แกงผัก(หน่อไม้)รวม

แกงผัก(หน่อไม้)รวม

ตอนแรกว่าจะทำแกงหน่อไม้อีสาน แต่หาซื้อใบย่านางไม่ได้ก็เลยได้แกงผักรวมมาแล้วกัน














วิธีทำง่ายๆ (คำบรรยายอาจจะไม่ตรงกับภาพนะค่ะ)


1.เตรียมผักตามใจชอบ ตามในภาพก็จะมี หน่อไม้ (ต้มสุกแล้ว) ฟักทอง บวบ เห็ด ใบแมงลัก ผักทุกอย่างหั่นพอดีคำ


2.ต้มซี่โครงหมูให้นุ่ม นำ ตะไคร้ พริกสด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ มาโขลกรวมกันตั้งหม้อใส่ลงในน้ำเดือด


3.จากนั้นก็นำผักต่างๆทะยอยลงหม้อ


4.ปรุงรสตามใจชอบพอสุก นำใบแมงลักมาโรยหน้า พร้อมเสริฟ์

Create Date : 05 ตุลาคม 2554 Last Update : 5 ตุลาคม 2554 21:33:47 น. Counter : 568 Pageviews.
Share Tweet

รวบยอดเมนูกับข้าวก้นครัว (ง่ายๆจ้า) สัปดาห์ที่ผ่านมา

1.ผัดผักกาดขาวใส่หมู







วิธีทำง่ายๆ

1.เตรียมผักกาดขาวล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

2.นำเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ ส่วนตัวจะปรุงหมูและหมักใส่กระเทียมไว้ก่อน

3.ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน นำหมูลงไปผัดพอสุก

4.แล้วตามด้วยผักกาดขาวที่เตรียมไว้ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันงานิดหน่อย น้ำมันหอย ตามใจชอบ

5.เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานเตรียมเสริฟ์



..................................................................................................................................................................................................



2.แกงผักใส่หมู








วิธีทำง่ายๆ


1.เตรียมผักกวางตุ้ง เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น

2.เตรียมเครื่องแกง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ กะปิ เกลือ พริกสด แล้วนำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด (555 แต่ในภาพโขลอกได้หยาบมากๆ) ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องแกงลง

3.ตามด้วยเนื้อหมู

4.พอเนื้อหมูสุกก็น้ำผักกวางตุ้งมาใส่ ปรุงรสตามใจชอบ

5.พอทุกอย่างสุกก็ตักใส่ถ้วยเตรียมพร้อมเสริฟ์

Create Date : 05 ตุลาคม 2554 Last Update : 5 ตุลาคม 2554 21:20:38 น. Counter : 689 Pageviews.
Share Tweet

จอผักกาดใส่ซี่โครงหมูแบบง่ายๆ

วันนี้ริ้อตู้เย็นพอจะเห็นผักอะไรก็เก็บออกมาทำกับข้าวและเมนูที่น่าจะทำได้คือ จอผักกาด อาจจะไม่ใช่คนเหนือแกงแต่ก็พยายามนะ เลยทำแบบง่ายพอกินได้ก็ ok หล่ะ

Create Date : 25 กันยายน 2554 Last Update : 25 กันยายน 2554 0:24:13 น. Counter : 1294 Pageviews.
Share Tweet

แกงเขียวหวานไก่

ไร้คำบรรยายดูรูปแล้วกัน (เพราะทำทานเอง )

Create Date : 12 กันยายน 2554 Last Update : 12 กันยายน 2554 15:57:53 น. Counter : 461 Pageviews.
Share Tweet

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

เช่นเดิมไม่บรรยายนะ

Create Date : 12 กันยายน 2554 Last Update : 20 กันยายน 2554 23:12:36 น. Counter : 490 Pageviews.
Share Tweet