ใช้เวลาทำทั้งวันเลย ไม่ใช่ไรหรอกค่ะ เป็นคนทำไรช้า เรื่อยๆ ตามใจฉัน มันก้อเลยช้าอย่างงี้นี้เอง(จะทานอะไรที่โอ๋ทำ ก้อต้องทำใจนะค่ะ อย่ามาเร่ง เดี๋ยวแม่ครัวรมณ์เสีย ไม่ต้องกินเลย)แล้วของก้อไม่ครบ ต้องถีบจักรยานแม่บ้านไปซื้อที่เซเว่นอีก ได้ชิมก้อมืดแล้วล่ะคะ

โอว พระเจ้ากล้วยทอด จอรจ์มันยอดมาก อร่อยมากเลยค่ะ(ไม่ได้ชม เพราะทำเองนะค่ะ) เปรี้ยวๆ มีเนื้อเค้กด้วย โอ้ว์ สุดยอดเลย สำหรับสาวๆอย่างเราคงจะชอบกัน เป็นอันว่าทำค้กแบบนี้ครั้งแรกก้ออร่อยเท่านี้ก้อโอเคแล้วล่ะค่ะ

อย่างแรก เราต้องทำเค้กสปัน
สูตรเค้กสปัน

แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ทั้งฟอง 6 ฟอง
เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืดละลาย 110 กรัม
วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู นมผงรวมกัน พักไว้ จากนั้นตีไข่ไก่กับเอสพีจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยจนหมด ตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย กลิ่นวานิลา ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทส่วนผสมใส่พิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ (ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ โรยแป้งให้ทั่วแล้วเคาะออก) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที
3.นำออกจากเตา พักให้เย็นบนตะแกรง ใช้มีดปลายแหลมแซะรอบพิมพ์แล้วคว่ำพิมพ์ จากนั้นใช้มีดแบบเลื่อย สไลซ์เค้กให้เป็นแผ่นบางประมาณ 1/2 เซนติเมตร
แล้วก้อส่วนผสมครีม
ส่วนผสม

ครีมชีส 150 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
น้ำส้ม 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมะนาว 15 กรัม( 1 ช้อนโต๊ะ)
แผ่นเจลาติน 4 แผ่น
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
ส้มตกแต่งหน้า
เค้กสปันสไลซ์บางประมาณ 1/2 เซนติเมตร

วิธีทำ

1. ใช้ฟิล์มใส(ใช้ห่ออาหาร)รองก้นพิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ หั่นเนื้อส้มเป็นแว่นเรียงไว้ที่ก้นพิมพ์(ส่วนนี้ใช้ตกแต่งหน้าเค้ก) แล้วแช่เย็นในช่องแข็งไว้

2.นำครีมชีส น้ำตาลและไข่แดง ตีรวมกันจนเนื้อครีมเนียน

3.เติมโยเกิร์ตและน้ำส้ม น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักไว้
4.แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม แบ่งวิปปิ้งครีมเล็กน้อยมาตั้งไฟให้อุ่น ใส่แผ่นเจลาตินลงคนให้ละลาย

แล้วเทลงในส่วนผสมครีม เติมวิปปิ้งครีมที่เหลือให้หมด ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

5.เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เรียงส้มไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์ ปาดให้เรียบแล้ววางเค้กสปัน จากนั้นจึงเทครีมที่เหลือจนหมด แล้ววางเค้กสปันทับอีกครั้ง นำไปแช่เย็นไว้ในช่องแข็งประมาณ 2 ชม.

6.แซะขอบพิมพ์ให้ทั่ว แล้วคว่ำพิมพ์ลงบนถาด เคาะพิมพ์เบาๆให้เค้กหลุดออกจากพิมพ์ จะได้เค้กหน้าส้มสวยงาม

โอ๋ใส่กีวีด้วยนะค่ะ พอดีเหลือลูกเดียว
อันนี้ยังไม่ค่อยแข็งเท่าไรค่ะ แช่อีกหน่อยกำลังดีเลยคะ