Bloggang.com : patchchoy : เกี๊ยวกรอบซีส

เกี๊ยวกรอบซีส

วันก่อนทำเมนูไปรอบคะ ด้วยไอเดียของเจ้านายที่บ้าน
ปรากฏว่าไม่ค่อยได้ผลเท่าไหร่ มาประเมินดูอีกรอบ...
สงสัยใช้ไผแรงเกินไป อีกอย่างใช้แผ่นเกี๋ยวแบบบางๆ
เหมือนทำเกี๊ยวทอดธรรมดา....ไม่ได้ผลอย่างแรง คริๆๆ

วันนี้ลองทำอีกรอบออกมาสวยงามเลยชีสก็ไม่ไหลเยิ้มออกมา
ปะปนกับน้ำมันที่ทอดเลย...ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทานของ deep fried
รู้สึกผิดคะเลยทำไม่กี่ชิ้น....

เครื่องปรุง

แผ่นดรัมปิ้ง ไม่มีใช้แผ่นเกี๊ยวคะ
ชีส (อ้อมใช้ Mesolella cheese) ตัดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
น้ำเปล่าสำหรับทาให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน
น้ำมันสำหรับทอด

น้ำจิ้ม

พริกตำ
น้ำตาล 1/2ถ
น้ำ 1/4 ถ
น้ำส้มสายชู 1-2ชต
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ....อ้อมว่าไม่ต้องอธิบายดีกว่านะคะมันง่ายมากอยู่แล้ว
ไม่ได้ทำลวดลายอะไรเลยคะ ออกมาหน้าตาอย่างนี้.....พัก
ไว้ซักครู่ก่อนทอดนะคะ

น้ำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆคะ...ใจเย็นๆนะคะ ค่อยๆทอดไปชีสจะค่อยๆ
ละลายแต่ไม่ไหลเยิ้มออกมา

สำหรับน้ำจิ้มก็ผสมน้ำตาล กับน้ำตั้งไปให้เดือด ยกลงผสมพริก น้ำส้มสายชู
และก็เกลือเล็กน้อย

เสิร์ฟได้เลยคะ....ง่ายๆอย่างนี้แต่อร่อยน๊า..จะบอกให้

Create Date : 19 ธันวาคม 2551

Last Update : 19 ธันวาคม 2551 10:10:27 น.

36 comments

Counter : 2360 Pageviews.

แวะมาชิมคนแรกเลย (รึเปล่าหนอ) .. น่ากินมากๆ เลยค่ะ .. ของอ้วนๆ เหมาะสำหรับอากาศหนาวๆ ดีจริงๆ

โดย: monutto

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:10:37:23 น.

น่ากินจังค่ะ

แผ่นๆนั่น ซื้อที่ไหนคะ

ถ้าไม่มีใช้อะไรแทน

ขอบคุณค่ะ

โดย: เจ๊ เชพบ๊ะ IP: 222.123.36.176 วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:10:45:38 น.

ง่ายๆ แต่ มันน่ากินมากๆเลย คับ
ชอบชีสสสสสส

โดย: OFFBASS

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:11:23:19 น.

น่า ทาน สุด ยอดดดดดดดด เลย ค่ะ

โดย: spionneg

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:07:25 น.

มีขายตามร้านเอเชีย..อืมอยู่เมืองไทยก็น่าจะมีตามซุปเปอร์นะคะ

ใช้แผ่นเกี๊ยวก็ได้นะคะ...อต่ต้องทอดไฟอ่อนๆนะคะ

โดย: patchchoy

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:07:49 น.

น่าอร่อย ข้างในคงเยิ้ม เยิ้ม

โดย: butterfly pea

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:32:35 น.

น่าทานจิงๆ

แต่.. กำลังลดไขมันส่วนพุงอยู่

อดเลย

T^T~*

มีไส้อะไรที่แทนชีสได้

แล้วก็ไม่ต้องทอดในน้ำมันรึเปล่าคะ

แบบ สูตรของพวกอยากสวยแต่หุ่นไม่เอื้ออำนวยอ่ะค่ะ

( อยากทานเกี๊ยววว >.<~* )

โดย: Lulabelle

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:42:01 น.

น่ากินจัง

โดย: ApPleNarak999

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:13:01:57 น.

เกี๊ยว กรอบ ของ คุณ อ้อม น่า กิน กว่า อีก ฮี่ๆๆๆ

เก่ง จัง เลย ทำ อา หาร เอง ทราย นะ ทำ ไร ไม่ ค่อย จะ เป็น เลย ได้ แต่ กิน ๆๆ ฮ่าๆๆๆ

โดย: ทราย (spionneg

) วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:13:17:42 น.

oh...hhhh
น่ากินมากเลยอ่ะ
ขอสักสองสามชิ้นมีเหลือมั๊ย

โดย: pooqatar

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:15:28:12 น.

โอ้ย..ของทอด เห็นแล้วทนไม่ได้ค่ะ

ต้องกำจัดให้หมด ด้วยการกิน 555

โดย: dailydelicious

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:09:01 น.

