ปอเปี๊ยะสดเนื้อย่าง(อาหารเวียดนาม) หวัดดีคะมีเมนูใหม่มาแนะนำอีกแล้ว...พอดีอ้อม ชอบเข้าไปดูรูปอาหารญี่ปุ่นอาหารเวียดนามไปเรื่อยๆ ไปเจอเจ้าจานนี้เข้า...แต่เค้าไม่มีสูตรหรอกนะคะ เกิดไปเดีย อยากทานขึ้นมาทีเดียว..ประกอบกับสามีแวะตลาด ก่อนเข้าบ้านซ์อเนื้อกลับเข้ามาพอดี เมนูนี้ถ้าใครไม่ชอบเนื้อก็ใส่หมูย่างหรืออะไรก็ได้นะคะ ที่ชอบ ก่อนนี้อ้อมใส่กุ้งก็อร่อยเหมือนกันคะ แต่เท่าที่อ้อมเห็น เค้าทานกับน้ำจิ้มอีกแบบแต่ว่าอ้อมไม่ค่อยชอบดูมัเลี่ยนๆ ก็เลยเอามาทานกับน้ำจิ้มปอเปี๊กุ้งสดที่เคยทำทาน.... เครื่องปรุงหมักเนื้อ เนื้อวัวหรือหมู..ใช้เนื้อที่มีลักษณะบางๆ 2 ชิ้น น้ำมันงา 1/2 ชช กระเทียม 2 กลีบ พริกไทยดำ 1/4ชช พริกไทยขาวป่น 1/4ชช น้ำมันหอย 1 ชช น้ำตาล 1 ชช ซีอิ๊วขาว 1+1/2ชช น้ำมันมะกอก 1/4ชต หมักส่วนผสมทั้งหมดไว้อย่างน้อย 30 นาทีแล้วก็นำไปย่างที่ กะทะ พอสุกก็นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นๆยาวๆพักไว้ เครื่องป๊อเปี๊ยะ ผักสาระแหน่ ไม่มีใช้โหรพาแทน ผักชีหอม ผักสลัด ใช้แบบที่ชอบนะคะ พริกหวานสีแดงหรือสีอะไรก็ได้ แผ่นปอเปี๊ยะสด น้ำเปล่า เครื่องปรุงน้ำจิ้ม น้ำตาล 1/2 ถ้วย น้า1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย ถั่วลิสงบด 1/4ถ้วย เกลือ 1/4ชช นำน้ำตาล ผสมน้ำตั้งไปให้ข้นเหนียว ยกลงตามด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ แล้วก็ถั่วลิสง เปรี้ยวหวานเพิ่มได้ตามชอบนะคะ ผักต่างๆคะ... วิธีการห่อปอเปี๊ยะก็เหมือนเดิมคะ ถ้าใครทำเก่งอยู่แล้วก็ไม่ ต้องดูอีกก็ได้นะคะ .....อย่าลืมลองทำทานนะคะ พร้อมเสิร์ฟคะ....   Create Date : 28 มิถุนายน 2551 30 comments Last Update : 28 มิถุนายน 2551 5:23:14 น. Counter : 2761 Pageviews. Share Tweet

เจ๊หลีมาแต่เช้าคนแรก ขอหนึ่งม้วนโต ๆ ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 28 มิถุนายน 2551 5:54:02 น.

หวัดดีคะเจ๊หลี..มาแต่เช้าเลยนะคะ วันนี้ทำไมตื่นเช้าจังล่ะคะ วันหยุดหนิ...   โดย: patchchoy 28 มิถุนายน 2551 7:01:05 น.

ขอบคุณไอเดียกิ๊ฟเก๋ยูเรก้ามากมากค่ะ ขออิ็บไปทำบ้างนะ น่าจะอร่อยมากมากเลยค่ะ   โดย: Napassawan 28 มิถุนายน 2551 7:04:50 น.

ทำเก่งจังเลยน่ะค่ะ น่าทานมาก ๆ สุข สั่นต์ วันหยุดค่ะ   โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) 28 มิถุนายน 2551 7:05:57 น.

ขอบอกว่าอร่อย ไม่ได้โม้นะคะ องทำทานดูคะ... ถือเป็นอาหารไดเอ็ดได้เลยเชียวนะคะ....   โดย: patchchoy 28 มิถุนายน 2551 7:11:10 น.

หิวโหยมาเหมือนกันจ้ะอ้อม ขอพี่ทานด้วยคน น่าอร่อยมากค่ะ ย่างเนื้อได้น่าทานมาก ๆ   โดย: Tristy 28 มิถุนายน 2551 8:56:11 น.

พี่เพิ่งเจอข้อความของอ้อมที่บล็อกน้ำผัก โทษทีค่ะ ช้าไปเลย ทักผิดอีกแล้วเหรออ้อม จริง ๆ เหรอ เดี๋ยวพี่จะไปเช็คดู ถ้ามีกฏลงทัณฑ์ คงถูกจำคุกหลายครั้งแล้วพี่ สงสัยจะเป็นอัลไซเมอร์ระยะเริ่มต้น อ้อมเป็นหมอ อาจดูอาการได้ ขอโทษอีกครั้ง   โดย: Tristy 28 มิถุนายน 2551 9:18:35 น.

อ้อมพี่ไปดูมาแล้วจ้ะ ฮือฮือ ขอโทษ ๆ เรื่องครีมออฟทาร์ทาร์ อ้อมส่งที่อยู่ให้พี่ทาง e-mail ที่ให้ไปนะคะ เดี๋ยวพี่จะส่งไปให้ ไม่ต้องเกรงใจ ราคาไม่แพงหรอกค่ะ   โดย: Tristy 28 มิถุนายน 2551 9:27:20 น.

