น้ำพริกหมู

น้ำพริกหมู




1.เครื่องปรุงตามรูปเลยค่ะ




2. โขลกพริกหนุ่มที่เผาแล้วให้ละเอียด
3. โขลกหอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ ให้ละเอียด





4.ผัดกะปิที่โขลกเรียบร้อยแล้วให้หอม






5. เติมน้ำซุปพอประมาณ





6.เติมเนื้อหมู




7. พอหมูสุกเติมพริกหนุ่มที่โขลกละเอียดแล้วลงหม้อ




8. พอเดือดแล้วปรุงรสตามใจชอบ




9.ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ์

Create Date : 22 ตุลาคม 2554 Last Update : 22 ตุลาคม 2554 21:41:04 น. Counter : 827 Pageviews.
Share Tweet

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง




1.เครื่องปรุงตามรูปเลยค่ะ




2.โขลกรากผักชี หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เกลือ กะปิ ถั่วเน่าแผ่นที่ปิ้งพอหอมให้ละเอียด
3.ในรูปเอามะเขือเทศเข้าไมโครเว็บให้พอสุกหรือนุ่ม แล้วน้ำมาตำคลุกให้เข้ากันกับเนื้อหมู (ดิบ)





4.ผัดกะปิที่โขลกเรียบร้อยแล้วให้หอม




5. นำมะเขือเทศที่คลุกเข้ากันกับหมูแล้วลงมาผัด





6.ผัดให้เข้ากันแล้วค้างไว้สักพักพอให้น้ำมะเขือเทศออก ปรุงรสตามชอบ





7.ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ์ จ้า

Create Date : 22 ตุลาคม 2554 Last Update : 22 ตุลาคม 2554 21:53:55 น. Counter : 872 Pageviews.
Share Tweet

รวบยอดเมนูกับข้าวบ้านๆ ฉบับก้นครัว

ลาบหมู (อีสาน)

ช่วงนี้คิดอะไรไม่ออกขอทำกับข้าวพื้นๆ ทั่วไปนะค่ะ (น่าจะออกแนวกับข้าวสิ้นคิด)

Create Date : 22 ตุลาคม 2554 Last Update : 22 ตุลาคม 2554 20:34:58 น. Counter : 579 Pageviews.
Share Tweet

สุกี้ ก้นครัว (ง่ายๆ)

สุกี้ ก้นครัว (เอ! หรือว่าเรียกว่าต้มผักจิ้มน้ำจิ้มดี )


วัตถุดิบ

1.อันนี้แล้วแต่ใจชอบนะค่ะใครชอบผักอะไรก็เทใส่หม้อได้เลย ในส่วน จขบ ตามรูปก็จะเป็นผักที่ซื้อมาตุนไว้ในตู้เย็น(ไว้นานแล้ว)มีอะไรก็ขนออกมาใส่หมด
-ผักกาดขาว
-กะหล่ำดอก
-เห็ดออริจิ เห็ดเข็มทอง
-ผักบุ้ง
-ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ใบโหระพา
-ข้าวโพดอ่อน
-ซี่โครงไก่ ซี่โครงหมูไว้ทำน้ำซุป
-วุ้นเส้น
-น้ำจิ้มสุกกี้ แต่ที่บ้านจะใช้น้ำจิ้มจากร้านหมูกะทะ (เพราะเจ้านี้เขาทำอร่อย ^_^!)


2.บรดาของสด เช่นเดียวกันใครชอบอะไรหรือทานอะไรได้ไม่ได้ก็เลือกใส่ได้ตามชอบ ในส่วน จขบ ก็จะมี
-เนื้อหมู (หมัก อันนี้หมักเอง)
-ไส้กรอก
-ไส้อ่อน (หมู)
-ตับหมู
-ไข่ไก่
-หัวไชเท้า ไว้ทำน้ำซุป




วิธีทำง่ายๆ ตามรูปเลยค่ะ

แต่ขออภัยนะค่ะที่ไม่ได้ตักใส่ถ้วยเป็นรูปสุดท้ายพอดีวันนั้นคนเยอะ เลยวุ่นๆ ไม่ได้ถ่ายรุปตอนสุดท้ายก็ขอจบในหม้อแบบดื้อๆแล้วกัน

Create Date : 13 ตุลาคม 2554 Last Update : 13 ตุลาคม 2554 11:16:35 น. Counter : 343 Pageviews.
Share Tweet

จับฉ่ายคากิ สำเร็จรูป (ใครลดหุ่นหรือทานเจห้ามดู อิอิ)

จับฉ่ายคากิ สำเร็จรูป

เมนูนี้ไม่ได้อยากทานเอง แต่ญาติๆที่บ้านเรียกร้อง 555 เดือดร้อนหุ่นเราอีกแล้วสิ ลืมบอกที่คากิสำเร็จรูปคือไม่ได้ต้มคากิเองเพราะซื้อคากิพะโล้ เจ้าอร่อยมาทำเลยง่ายดี อย่างที่บอกเมนูง่ายๆ ก้นครัวฉบับ sapuknik79


เมนูนี้ขอไม่อธิบายนะค่ะเพราะไม่ยากเลย

Create Date : 05 ตุลาคม 2554 Last Update : 5 ตุลาคม 2554 22:01:27 น. Counter : 447 Pageviews.
Share Tweet