สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยที่อร่อยได้รสชาติจากฟักทองเนื้อเนียนนุ่ม
สังขยาฟักทอง
สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยที่อร่อยได้รสชาติจากฟักทองเนื้อเนียนนุ่มรวมกับความหอมหวานของสังขยาที่อยู่คู่กัน เป็นขนมไทยที่ทำไม่ยากมาก สามารถทำกินเองกันได้ที่บ้าน ลองทำดูครับ
ฟักทอง 1 ลูก (700-800 กรัม)
ไข่เป็ด 4 ฟอง
เกลือ ? ชช.
ใบเตย 3 ใบ
กะทิ 100 มล.
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
1.ใช้มีดเจาะด้านบนของฟักทองที่ติดกับขั้วให้เป็น 5 เหลี่ยมด้านเท่า แกะฝาออกและใช้ช้อนคว้านไส้ฟักทองทิ้งไป พักไว้ก่อน
2.ตอกไข่เป็ดลงในชามผสม ตีไข่ให้แตก เติมกะทิ , น้ำตาลปี๊บ ,เกลือ , ใบเตย สวมถุงมือและขย้ำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ลงในลูกฟักทอง
3.ต้มน้ำในซึ่งนึ่งให้เดือด นำฟักทองลงนึ่ง 30 นาที
4.ตัดเสริฟ์เป็นชิ้นสามเหลี่ยม เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 08 ตุลาคม 2554 |
| Last Update : 8 ตุลาคม 2554 22:12:40 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 665 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [