|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เกี๊ยวกรอบซีส


วันก่อนทำเมนูไปรอบคะ ด้วยไอเดียของเจ้านายที่บ้าน ปรากฏว่าไม่ค่อยได้ผลเท่าไหร่ มาประเมินดูอีกรอบ... สงสัยใช้ไผแรงเกินไป อีกอย่างใช้แผ่นเกี๋ยวแบบบางๆ เหมือนทำเกี๊ยวทอดธรรมดา....ไม่ได้ผลอย่างแรง คริๆๆ
วันนี้ลองทำอีกรอบออกมาสวยงามเลยชีสก็ไม่ไหลเยิ้มออกมา ปะปนกับน้ำมันที่ทอดเลย...ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทานของ deep fried รู้สึกผิดคะเลยทำไม่กี่ชิ้น....

เครื่องปรุง
แผ่นดรัมปิ้ง ไม่มีใช้แผ่นเกี๊ยวคะ ชีส (อ้อมใช้ Mesolella cheese) ตัดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ น้ำเปล่าสำหรับทาให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน น้ำมันสำหรับทอด
น้ำจิ้ม
พริกตำ น้ำตาล 1/2ถ น้ำ 1/4 ถ น้ำส้มสายชู 1-2ชต เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ....อ้อมว่าไม่ต้องอธิบายดีกว่านะคะมันง่ายมากอยู่แล้ว ไม่ได้ทำลวดลายอะไรเลยคะ ออกมาหน้าตาอย่างนี้.....พัก ไว้ซักครู่ก่อนทอดนะคะ


น้ำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆคะ...ใจเย็นๆนะคะ ค่อยๆทอดไปชีสจะค่อยๆ ละลายแต่ไม่ไหลเยิ้มออกมา


สำหรับน้ำจิ้มก็ผสมน้ำตาล กับน้ำตั้งไปให้เดือด ยกลงผสมพริก น้ำส้มสายชู และก็เกลือเล็กน้อย

เสิร์ฟได้เลยคะ....ง่ายๆอย่างนี้แต่อร่อยน๊า..จะบอกให้


Create Date : 19 ธันวาคม 2551 |
Last Update : 19 ธันวาคม 2551 10:10:27 น. |
|
36 comments
|
Counter : 3007 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: monutto วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:10:37:23 น. |
|
|
|
โดย: เจ๊ เชพบ๊ะ IP: 222.123.36.176 วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:10:45:38 น. |
|
|
|
โดย: OFFBASS วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:11:23:19 น. |
|
|
|
โดย: spionneg วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:07:25 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:07:49 น. |
|
|
|
โดย: Lulabelle วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:42:01 น. |
|
|
|
โดย: ทราย (spionneg ) วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:13:17:42 น. |
|
|
|
โดย: pooqatar วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:15:28:12 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้งค่ะ (popang ) วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:23:55 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:46:08 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:20:39:41 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:21:58:39 น. |
|
|
|
โดย: monutto วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:3:38:12 น. |
|
|
|
โดย: MollyJinx วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:6:38:42 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:13:09:18 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:23:52:13 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy IP: 71.138.70.241 วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:3:00:49 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:9:35:20 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:12:56:51 น. |
|
|
|
โดย: Creamchoco วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:19:33:42 น. |
|
|
|
โดย: kimmy (kimmybangkok ) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:26:34 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:13:13:27 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:3:19:34 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:22:49:07 น. |
|
|
|
โดย: Damjingjing วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:21:47:14 น. |
|
|
|
โดย: monutto วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:5:19:51 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:11:14:21 น. |
|
|
|
โดย: currywurst วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:15:11:14 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:22:13:20 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
| |
|
|