~* a little green frog in a brown coconut shell *~
Group Blog
 
All Blogs
 
:: หน่อไม้ดองผัดพริกแกงเนื้อ ::

วันนี้มีหน่อไม้ดองผัดพริกแกงเนื้อมาแบ่งกันชิมค่ะ


ก็ต้องเริ่มจากพริกแกงค่ะ ซื้อเค้าไม่ได้ตำเองหรอกค่ะแต่เพิ่มกระเทียมกับพริกตำเข้าไปด้วย


เนื้อวัวหั่นพอคำ ชอบบางชอบหนาก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วแช่นมสดไว้ซะหน่อยผัดออกมาจะได้นุ่มๆค่ะ


มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า หั่นแล้วแช่น้ำเกลือไว้ก่อนค่ะกันดำ แล้วก็ใบกระเพราเด็ดเอาแต่ใบค่ะ จริงๆอยากใส่ใบยี่หร่าเพราะมันจะหอมมากเลยแต่ที่ตลาดแถวบ้านไม่มีค่ะ ... อ้อ มีใบมะกรูดฉีกๆด้วยนะคะ


หน่อไม้ดอง เหมือนเดิมค่ะล้างหลายๆน้ำจนหมดกลิ่น แล้วเอาไปต้มให้เดือดซัก1ครั้งค่ะ


เตรียมของครบแล้วก็ผัดได้เลยค่ะ ... ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะเอาพริกแกงกับกระเทียมพริกตำลงไปผัดให้หอมค่ะ ระวังอย่าใช้ไฟแรงไปพริกแกงจะไหม้ค่ะ แล้วเวลาผัดอย่าให้พริกแกงเป็นก้อนๆนะคะเพราะมันจะไม่สุกแล้วก็ขมด้วยค่ะ


พอพริกแกงสุกดีก็ใส่เนื้อวัวลงไปค่ะ ไม่ต้องใส่นมลงไปนะคะ


เนื้อเริ่มสุกดีก็เอาหน่อไม้ดองตามลงไปเลยค่ะ


ผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสค่ะ เราใส่แต่น้ำตาลนิดหน่อยกับน้ำปลาแล้วเติมน้ำลงไปหน่อยให้พอขลุกขลิกค่ะ... สีสันจัดจ้าน


แล้วก็ใส่มะเขือลงไปค่ะ รอให้มะเขือสุกซักหน่อยก็ปิดไฟโรยใบกระเพราผัดตลบอีกสองทีก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ


กินกับข้าวสวยหุงสุกใหม่ๆร้อนๆ ... อื้มมมม ^_^




Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2551 12:57:40 น. 12 comments
Counter : 3521 Pageviews.

 


โดย: jjbd วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:55:18 น.  

 
น่าโซ้ย


โดย: fairy_tells วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:56:33 น.  

 
น่ากินจังเลย
ขอข้าวสวยด้วยนะคะ

มาทักทายคะ





โดย: patchchoy วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:57:43 น.  

 


โดย: นายแจม วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:10:31 น.  

 
ปรกติเคยกินแต่แกงเผ็ดหน่อไม้ดอง

แต่อันนี้ท่าจะอร่อยไม่แพ้กัน


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:56:31 น.  

 
น่าทานจังค่า ชอบหน่อมากๆแม้ว่าทานแล้วจะปวดเข่า


โดย: zaesun วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:42:13 น.  

 
น่ากินจังเลย


โดย: CrackyDong วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:59:30 น.  

 
น่ากินสุดๆ ชอบบบบบบบอาหารแบบนี้มากจ้า กินแล้วเผ็ดร้อนไปหมด ทั้งหน่อไม้ทั้งพริกแกง แต่ยอมจ้า
'border=0>


โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:31:41 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยค่ะ หิวๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:00:33 น.  

 
น่าหม่ำมัก มาก คะ


โดย: the river of Aquarius วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:26:03 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ

ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ


โดย: a little green frog IP: 58.137.7.194 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:18:27:33 น.  

 
น่าทานมากๆเรยค่ะ


โดย: หมิว IP: 180.183.63.1 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:20:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

a little green frog
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




กบตัวเล็กสีเขียวในกะลามะพร้าวสีน้ำตาล
Friends' blogs
[Add a little green frog's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.