New York Cheesecake หลังหายจากBlogไป2ปี : )　"ニューヨークチーズケーキ"

หลังจากไม่ได้อัพเดทบล็อคกว่าสองปีเนื่องจากติดทั้งเรียนทั้งงาน วันนี้ไม่รู้คึกอะไรก็ขอมาอัพเดทสักหน่อยนะครับ ขนมที่เลือกทำวันนี้นิวยอร์กชีสเค้กนั่นเอง

私はブロックからすぐ無くなってしまい、すみません。勉強やら、仕事やら、ブロックをアップデートする時間が全然ない。　じゃ、今日はニューヨークチーズケーキを作りましょう！！


มาดูส่วนผสมกันเลยครับ
材料を見ましょう。

ส่วนผสมฐาน　材料１
1.Digestive cookies 50กรัม　クッキー　５０　グラム
2.เนยจืด 25กรัม　　　　　　　　バター　　２５　グラム

ส่วนผสมตัวชีสเค้ก　材料２
1.ครีมชีส 225กรัม (1ก้อน)　　クリームチーズ　２２５　グラム
2.น้ำตาลทราย 60 กรัม　　　　さとう　60　グラム
3.ไข่ 1ฟอง　　　　　　　　　　　卵　１　個
4.น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ　　　レモン汁　３／４　テーブルスプーン
5.วานิลา 1/2 ช้อนชา　　　　　バニラ　１／２　茶さじ
6.โยเกิร์ต 1 ถ้วย　　　　　　　　ヨーグルト　１　杯



ก่อนอื่นบดบิสกิตให้ละเอียดครับ จากนั้นละลายเนยแล้วนำไปคลุกกับบิสกิตและนำไปกรุใส่พิมพ์ โป้ใช้พิมพ์1ปอนด์ครับ กรุเสร็จนำไปแช่ช่องฟรีซ
まず、クッキーを細かくして、バターを梳かして、溶けているバターをクッキーに入れて、混ぜます。それから、金型にしっかりに入れて、フリーザーに入れます。


หันมาตีครีมชีสที่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลทรายให้เนื้อเนียนครับ
そして、クリームチーズ（部屋の温度）とさとうを混ぜます。




ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง เติมวานิลาและโยเกิร์ตตีให้กันแล้วจึงเทใส่แม่พิมพ์ที่กรุบิสกิตไว้ครับ
卵を入れて、混ぜて、バニラとヨーグルトを入れて、混ぜます。　ちゃんと混ぜてから、金型に入れます。





ก่อนนำเข้าเตาอบวอร์มเตาไว้สัก175องศาเซลเซียส แล้วหล่อน้ำไว้ที่ใต้แม่พิมพ์พร้อมห่อด้วยฟรอยด์กันน้ำเข้าครับ จากนั้นอบไฟบน ล่างประมาณ 20-30 นาที (เตาแต่ละคนอาจใช้เวลาไมไม่เท่ากันนะครับ) จากนั้นจะได้หน้าชีสเค้กร้อนๆครับ ก่อนนำออกจากเตาอบ แง้มฝาเตาลดอุณภมิสัก20นาทีกันหน้าเค้กแตกครับ

金型にアルミ紙を包んで、トレーに水を入れて、トレーに金型を置きます。１７５度のオーブンで焼きます。（２０－３０分）ケーキの表面がクラックにならないように、オーブンからチーズケーキを撮る時に、２０分ぐらいオーブンの蓋を開けます。




นำชีสเค้กไปแช่ตู้เย็นสัก 1-2ชั่วโมงครับ จากนั้นนำมาตัดเตรียมหม่ำกันได้
食べる前に１－２時間冷やします。冷やしてから切って、食べましょう：）








โป้ขี้เกียจทำซอสราดขอใช้เป็นแบบกระป๋องละกันครับ
私は完成フィリングを使います。




ราดแล้วก็ตักเข้าปากโดนพลันเลยครับ :D
フィリングを掛けて、食べます。　うま～いいいい：D



วันนี้ลาไปก่อนละครับ โป้ไม่รู้จะได้อัพเดทบล็อคอีกเมื่อไหร่ แต่จะพยายามเข้ามาบ่อยๆนะครับ
ขอบคุณและสวัสดีทุกท่านครับ

以上、ブロック訪問して、ありがとうございます。

Create Date : 03 มีนาคม 2556		3 comments
Last Update : 10 พฤษภาคม 2557 21:00:35 น.
Counter : 4771 Pageviews.
Tweet