ซุปวันปีใหม่ ต๊อกกุก(떡국)

อยู่ๆวันปีใหม่ฝาชีก็บอกว่าต้องทำต๊อกกุกกิน เล่นเอาหาสูตรหัวฟูกันเลยทีเดียว
ต๊อกกุกทำง่ายมาก มีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็อร่อย แต่ว่าบ้านเราคงหาแป้งต๊อกลำบากหน่อยนึง



ส่วนผสม
น้ำ 5 ถ้วย
แป้งต๊อกแบบเป็นแผ่นบาง 250 กรัม
เนื้อหมูหรือวัวหั่นชิ้น 50 กรัม
ต้นหอม 1 ด้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยป่นเล็กน้อย



วิธีทำ
1. ต้มน้ำ ใส่น้ำปลา เกลือ ต้นหอมซอย กระเทียมลงไปจนเดือด
2. ใส่เนื้อลงไปต้มซักครู่ ตามด้วยแป้งต๊อกต้มจนลอยขึ้นมาและนิ่มสุก
3. ตีไข่ไก่แล้วเทลงไปคนให้ทั่ว
4. ตักซุปใส่ชาม โรยพริกไทยเล็กน้อย

Create Date : 13 มกราคม 2557 Last Update : 16 ธันวาคม 2557 9:02:46 น. Counter : 4485 Pageviews.		3 comments
Share Tweet