แพ้ของทอดค่ะ เหมือนคนข้างบน...อิอิ....เห็นไม่ได้ต้องรีบหง่ำๆๆๆๆ

โดย: โปแป้งค่ะ (popang

) วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:23:55 น.

อู้ยยยย น้ำลายไหล
กัดออกมาชีสไหลเยิ้มแน่ๆเลยยยยค่ะ

โดย: jubejaa

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:46:08 น.

เจ๊หลีบินไปชิมด้วยคนได้ไม๊คะ วีซ่าไม่ต้องมีพร้อมแล้ว แค่ขอตั๋วเครื่องบินก็พอค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:20:03:24 น.

ชอบชีสสสสสสมั่ก ๆ เลยค่ะ น่ากินจัง

โดย: wiyada_susi

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:20:39:41 น.

ว้าววว เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยคุณอ้อม
แล้วดูสิ เราดันแวะเข้ามาดูซะดึกเลย
เอ่อ ท่าทางจะชวนอ้วนเลยนะคะเนี่ย

คิดถึงคุณอ้อมเหมือนเดิมนะคะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:21:58:39 น.

หอบหิมะขาวๆ มาฝากค่า

โดย: monutto

วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:3:38:12 น.

น่าทานค่ะ . . บล๊อคนี้มีแต่อาหาร ชวนให้น้ำลายไหลเสียจริง

กรอบๆ ทอดๆ อย่างเมนูเกี๊ยวแบบนี้

อย่างเราทานได้หลายตัวเชียวล่ะ

ไม่สนใจแล้วจะอ้วนขึ้นก็ช่าง

โดย: MollyJinx

วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:6:38:42 น.

เกี๊ยวกรอบชีส น่าอร่อยจังเลยค่ะ น้องอ้อม
ของทอด ๆนี่ชอบจริง ๆ...

ยอมอ้วนล่ะค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:10:38:48 น.

สวัสดีค่ะคุณอ้อม น่ากินอีกแหล่ะ

สาแวะมาก่อนเข้านอนค่ะ พรุ่งนี้เข้างานเช้าอะ

ฝันดีนะค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:13:09:18 น.

น่ากินนะคะ เวลาทำเราใช้ครีมชีสค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน

โดย: Febie

วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:23:52:13 น.

ครีมชีสเหรอคะ...อืม+++เดี๋ยวลองดูบ้างดีกว่า
ขอบคุณนะค๊า........

โดย: patchchoy IP: 71.138.70.241 วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:3:00:49 น.

ว้าววววววว มีชีสข้างในด้วย แค่คิดก้ออยากหม่ำแล้วค่ะ นี่เห็นกันจ๊ะ ๆ น่าทานแบบนี้ ขอหม่ำด้วยคนเลยค่ะคุณอ้อม

โดย: vanillaorchid

วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:5:23:57 น.

สวัสดีค่ะคุณอ้อม ทำอะไรอยู่ค่ะ?

อย่าบอกว่าหม่ำ ส้มตำกับ ลาบนะค่ะ เดี๋ยวงอน

สาไม่ได้หม่ำ อาหารแซ่ปๆ นานมาบอกค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:9:35:20 น.

ฝันดีนะค่ะคุณอ้อม สายังไม่นอนเลย นอนดึกอะ ไม่เป็นไหร่พรุ่งนี้เข้างานสายค่ะ อิอิ

โดย: Candydolls

วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:12:56:51 น.

โอ้ย....น่าทานมากๆ
เข้ามากี่ทีก็มีแต่น่าทานๆ ทั้งนั้น

โอ้ยยยยย .. น้ำลายจะฟูมปาก อยากกินนนน

โดย: Creamchoco

วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:19:33:42 น.

ขอบคุณนะคะ ที่แวะไปเยี่ยม
บล๊อคนี้ น่ารักจังค่ะ
..น่าหม่ำ....ด้วยล่ะ

......อิจฉาคนใกล้ตัวนะคะ...
...ขออนุญาต เป็นเพื่อนนะคะ.........

โดย: kimmy (kimmybangkok

) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:26:34 น.

ยินดีต้อนรับเสมอนะคะ..ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกัน....
ขอบคุณสำหรับมิตรภาพคะ

โดย: patchchoy

วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:13:13:27 น.

น่าหม่ำมากเลยเจ้าอ้วนก็ยอมแหล่ะก็ของอร่อยนี้เนาะ

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:3:19:34 น.

ไม่ได้มาทักบ้านนี้ซะนาน ขอบคุณนะคะที่แวะไปทักบ้านลูกสน
เกี๊ยวชีสแบบนี้ลูกสนชอบกินค่ะ สั่งตามร้านเอา
ไม่รู้ทำไมไม่ทำเอง ถูกกว่าตั้งเยอะเนอะ
ขอจิ้มหลายๆชิ้นเลยค่ะ เดี๋ยวช่วยพับด้วยนะคะ

โดย: ลูกสน

วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:22:49:07 น.