แกงคั่วหอยลาย ส่วนประกอบ1. หอยลาย 3 ขีด (ซื้อแบบที่เขาแกะแล้ว)2. กะทิ ½ กก.3. น้ำพริกแกง (ประกอบด้วย ข่า 6-7 แว่น, ตะไคร้ 2 ต้น, หอม 1-2 หัว, กระเทียม 1 หัว, พริกขี้หนู, ผิวมะกรูด, กะปิ 1 ชต.)4. ใบชะพลูหั่นหยาบ5. เครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลาวิธีทำ1. ปั่นน้ำพริกแกงรอไว้ก่อน โดยเอาส่วนประกอบน้ำพริกทั้งหมดใส่เครื่องปั่นพร้อมหางกะทิ ปั่นจนละเอียด พักไว้น้ำพริกแกง2. เอาหัวกะทิเคี่ยวในกระทะให้แตกมันจนได้กลิ่นหอมของกะทิ นำน้ำพริกที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ลงไปผัดน้ำพริกให้หอม3. ใส่หอยลายลงไปผัดต่อให้เข้ากับน้ำพริก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตามชอบหอยลายล้างให้สะอาด4. ใส่ใบชะพลูหั่นหยาบลงไปผัดต่ออีกเดี๋ยวเดียว ปิดไฟ เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ.....อ่า...หอมจังใบชะพลูหลังบ้านใส่ถ้วย Create Date :21 พฤษภาคม 2556 Last Update :21 พฤษภาคม 2556 18:39:04 น. Counter : 6302 Pageviews. Comments :3 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก น่าทานจังเลยนึกแล้วหอมใบชะพุลเลยครับ โดย: moresaw 21 พฤษภาคม 2556 19:50:40 น.ตามกลิ่นใบชะพลูเข้ามาค่าขอนั่งล้อมวงกินข้าวด้วยคนนะคะ โดย: schnuggy 21 พฤษภาคม 2556 21:11:55 น.น่ากินมากค่ะ ใส่ใบชะพลูช๊อบ ชอบ โดย: mambymam 21 พฤษภาคม 2556 21:40:47 น.
นึกแล้วหอมใบชะพุลเลยครับ
โดย: moresaw 21 พฤษภาคม 2556 19:50:40 น.
ขอนั่งล้อมวงกินข้าวด้วยคนนะคะ
โดย: schnuggy 21 พฤษภาคม 2556 21:11:55 น.
ช๊อบ ชอบ
โดย: mambymam 21 พฤษภาคม 2556 21:40:47 น.