~* a little green frog in a brown coconut shell *~
Group Blog
Dining Room
บ้านโพรงกระต่าย
Green Garden
bamBoo basKet
afternoonTea~
All Blogs
:: แกงป่าไก่ ::
:: ขนมจีนน้ำเงี้ยว ::
:: เนื้อต้มโชยุใส่มันฝรั่ง ::
:: ปลานิลนึ่งจิ้มแจ่ว ::
:: ผักกาดกระป๋องต้มขิง ::
:: หน่อไม้ดองผัดพริกแกงเนื้อ ::
:: กุ้งอบวุ้นเส้น ::
.: ต้มยำปลากระป๋อง :.
:: ข้าวอบกุนเชียง ::
:: ปลาร้าหลน ::
:: ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมูอ่อน ::
.: อาหารชุดมื้อเย็น 2 - น้ำพริกมะม่วงไข่เค็มกับต้มจืดฟัก :.
.: อาหารชุดมื้อเย็น 1 - ตับผัดต้นกระเทียมเห็ดหอมกับซุปผัก :.
.. สุกี๊สุกี้ ..
.. ขนมจีนน้ำยาป่า ..
.. ก๋วยเตี๋ยวหลอด ..
:: หน่อไม้ดองผัดพริกแกงเนื้อ ::
วันนี้มีหน่อไม้ดองผัดพริกแกงเนื้อมาแบ่งกันชิมค่ะ
ก็ต้องเริ่มจากพริกแกงค่ะ ซื้อเค้าไม่ได้ตำเองหรอกค่ะแต่เพิ่มกระเทียมกับพริกตำเข้าไปด้วย
เนื้อวัวหั่นพอคำ ชอบบางชอบหนาก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วแช่นมสดไว้ซะหน่อยผัดออกมาจะได้นุ่มๆค่ะ
มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า หั่นแล้วแช่น้ำเกลือไว้ก่อนค่ะกันดำ แล้วก็ใบกระเพราเด็ดเอาแต่ใบค่ะ จริงๆอยากใส่ใบยี่หร่าเพราะมันจะหอมมากเลยแต่ที่ตลาดแถวบ้านไม่มีค่ะ ... อ้อ มีใบมะกรูดฉีกๆด้วยนะคะ
หน่อไม้ดอง เหมือนเดิมค่ะล้างหลายๆน้ำจนหมดกลิ่น แล้วเอาไปต้มให้เดือดซัก1ครั้งค่ะ
เตรียมของครบแล้วก็ผัดได้เลยค่ะ ... ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะเอาพริกแกงกับกระเทียมพริกตำลงไปผัดให้หอมค่ะ ระวังอย่าใช้ไฟแรงไปพริกแกงจะไหม้ค่ะ แล้วเวลาผัดอย่าให้พริกแกงเป็นก้อนๆนะคะเพราะมันจะไม่สุกแล้วก็ขมด้วยค่ะ
พอพริกแกงสุกดีก็ใส่เนื้อวัวลงไปค่ะ ไม่ต้องใส่นมลงไปนะคะ
เนื้อเริ่มสุกดีก็เอาหน่อไม้ดองตามลงไปเลยค่ะ
ผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสค่ะ เราใส่แต่น้ำตาลนิดหน่อยกับน้ำปลาแล้วเติมน้ำลงไปหน่อยให้พอขลุกขลิกค่ะ... สีสันจัดจ้าน
แล้วก็ใส่มะเขือลงไปค่ะ รอให้มะเขือสุกซักหน่อยก็ปิดไฟโรยใบกระเพราผัดตลบอีกสองทีก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ
กินกับข้าวสวยหุงสุกใหม่ๆร้อนๆ ... อื้มมมม ^_^
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2551 12:57:40 น.
12 comments
Counter : 4946 Pageviews.
Share
Tweet
โดย:
jjbd
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:55:18 น.
น่าโซ้ย
โดย:
fairy_tells
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:56:33 น.
น่ากินจังเลย
ขอข้าวสวยด้วยนะคะ
มาทักทายคะ
โดย:
patchchoy
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:57:43 น.
โดย:
นายแจม
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:10:31 น.
ปรกติเคยกินแต่แกงเผ็ดหน่อไม้ดอง
แต่อันนี้ท่าจะอร่อยไม่แพ้กัน
โดย:
น้องหมาบีเกิ้ล
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:56:31 น.
น่าทานจังค่า ชอบหน่อมากๆแม้ว่าทานแล้วจะปวดเข่า
โดย:
zaesun
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:42:13 น.
น่ากินจังเลย
โดย:
CrackyDong
วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:59:30 น.
น่ากินสุดๆ ชอบบบบบบบอาหารแบบนี้มากจ้า กินแล้วเผ็ดร้อนไปหมด ทั้งหน่อไม้ทั้งพริกแกง แต่ยอมจ้า
'border=0>
โดย: wiwan (
wiwan K
) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:31:41 น.
น่ากินสุดๆเลยค่ะ หิวๆๆ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:00:33 น.
น่าหม่ำมัก มาก คะ
โดย:
the river of Aquarius
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:26:03 น.
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ
ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ
โดย: a little green frog IP: 58.137.7.194 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:18:27:33 น.
น่าทานมากๆเรยค่ะ
โดย: หมิว IP: 180.183.63.1 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:20:57 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
a little green frog
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
กบตัวเล็กสีเขียวในกะลามะพร้าวสีน้ำตาล
Friends' blogs
แมวบ้า
giang_au
Nikk Zarx
Kellina
pumuq
มึนมึนจัง
*PIPPO*
dorapanda
MOnKEy_PrAi
blueprince
เจ้าหนูลูกชิ้น
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
ลักกี้
@ - ENYA - @
Webmaster - BlogGang
[Add a little green frog's blog to your web]
Links
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.