ติดงานด้วยเลยไม่ได้มาปัดกวาด blog เลย แต่สัญญาว่าจะเพิ่มความขยันอีกเท่าตัวค่ะ จะได้ลงเมนูอาหารอร่อยๆไว้ค่ะ
ประเดิมเมนูวันนี้ก็คือ ข้าวผัดแหนม เชื่อว่ามือโปรทุกท่านคงจะทำข้าวผัดได้อย่างสบายค่ะ
มาดูส่วนประกอบกันดีกว่าค่ะ
- แหนม คุณแม่บ้านใช้แหนมตุ้มจิ๋วค่ะ สะดวกดี 1 ห่อก็พอดี 2 จานเลยค่ะ - มะเขือเทศ - หอมใหญ่ - พริกสดซอย - ไข่ - ข้าวหุงข้ามคืน หรือไม่ก็เอาข้าวแช่ตู้เย็นค่ะ ช่วยได้เหมือนกัน แต่ถ้าข้าวหุงใหม่ๆไม่แนะนำค่ะ เพราะข้าวจะเละเวลาผัดนะ - กระเทียม - ซอมมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็ได้ค่ะ - น้ำปลา - มะนาว
วิธีการปรุง
- ทอดไข่ดาวไว้ก่อนเลยค่ะ - น้ำมันเหลือนิดหน่อยก็เจียวกระเทียมค่ะ ใส่แหนมตุ้มลงไปผัดๆพอให้แหนมเริ่มตึงๆเหลืองๆ - ใส่หอมใหญ่ลงไปค่ะ ผัดจนหอมเริ่มใส ใส่ข้าวลงไปค่ะ ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำปลา - ผัดไฟแรงๆหน่อยนะคะ พอเริ่มคลุกเคล้าดีแล้ว ก็ใส่มะเขือเทศ พริกซอยค่ะ ชิมรส ผัดอีกนิดเดียวค่ะก็เป็นอันเสร็จพิธี
งานนี้จะตกแต่งโรยต้นหอมลงไปด้วยก็ไม่ผิดกติกาค่ะ แต่คุณแม่บ้านไม่มี แหะๆๆ เวลาทานก็อย่าลืมพริกน้ำปลา หรือมะนาวฝานด้วยนะคะ เมนูนี้ง่ายและเร็วดีค่ะ
ขอให้มีความสุขกับเมนูที่ทำทานกันนะจ๊ะ
Create Date : 08 ธันวาคม 2551 |
|
14 comments |
Last Update : 20 ธันวาคม 2551 10:28:57 น. |
Counter : 630 Pageviews. |
|
|
|