.. ก๋วยเตี๋ยวหลอด ..
สวัสดีค่ะ :เป็นน้องใหม่หัดทำกับข้าวค่ะ ^_^วันนี้นำเสนอก๋วยเตี๋ยวหลอดค่ะ ... (ขอขอบคุณเจ้าของสูตรนี้ด้วยนะคะ)เครื่องปรุง .. เยอะมากเลย~* รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด~* เห็ดหอม แช่น้ำจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ~* หมูบด~* เต้าหูอ่อน~* ไข่ไก่~* หัวไชโป๊วสับละเอียด~* กระเทียมเจียว~* ต้นหอมผักชีซอย~* ถั่วงอกลวก~* เส้นใหญ่ เอามาคลุกกุ้งแห้งตัวเล็กๆ~* ซีอิ้วขาว ซ๊อสหอยนางรม ซ้อสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำหวาน น้ำมันพืชลงมือทำ ...|| ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้กับน้ำมันให้ห้อมมมหอมมม ^_^|| ใส่เห็ดหอมลงไปผัด ให้หอมมมมต่อเนื่องกันไปอีก|| ใส่หมูบดผัดให้หมูสุก แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซ๊อสหอยนางรม ซ้อสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน|| ใส่น้ำต้มสุกลงไป พอขลุกขลิก ชิมดูอีกเพราะว่าใส่น้ำลงไปมันจะจืดลงไปหน่อย|| ใส่เต้าหู้อ่อนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ไก่ที่ต้มแล้วลงไป ... เพิ่มสีสันด้วยซีอิ้วดำ|| ต้มไฟอ่อนๆจนเดือดอีกครั้ง ^_^|| หันมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยว .. ใส่กุ้งแก้งตัวเล็กลงไปคลุกๆให้มีสีสันจะได้ไม่ดูจืดชืด แล้วก็ นึ่ง นึ่ง นึ่ง|| ถั่วงอกลวกเตรียมไว้... ได้เวลาจัดใส่จานกันแล้วถั่วงอกลวก ตามด้วยเส้นใหญ่ที่นึ่ง ราดด้วยเครื่องที่ทำรอไว้แล้ว หัวไชโป๊วสับละเอียด กระเทียมเจียวตามลงไป ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นวางให้สวยงาม โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี ... เรียบร้อยปรุงรสชาติตามชอบด้วย น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น น้ำส้มพริกตำ ^_^อิ่ม อร่อย ...@ วันนี้มีรูปมาให้ดูกันด้วยค่ะ อิอิ ~ เครื่องที่ไว้ราดก๋วยเตี๋ยว ~ เส้นใหญ่ที่คลุกกุ้งแห้งไว้ ~ ถั่วงอกลวก ~ ต้นหอมผักชีซอย ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น ซีอิ๊วดำ ~ ใส่จานแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ ~ คลุกเคล้าให้เข้ากัน@ หร้อยหร่อย ... อิอิ
~ เครื่องที่ไว้ราดก๋วยเตี๋ยว
~ เส้นใหญ่ที่คลุกกุ้งแห้งไว้
~ ถั่วงอกลวก
~ ต้นหอมผักชีซอย ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น ซีอิ๊วดำ
~ ใส่จานแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้
~ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [