อร่อย อร่อย กับ Italian Wine Dinner @ " Calderazzo On 31 " ( Sukhumvit 31 )
ชื่อร้าน : Calderazzo On 31
รายการอาหาร : Italian
เวลาเปิดบริการ : 17.30 - 23.00 น.
ที่ตั้งร้าน : Sukhumvit 31, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 22.07" N 100° 34' 2.38" E





     วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบบ
ส่งท้ายวันศุกร์ กับ อาหารอิตาเลี่ยน แท้ ๆ จาก ฝีมือเชฟ Marco Calderazzo
ที่ร้าน " Calderazzo On 31 " ใน ซ.สุขุมวิท 31

จาก ปากซ.สุขุมวิท 31 เข้ามาลึกพอสมควรครับ
ร้านอยู่ติดริมถนน หาไม่ยาก พร้อมบริการ Valet Parking





หน้าร้านมีโต๊ะนั่งสบาย ๆ





บรรยากาศภายในร้าน สบาย ๆ





เนื่องจากได้รับเชิญมาวัน Grand Opening
ทางร้านจัดเมนูไว้แบบนี้ครับ





ไวน์ที่เอามา pairing กับอาหาร แน่นอนว่าต้องเป็นไวน์จากอิตาเลียนเช่นกัน
จาก Italasia อีกผู้นำเข้าไวน์อิตาลี






จานแรก เป็น Pearl Of APULIA
Buffalo Milk Burratina , Warm Figs , Toasted Pine Nut Dressing 
หรือชีสบูราค้า ที่ทำจากน้ำนมควาย ทานคู่กับลูกฟิก





ชีสสด กลิ่นรสจะเบาบางฮะ ทานง่าย รสครีมมี่สุด ๆ
เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเด้ง เคี้ยวเพลิน รสไม่เค็มจัดเหมือนชีสปกตินะครับ
เหมาะไว้คู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างไวน์ขาว หรือ สปาร์คกลิ้งก็โอเค





เชฟเอามาคู่กับ Soave Classico ปี 2016 กลิ่นฟรุตตี้ หอม
รสลื่น ๆ เข้ากันดีกับชีส สดชื่นมากฮะ





ถัดมา เป็น Two Sicilies Risotto






รีซอตโต้ทำมาออก กรึบ นิด ๆ กำลังอร่อย
กุ้งสดเด้งมากก จับคู่กับไวน์ขาว Verdicchio ปี 2016






จานถัดมา เป็น Hide and Seek
Zucchi Flowers , Scamorza , Anchovy Filled





ทีเด็ดอยู่ตรง ชีส Scamorza กับ Anchovy ข้างในฮะ
ชีสหนบนุ่ม รสเข้มข้น เข้ากัย แองโชวี หอม ๆ รสเค็มอ่อน ๆ อร่อยมากครับ





เชฟจัดคู่กับไวน์แดง Palazzo della Torre ปี 2013
บาลานซ์ดีมากครับ





เมนคอร์ส เป็น Iberico Baby Lamb Tenderloins เสิร์ฟกับ ซอส Aglianico Sauce
พร้อม อิตาเลียนอาติโช้ค  และ มันฝรั่งที่ทำมาเป็นดอกกุหลาบ
ตัวเนื้อแกะ ลีน ๆ และ นุ่มมากกก





จับคู่กับ ไวน์แดง La poja ปี 2011
ฟูลบอดี้ แน่น ๆ สไปซ์ เล็กน้อย เข้ากันดีกับเนื้อแกะเลยครับ





ล้างปากก่อนของหวานด้วยชีส






ปิดท้าย ด้วยของหวาน เป็น ทาร์ตส้ม เปรี้ยวอมหวาน รสสดชื่นมากกฮะ
ทานคู่กับไอศครีมช็อคโกแลตเย็น ๆ ปิดท้ายมื้อได้เยี่ยมยอดครับ


     ใครอยากไปลองอาหารอิตาเลี่ยน แท้ ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ ไม่ทางการมากนัก
ลองเก็บ Calderazzo On 31 ไว้เป็นอีกทางเลือกได้คร้าบบ

รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามคร้าบบผม ^ ^
>>> https://www.facebook.com/reviewbenz47/



Create Date : 18 พฤษภาคม 2561
Last Update : 19 พฤษภาคม 2561 22:26:12 น.
Counter : 204 Pageviews.

3 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณตุ๊กจ้ะ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ

  
น่าสนใจมากค่ะ น่ากินทั้งนั้นเลย
โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 18 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:16:43 น.
  
ชีสสดน่ากินค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 พฤษภาคม 2561 เวลา:13:09:59 น.
  
เสียดายไม่ได้ไป เจ้าของร้านน่ารัก ไนซ์มากๆ

แต่ถ้าไป น่าจะเมา 555

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
benz47 Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:26:29 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

benz47
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 147 คน [?]



แนะนำร้านอร่อยได้ที่
Mail : kongyai1@hotmail.com
Line : benz47
** ภาพถ่าย และ บทความ ได้รับการคุ้มครอง ตาม พ.ร.บ.ลิขสิทธิ์ 2537 ในประเภท งานศิลปกรรม,วรรณกรรม การทำซ้ำงานอันมีลิขสิทธิ์ จะต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์บทความก่อน มิฉะนั้นจะถือเป็นการละเมิดลิขสิทธิ์ **
Web Counters
Web Counters
พฤษภาคม 2561

 
 
1
2
3
5
6
8
9
10
12
13
14
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog