|
|||
ทำขนมโฮต๊อก(호떡) แป้งทอดสไตล์เกาหลี ถ้าใครเคยมาเที่ยวเกาหลีอาจจะเคยได้ชิม เค้าจะทอดบนกระทะแบนๆน้ำมันเยอะๆแล้วก็กดให้แบนกรอบนอกนุ่มในไส้เป็นน้ำตาลมีกลิ่นอบเชยเล็กน้อย วิธีทำง่ายมากๆเลย ดูเจ๊แกตามลิงค์ได้เลยค่า 호떡 ส่วนผสมตัวแป้ง น้ำอุ่น 1 ถ้วย ยีสต์ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย - ผสมน้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน - ใส่แป้งลงในส่วนยีสต์คนจนข้นเหนียว ปิดฝาหรือคลุมผ้าชุบน้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงให้ฟูขึ้นเป็นสองเท่า ส่วนไส้ น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย อบเชย 1 ช้อนชา ถั่วแล้วแต่ชอบคั่วสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ - คลุกให้เข้ากันเตรียมไว้ วิธีทำ 1. หลังจากแป้งฟูแล้วคนๆไล่ฟองอากาศให้ยุบ แป้งจะค่อนข้างเหลวติดมือ 2. เทแป้งอเนกประสงค์ลงบนโต๊ะให้เยอะๆ เทแป้งที่หมักไว้ลงไปแล้วใช้นิ้วบีบแบ่งเป็น 8 ส่วนคลุกแป้งให้ทั่ว 3. ถูมือกับแป้งให้ทั่วกันติดเอาแป้งที่แบ่งมาแผ่ ตักไส้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดให้มิด 4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟกลางๆ วางด้านที่เราห่อลงบนกระทะ สักพักกลับด้านแล้วใช้ตะหลิวกดจนแบน ทอดให้เหลืองทั้งสองด้านเป็นอันเสร็จ ลองทำดูนะคะ กินร้อนๆกรอบอร่อยมากๆยิ่งมีเด็กๆหลายคนกินกันเพลินเลยเชียว |
puimake
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?] "หลังจากหอบข้าวของติดตามสามีมาอยู่เกาหลี มีเรื่องราวมากมายมาเล่าสู่กันฟังแก้เหงา ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆน้องๆที่เข้ามาเยี่ยม ฝากคอมเม้นต์ทักทายกันได้นะคะ" ^.^ Group Blog All Blog Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |