*~ Amigurumi: Made with love ~*
Group Blog
 
All blogs
 
ไก่อบซอสพริกศรีราชา

สูตรนี้ได้มาจากอากิ๋ม (อาสะใภ้) ค่ะ
อาเค้าทำกับข้าวอร่อย ๆ หลายอย่าง แต่สูตรนี้ทำง่ายดี
(ไม่ง่ายก็ไม่ทำจิ แฮะ ๆ)

ไก่อบนี้ ต้องใช้ส่วนสะโพก หรือน่องไก่นะคะ จะได้ไม่เละ
แล้วเนื้อไก่ที่อบเสร็จจะนุ่ม ๆ ดีและอร่อยค่ะ

ส่วนผสม
1. สะโพก หรือน่องไก
2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย
3. ซอสพริกศรีราชาพาณิช
4. ซอสถั่วเหลือง
5. ซีอิ๊วขาว

มาดูส่วนผสมที่เตรียมไว้กัน
(เอ่อม...ไก่สับไปแล้ว เพิ่งนึกได้ว่ายังไม่ถ่ายรูปเลย -_-!)
ก็เลยเหลือเป็นหลักฐานแค่สองน่องเอง แฮะ ๆ



สับไก่ แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป
ซอสพริกต้อง ซอสพริกศรีราชาพาณิช เท่านั้นค่ะ



อัตราส่วน ส่วนผสมคร่าว ๆ
ซอสพริกใส่ประมาณ 2-3 ทัพพี (ต่อไก่ประมาณ 1ก.ก.)
ซอสถั่วเหลือง 4-5 ชต.
ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย




คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
(ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนส่วนผสมจะเข้าเนื้อมาก อร่อยมากขึ้น)



นัทใช้หม้อตุ๋นอ่ะค่ะ แบบว่าขี้เกียจเฝ้าเตา
(ถ้าอบในหม้อตั้งไฟแรงในช่วงแรกค่ะ พอไก่เริ่มตึงตัวนิดนึง
ก็ให้ลดไฟอ่อน ตั้งไปเรื่อย ๆ พอน้ำงวดดีแล้วก็ยกลงได้ค่ะ)




ประมาณ 2-3 ชม. ผ่านไป
(โยนลงหม้อตุ๋นแล้วลืมไปเลยอ่ะ ไม่รู้กี่ชม.แน่ เหอ ๆ ๆ )

อันนี้เก็บแช่ตู้เย็นไว้กินวันอื่นต่อค่า




ส่วนจานนี้กินเลยล่ะจ้า หม่ำ ๆ ^ - ^



รสชาดจานนี้จะออก เปรี้ยวนำเค็มตาม ค่ะ
ถ้าสมาชิกท่านใดจะลองสูตรนี้มั่ง
แต่ปวดใจกับอัตรส่วนผสมของนัท
แนะนำให้ใส่ ๆ ไปก่อน แล้วตอนที่ไก่สุกแล้ว
ลองชิมว่าออกรสเปรี้ยวเค็มยัง? แล้วค่อยเติมตบแต่งกัน
ตอนนั้นก็ยังไม่สายนะค้า ฮี่ ๆ ^ o ^


Create Date : 05 มีนาคม 2551
Last Update : 5 มีนาคม 2551 16:14:30 น. 10 comments
Counter : 5166 Pageviews.
Share

 
มาคนแรกเลยคิๆๆ สะโพกนี้เนื้อส่วนที่โปรดเลยค่ะ....


โดย: saykan@_@ วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:16:35:15 น.  

 
น่ากินจังครับ


โดย: boatboat วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:16:46:09 น.  

 
น่ากินอ่ะ
โผล่มาเห็นเอาตอนเย็นพอดี
ท้องร้องเลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:17:11:54 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณ Saykan@_@
คุณ boatboat และคุณ
หัวใจสีชมพู อิอิ

ขอบคุณที่แวะมาชมนะค้า
จา่นนี้เป็นจานโปรดจานนึงเหมือนกันค่ะ ทำง่าย อร่อย
แต่พักหลัง ๆ ไม่ค่อยได้ทำ เพราะหันไปกินผักหญ้าอยู่ค่า ฮ่า ๆ



โดย: mrsdevil วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:23:57:08 น.  

 
น่าหม่ำนะคะ ชอบทั้งสโพกแล้วก็น่องค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:20:34:50 น.  

 
แหม๋ๆๆๆ ชักจะเริ่มอิจฉาแล้วซิ อยากจะไปอยู่ใกล้ ๆๆ จะได้กินของฟรี 5555

เก่งจัง ทำได้หลายอย่าง


โดย: ข้าวกล้องสีฟ้า วันที่: 7 มีนาคม 2551 เวลา:21:18:08 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณ anchor นัทว่าไก่ส่วนสะโพก กับ น่องเนี่ยล่ะค่ะ สุดยอด...ทำไรก็อร่อย

หวัดดีค่ะคุณข้าวกล้องฯ ขอบคุณค่ะ นัทชอบทำกับข้าวกินเองง่ะ แต่ช่วงหลังต้องเพลา ๆ ลงมั่ง ทำเอง กินเอง อวบล่ะค่ะ ช่วงนี้ เลยต้องหันไปทำโยเกิร์ตกินซะหน่อย แฮ่ ๆ


โดย: mrsdevil วันที่: 7 มีนาคม 2551 เวลา:23:41:50 น.  

 
จองเมนูนี้ ฮ่าฮ่า ไว้ลองทำค่ะอยากกินมากกกกกกกกกก


โดย: baby_lotion วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:0:39:31 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณ babylotion ลองเลยค่า อร่อย และก็ทำง๊าย ง่ายล่ะค่ะ


โดย: mrsdevil วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:9:12:56 น.  

 
น่า หม่ำ หม่ำ มาก ๆ ครับ
เดียวลองทำสักครั้ง ตามที่เขียนข้างบน
ขอบคุณมาก อีกครั้ง


โดย: แอร์ พ่อครัวที่บ้าน IP: 62.202.118.21 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:29:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mrsdevil
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [?]

แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เม้าท์ หรือสอบถาม
เกี่ยวกับตุ๊กตาถักผ่านทางเมล์ได้นะจ๊ะ ^ - ^
Have any question or wanna talk,
write to me at :
mrsdevilpantip@gmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add mrsdevil's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.