น่าทานมากๆ เลยจ้ะ เมื่อพี่วิสกี้ไปหม่ำอาหาร เวียดนามครั้งสุดท้ายที่ผ่านมาก็สั่งปอเปี๊ยะเนื้อจ้ะ อร่อยเน๊อะ   โดย: วิสกี้โซดา 28 มิถุนายน 2551 10:16:04 น.

โห...นู๋อ้อม น่ากินจัง กินผักสดอร่อยไปเลยเน๊อะ   โดย: Damjingjing 28 มิถุนายน 2551 10:48:18 น.

.ใส่เนื้อเยอะดีคับ ชอบน่ากินมั่กๆเลย ซักสีห้าเส้น นี่พอเลยสำหรับอาหารกลางวันเนี่ยะ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 28 มิถุนายน 2551 11:14:41 น.

น่าทานมากค่ะ แต่ขอเป็น หมูย่างละกันค่ะ เพราะ แม่หมวยไม่ทานเนื้อค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 28 มิถุนายน 2551 13:45:50 น.

คุณอ้อมทำอาหารทีไร น่าทานทุกอย่างเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 28 มิถุนายน 2551 14:59:08 น.

อยากลองชิม สักชิ้นหนึ่ง จะมีคนแบ่งให้ไหมน้า อิ อิ   โดย: panad 28 มิถุนายน 2551 15:13:37 น.

น่ากินกับน่าลองทำดีครับ   โดย: Little_playboy 28 มิถุนายน 2551 16:39:38 น.

น่าหม่ำจังค๊าบบบบบบบบบบบ กินด้วยน๊า   โดย: +LuxuryPeanut+ 28 มิถุนายน 2551 17:47:09 น.

น่าทานมากแต่ขอเปลี่ยนจากเนื้อเป็นหมูแทนค่ะ   โดย: แมวขี้อ้อน 28 มิถุนายน 2551 18:28:52 น.

หน้าตาน่าทานมากเลยอ่ะคะ แถมมีประโยชน์ ด้วยสิ เพราะว่าผักก็เพียบเลยอ่ะคะ ... คิดถึงครั้งสุดท้ายที่ได้ทานกับเพื่อนไกลบ้าน นานแล้วอ่ะคะ เรียกว่าคิดถึงก็อยากกลับไป นั่งโซ้ยด้วยกันอีก ของอร่อยก็ต้องคิดถึง เพื่อนสนิทที่ทานด้วยกันแล้ว มีความสุขค่ะ   โดย: JewNid 28 มิถุนายน 2551 20:06:24 น.

คุณอ้อม ทำอะไรก็น่าทานจังนะค่ะ แบบนี้ต้องขอสูตรไปทำทานบ้างแล้วละค่ะ (แม่บ้านจำเป็น) เมื่อมาอยู่ที่นี่แหละค่ะ   โดย: kamonorchids 28 มิถุนายน 2551 22:59:42 น.

แวะมาทักทายวันหยุดจ๊ะ โอ้โฮ ทำได้น่าทานม๊ากกกกกกกกกกก อยากกรี๊ด คนที่ทานเนื้อ ฮิฮิ   โดย: Hawaii_Havaii 29 มิถุนายน 2551 0:39:08 น.

ขอจดสูตรนะคะ   โดย: aloha (aloha2008 ) 29 มิถุนายน 2551 1:00:55 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ อุ้มขอแบบไม่ใส่เนื้อย่างหลาย ๆ ชิ้นเลยนะคะ   โดย: vanillaorchid 29 มิถุนายน 2551 1:40:19 น.

อืมมมม อ้อม สวยสดงดงามน่ากินอีกแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ พี่ยังไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ ไม่ต้องไปเม้นต์ก็ได้นะคะ   โดย: Smallvillain 29 มิถุนายน 2551 5:31:22 น.

ไม่เคยลองทานปอเปี๊ยะสดเนื้อย่างเลยค่ะ เห็นแล้ว้องบอกว่าขอเก็บไว้ในเมนูต่อไปเลย ว่าแต่ตอนนี้ขอชิมก่อนได้มั้ยคะ   โดย: KOok_k 29 มิถุนายน 2551 5:35:17 น.

ขอชิมด้วยคน   โดย: jjbd 29 มิถุนายน 2551 6:19:26 น.

ของโปรดเลยนะเนี่ย พวกโรล ๆ แบบนี้ น่าหม่ำม๊ากค่ะ ขอสองชิ้นนะเค๊อะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 มิถุนายน 2551 9:31:32 น.

สวัสดี เช้าวันจันทร์ที่แสนสดใสค่ะ น่าทานจังค่ะ   โดย: โสดในซอย 30 มิถุนายน 2551 10:02:47 น.

หวัดดีจ้า มีเมนูใหม่ยังเอ่ย ลดความอ้วนไปถึงไหนแล้วค่ะอิอิ   โดย: Smallvillain 1 กรกฎาคม 2551 6:10:10 น.

จะสลบตายตั้งแต่เนื้อย่างแล้วอ่า น่ากินจัง ม้วนๆพันๆ ยิ่งน่ายัดเข้าปากยิ่งนัก ว่าแล้วก้อน้ำลายไหลเลยอ่าาา แง้ๆๆ   โดย: FreakGirL 17 กันยายน 2551 1:35:09 น.

สวัสดีค่ะคุณอ้อม อาหารๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: Candydolls 17 กันยายน 2551 8:10:51 น.