~* a little green frog in a brown coconut shell *~
Group Blog
 
All Blogs
 
:: กุ้งอบวุ้นเส้น ::

หลังเลิกงานเมื่อวันก่อนนึกอยากกินกุ้งอบวุ้นเส้นขึ้นมาเพราะก่อนหน้านั้นไปซื้อกินแล้วรู้สึกว่ารสชาดมันหวานไปไม่ถูกปากเท่าไหร่ ทำกินเองดีกว่า ^_^

แต่กว่าจะเลิกงานก็ 2 ทุ่มไปแล้วคงหนีไม่พ้นต้องไปจ่ายตลาดติดแอร์ซะแล้ว แบบนี้ก็สะดวกดีแต่บางทีพวกผักเราจะหยิบเลือกแบบเดินตลาดไม่ได้เพราะเค้าจะแพ็คไว้หมดแล้ว ซึ่งบางทีมันก็เยอะเกินความจำเป็นที่ต้องใช้

เลิกบ่นแล้วมาดูกันดีกว่าว่าซื้ออะไรมาบ้าง อิอิ

หม้ออบวุ้นเส้นถอยมาใหม่เลยเพราะที่บ้านไม่มี ... ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย ในแพ็คเดียวกัน ... จิ๊กโฉ่ ... วุ้นเส้น ... ขิงแก่ ... กุ้ง (ไม่ค่อยสดเท่าไหร่แต่ก็หยวนๆ) ... เบคอน


ลงมือทำ ... ก็เริ่มจากเอาวุ้นไปแช่น้ำก่อน ระหว่างนั้นก็มาทำน้ำปรุงกัน

เราผสมซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงานิดหน่อย พริกไทยดำป่น น้ำเปล่า 1 ถ้วย ให้เข้ากันชอบหวานชอบเค็มก็ชิมกันไป แล้วก็เอาวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วมาตัดเป็นท่อนแล้วแช่ลงไปในน้ำปรุงที่ผสมไว้ ส่วนกุ้งก็ล้างทำความสะอาดเอาลงไปแช่เหมือนกัน แช่ไว้ซักพักจะได้เข้าเนื้อ


พอได้ที่ก็เอาเบคอนมารองก้นหม้อ


ตามด้วยขิงแก่ฝานบางๆ กระเทียมบุบๆ รากผักชีบุบๆ


วุ้นเส้นกับกุ้งตามลงไปเลย ใส่น้ำปรุงที่แช่ลงไปด้วยแต่ไม่ได้ใส่หมดนะคะ ประมาน 12 ช้อน เพราะถ้าใส่มากไปก็จะแฉะเกินไป น้อยไปก็จะแห้งเกินไปค่ะ


ปิดฝาเอาตั้งไฟเลยค่ะ ... เปิดดูหน่อย


โรยต้นหอมผักชีคื่นช่าย ให้ระอุนิดนึงก็เอาขึ้นพร้อมเสริฟแล้วค่ะ


มาดูวุ้นเส้นกันหน่อยสีสันน่ากิน


รสชาดเข้มข้นหอมพริกไทย แกะกุ้งจิ้มจิ๊กโฉ่นิดหน่อย แล้วทีเด็ดอยู่ที่เบคอนค่ะ ซึมซับน้ำปรุงจนหอมอร่อยเหาะไปเลยค่ะ


หวังว่าคงจะชอบกันนะคะ ^_^


Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2551 14:50:55 น. 15 comments
Counter : 363 Pageviews.

 
กุ้ง หมู วุ้นเส้น คะน้า งั่ม ๆ ๆ หย่อย ๆ ๆ


โดย: ชินโจมายุ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:15:22 น.  

 
It's looks very nice-may I have some please?


โดย: Irish girl วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:26:05 น.  

 
น่ากินจังเลย
และดูทำง่ายๆ ด้วย
จะลองทำดูนะคะ


โดย: Hamugo วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:29:28 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย อยากได้ข้าวสวยร้อนๆซะแล้ว


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:49:06 น.  

 


โดย: BlackICE วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:58:24 น.  

 
น้ำยายไหยยยยยย เยยยยยยย


โดย: ฮิโระ IP: 203.144.130.176 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:19:28 น.  

 
เจ๋วกว่าที่ผมทำอีกตะกี๊ก็พึ่งจะทำแต่ออกมาแห้งไปหน่อย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:33:09 น.  

 
Looks sooooo goooddddd..I like glass noodle!!


โดย: pepsakoy วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:03:05 น.  

 
น่าทานมากเลยอดใจไม่ไหวาต้องทำทานบ้าง


โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:46:12 น.  

 
ว๊าว น่าตาดีหน้ากินมาก ๆ เลยค่ะ เลยหิวรอบดึกเลย

เคยทำ 2 - 3 ครั้งค่ะ ก็พอกินได้ แต่หน้าตาไม่น่ากินขนาดนี้อ่ะ สงสัยจะอ่อนซีอิ๊วไปหน่อย ..แหะ ๆ

ไว้ลองอีกสักครั้ง ละกันนะ


โดย: บ้านดินริมสวน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:49:01 น.  

 
โห...น่ากินซะ...


โดย: a_mulika วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:55:26 น.  

 
เริ่ดฮ่ะ น่ากินมาก


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:01:22 น.  

 
เมนูนี้อาหารจานโปรดมาดามเลยจ้า เห็นแล้วน้ำลายสอเลย


โดย: Madame Kp วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:19:48 น.  

 
ขอบคุณทุกๆคนที่แวะมานะคะ

ลองไปทำทานกันดูนะคะ แล้วอย่าลืมชวนไปกินด้วยนะ อิอิ

^_^


โดย: a little green frog วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:03:05 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:37:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

a little green frog
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




กบตัวเล็กสีเขียวในกะลามะพร้าวสีน้ำตาล
Friends' blogs
[Add a little green frog's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.