ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย
ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย
ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย เมนูปูนิ่มที่หลายๆคนสั่งกันเวลากินปูนิ่มกันเลยทีเดียว ปูนิ่มที่หมักกระเทียมพริกไทยจนได้ที่ ทอดจนเหลืองกรอบทานได้ทั้งตัว ยิ่งทานตอนร้อนๆยิ่งอร่อยครับ เมนูนี้คนชอบทานปูนิ่มห้ามพลาดเลยทีเดียว
• เวลาในการทำ 30 นาที • ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
1. ปูนิ่ม 3ตัว 2. รากผักชี 3 ราก 3. กระเทียม 50 ก. 4. แป้งทอดกรอบ 100 ก. 5. น้ำตาลทราย ? ชต. 6. น้ำปลา 2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 ชต. 8. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด ตามด้วยหั่นครึ่งปูนิ่ม และซับด้วยกระดาษทิชชู่จนปูนิ่มแห้งดีแล้ว
2. นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วเทลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และปูนิ่มที่ซับจนแห้งไว้แล้ว เติมแป้งทอดกรอบลงไปคลุกให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปูนิ่มที่คลุกส่วนผสมแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 24 พฤศจิกายน 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2554 4:12:03 น. |
Counter : 1178 Pageviews. |
|
|
|