Bloggang.com : : wattana13 :

ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread

ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread

ขนมปังสังขยาไข่เนื้อเนียน รสชาดนุ่มละมุนลิ้นหากได้ทานตอนอากาศเย็นๆรับรองว่าอร่อยสุดๆอย่าบอกใครเชียว แถมวิธีการทำก็ง่ายมากไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ลองทำดูนะคะ

1. ขนมปังหัวกะโหลก (หั่นชิ้นหนาตามชอบ)
2. กะทิ 350 มล.
3. นมข้นจืด 50 มล.
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
6. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
7. น้ำตาลทราย 80 กรัม
8. สีผสมอาหารสีส้ม 3-4 หยด. (ชนิดน้ำ)
9. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.

1.นำไข่ไก่ , น้ำตาลปี๊บ ,น้ำตาลทราย ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายเกือบหมด
2.เติมกะทิ ,นมข้นจืด , กลิ่นวนิลา , สีผสมอาหาร , แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี
3.นำไปกรองในกระชอนตาถี่ เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงในชามผสมสแตนเลส
4.ตั้งน้ำให้เดือดจัดในหม้ออีกใบ นำชามสแตนเลสไปวางซ้อนบนหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นและสุก พักไว้ก่อน
5.นำขนมปังไปนึ่งในน้ำเดือดจัดนาน 5 นาที
6.จัดเสริฟ์ขนมปังนึ่งร้อนๆ คู่กับสังขยาไข่ที่ราดหน้าด้วยนมข้นจืด เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2554

0 comments

Last Update : 30 พฤศจิกายน 2554 13:39:05 น.

Counter : 1915 Pageviews.