
ปลากรอบ 3 รส
ส่วนประกอบ
1. ปลาข้าวสาร 3 ขีด (ปลาเค็ม)
2. น้ำมันสำหรับทอด
3. น้ำตาลทราย
4. น้ำส้มสายชู
5. กระเทียม และ พริกขี้หนูสีแดง (ถ้าชอบเผ็ด..แต่เราไม่ใส่)
วิธีทำ
1. ปลาข้าวสารนำมาล้างให้สะอาดผึงให้แห้งอีกรอบก่อนนำไปทอด

2. นำไปทอดให้กรอบ ออกมาหน้าตาแบบนี้

3. มาทำน้ำสำหรับเคลือบ นำน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย (รสชาติแล้วแต่ชอบ เราใส่อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ไม่ต้องใส่รสเค็มเพราะปลาเค็มอยู่แล้ว (เราไม่ใส่กระเทียมและพริก เพราะมีเด็กที่ไม่กินเผ็ด)

4. คนเรื่อยๆ รอจนน้ำตาลละลายและน้ำเคลือบเหนียว

5. ใส่ปลาเค็มทอดลงไปคนให้น้ำเคลือบติดปลาทั่วๆ สักพักก็จะเริ่มแห้ง เสร็จแล้ว



หอยแมลงภู่ 3 รส

1. หอยแมลงภู่แห้ง 3 ขีด (หอยเค็ม)
2. น้ำมันสำหรับทอด
3. น้ำตาลทราย
4. น้ำส้มสายชู
5. กระเทียม และพริกขี้หนูสีแดง (ถ้าชอบเผ็ด..แต่เราไม่ใส่)
วิธีทำ
1. น้ำหอยแมลงภู่แห้ง มาทอดให้กรอบ


2. หอยแมลงภู่ที่ทอดเสร็จแล้ว

3. ทำน้ำเคลือบเหมือนทำปลากรอบ 3 รส นำน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย (รสชาติแล้วแต่ชอบ เราใส่อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ไม่ต้องใส่รสเค็มเพราะหอยเค็มอยู่แล้ว (เราไม่ใส่กระเทียมและพริก เพราะมีเด็กที่ไม่กินเผ็ด)

4 คนเรื่อยๆ รอจนน้ำตาลละลายและน้ำเคลือบเหนียว

5. ใส่หอยแมลงภู่แห้งทอดลงไปคนให้น้ำเคลือบติดหอยทั่วๆ สักพักก็จะเริ่มแห้ง เสร็จแล้ว



- Comment
น่ากินดีค่า
****************ปิ ดเทอมน้อยจัง ที่ประเทศไทยปิดตั้งแต่ต้นมี.ค. ถึง กลาง พ.ค.
คุณครูแม่ ดูแลลูกดีจังค่ะให้คิดถึงตอนลูกเรายังเล็กๆ เท่านี้
แม่อย่างเราๆ ก็เฝ้าดูการเปลี่ยนแปลงของเขาทุกวัน
For good work award ขอปรบมือให้หลายๆที
โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 7 เมษายน 2555 10:36:15 น.
ปิดเทอมใหญ่เดือน ธค. ค่า
ที่นิวฯเรียน 4 เทอม บ้านเราที่ไทยเรียน 3 เทอมนะค่า
ขอบคุณคำชมที่ให้กับลูกน้อยนะค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
..ไม่ได้ทานนานแล้ว
ตอนเด็กๆ ทานบ่อยคะ
สวัสดีปีใหม่ไทยคะ
โดย: ตาโตสุดสวย
โดย: cheap bras IP: 72.52.116.247 17 เมษายน 2555 14:37:43 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422