Bloggang.com : : bunnyhawk : จานเดียว...คงไม่พอ

จานเดียว...คงไม่พอ

วันหยุดทั้งทีก็ต้องพักผ่อนให้เต็มที่ ครั้นจะออกไปข้างนอก บรรยากาศก็ยังมาคุเอาแน่เอานอนไม่ได้ ถึงจะเลี่ยงใช้รถไฟลอยฟ้าหรือใต้ดินเพื่อจะไปเดินตากแอร์ตามห้างสรรพสินค้าก็เหอะ หลายห้างก็ไม่ได้เปิดให้บริการ ในเมื่อไปไหนไม่ได้ก็เลยคิดว่าทำบ้านให้เป็น home sweet home นี่แหละ น่าจะดีที่สุด แล้วก็หวนให้คิดถึงคำว่า"เสน่ห์ปลายจวัก เป็นเสน่ห์ของผู้หญิง" ว่าแล้วก็เลยเปิดดูรูปอาหารประทับใจที่เคยได้ลองชิมมาจากหลายที่ เผื่อจะได้ลองทำทานดูเองที่บ้าน

ถ้าพูดถึงอาหารเยอรมัน ก็ต้องไส้กรอกนี่เลย อาหารจานหลักของประเทศนี้ที่มีกันหลากหลายสารพัดประเภท หลายรสชาติ รูปนี้เป็นตอนที่ได้ไปนั่งที่ร้านอาหารในเมืองเล็กๆ ริมแม่น้ำไรน์ (จริงๆแล้ว พ้นขอบจานไปทางขวาจะมีแก้วเบียร์วางอยู่ด้วย แต่ไม่ให้ดูหรอก อิอิ) จิบเบียร์กะไส้กรอกชมธรรมชาตินี่ช่างสุขใจจริงๆ

ส่วนนี้เป็นอาหารเม็กซิกัน จานใหญ่บึ้ม ที่สั่งจานนี้น่ะเป็นแค่ออเดิร์ฟนะคะ ซึ่งคาดว่าคงเป็นเพราะเป็นอาหารเม็กซิกันที่ทำในภัตตาคารในเยอรมัน ขนาด 1 จานนี้คงกำลังพอเหมาะกับคนเยอรมัน 1 คน แต่พอเราคนไทยไปกิน จำได้ค่ะว่าจานนี้ต้องกินร่วมกับพี่ๆคนไทยที่ไปด้วยกันอีก 4 คน ซึ่งพวกพี่ๆคงยังจำได้ดีถึงอาหารเม็กซิกันมื้อแรกของพวกเราที่เมืองโคโลญจน์ ที่หลังจากเสร็จจานนี้พวกเราทุกคนก็ปฏิเสธ main course จานต่อไปในทันที

มื้อค่ำที่วอชิงตัน ดี.ซี. อาจารย์ชาวอเมริกัน อยากจะทำให้นักเรียนประทับใจ เลยพาพวกเราไปทานอาหารที่ร้านอาหารเปรูเวียน ซึ่งเป็นร้านเล็กๆ แต่อาหารและการบริการประทับใจมาก พอสั่งอาหารจานนี้มาก็ให้คิดถึงอาหารไทย เพราะมีข้าว แต่พอชิมไปข้าวเปรูมันเค็มๆ กินไปกับเนื้อไก่ที่ผัดซอสมา พร้อมกับผักสารพัด ก็อร่อยดีแฮะ

จานนี้เรียกว่า Grits เป็นอาหารของรัฐทางตอนใต้ของประเทศอเมริกา ไม่ใช่ว่าหากินกันได้ทั่วไปหรอกค่ะ รสชาติมันก็เหมือนโจ๊ก แต่เป็นโจ๊กที่ทำมาจากข้าวโพดค่ะ เพราะทางตอนใต้ของอเมริกาปลูกข้าวโพดเยอะมาก (หลายคนเลยเรียกรัฐทางตอนใต้ว่าพวกชาวชนบท) ได้ทานเจ้า Grits กุ้งนี่ ที่ Outer Bank รัฐ North Carolina แล้วก็อย่างเคยค่ะ กินไม่หมดเพราะจานใหญ่มาก

ข้ามกลับมาฝั่งเอเชียกันบ้าง ไปเกาหลีแดนแห่งโสมทั้งที ยิ่งหน้าหนาว มันต้องนี่เลย ไก่ตุ๋นโสม ค่ะ ของแท้ต้องมาเป็นเดือดปุดๆ แบบนี้เลย พอเอาช้อนตักผ่าไก่ข้างในก็จะมีข้าวอยู่ค่ะ (จะว่าไปก็ให้ความรู้สึกเหมือนข้าวต้มไก่นะ) ใครโชคดีหน่อยในน้ำซุปก็จะได้เจอโสมต้นน้อยๆ อยู่ด้วยล่ะค่ะ

สำหรับประเทศเพื่อนบ้านของเรา อย่างเขมร ก็มีอาหารอร่อยที่เค้าภาคภูมิใจอย่าง lok lak (ลกละ) ซึ่งจะเป็นหมูหรือเนื้อผัดซอสเสริ์ฟพร้อมข้าว แต่จุดเด่นจะอยู่ที่น้ำจิ้มที่ให้มานี่ล่ะค่ะ กลิ่มพริกไทยดำคลุ้งเชียว